فطائر اليقطين بالحليب

فطائر اليقطين بالحليب طرية ولذيذة. تكون ساخنة بشكل خاص مع القشدة الحامضة والصلصات الأخرى.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 30 دقيقة

مكونات

• 2 نكت بيض
• ملح 1 ملعقة صغيرة ملعقة
• حليب 200 مل
• طحين 200 جم
• يقطين 300 جرام
• خضروات حسب الرغبة
• 1 قطعة ليمون
• زيت نباتي 1 ملعقة صغيرة ملعقة

طريقة طهو

• يخفق البيض بالملح والحليب. يضاف الدقيق ويقلب لتجنب التكتلات.

• غطي الوعاء بالعجين بقطعة قماش واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة أثناء العمل على اليقطين.

• قشر اليقطين وابشره على مبشرة ناعمة أو متوسطة. قطع الأعشاب. اعصر العصير من الليمون - ملعقة واحدة تكفي.

• يُضاف اليقطين والأعشاب وعصير الليمون إلى العجينة. اخلط جيدا.

• دهن مقلاة بالزيت وسخنها على نار متوسطة. تُسكب العجينة بالملعقة وتُقلى الفطائر لبضع دقائق على كل جانب حتى تحمر.

4.6397