لفائف الدجاج بالكبدة

تبين أن لفائف الدجاج المحشوة بالكبد والأعشاب والفلفل لذيذة جدًا وطرية ، خاصة بفضل الخبز في ورق القصدير.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 3 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 60 دقيقة

مكونات

• كبد دجاج 200-250 جم
• زبدة 5 ملاعق كبيرة ملاعق
• حفنة الخضر 1
• كرفس 1-2 سيقان
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• توابل حسب الرغبة
• صدور دجاج 3 قطع
• ميني فلفل حلو 3 قطع

طريقة طهو

• نقطع الكبد إلى قطع صغيرة. يقلى لمدة 4-5 دقائق على نار متوسطة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة.

• أضف الأعشاب المفرومة والكرفس. طهي لمدة دقيقة أخرى.

• يتبل بالملح والفلفل والبهارات. يرفع الكبد عن النار ويبرد.

• قطع صدور الدجاج بحيث تفتح مثل كتاب. لف في غلاف بلاستيكي واضرب بمطرقة المطبخ. يتبل بالملح والفلفل.

• توضع شرائح الكبد والفلفل على الصدور. نلفها على شكل لفات ونغلف كل منها بإحكام في ورق القصدير ، ونضع قطعة من الزبدة فوقها.

  إذا كنت تستخدم فلفلًا كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى شرائح.

• تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.

4.7199