كرات لحم الديك الرومي المخبوزة بالفرن

كرات لحم الديك الرومي العادية المخبوزة في الفرن مع الجبن وصلصة الطماطم طرية ولذيذة بشكل مدهش.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• فيليه فخذ الديك الرومي 450-500 جم
• 4 فصوص ثوم
• الزعتر عدة فروع
• بيضة 1 قطعة
• فتات الخبز 100 جرام
• ملح للتذوق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• زيت نباتي 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق + للتزييت
• عصير طماطم أو صوص 450 مل
• جبن 100-150 جم
• خضروات حسب الرغبة

طريقة طهو

• يُطحن شرائح الديك الرومي في مفرمة اللحم. مرر الثوم من خلال مكبس ، واقطع الزعتر ناعما.

• يُمزج اللحم المفروم مع البيض وفتات الخبز ونصف ثوم وملح وفلفل. شكل كرات صغيرة.

• سخني نصف الزيت في مقلاة. تُقلى كرات اللحم قليلاً لمدة 5 دقائق وتوضع في مقلاة مدهونة بالزبدة.

• سخني الزيت المتبقي. يُقلى الزعتر والثوم لمدة 30-60 ثانية ، يُضاف عصير الطماطم أو الصلصة ويُغلى المزيج. يتبل بالملح ثم يرفع عن النار.

• تُسكب صلصة الطماطم فوق كرات الديك الرومي وتُوضع في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

  كلما صنعت كرات اللحم أكبر ، كلما طالت مدة خبزها.

• ابشر الجبن على مبشرة خشنة. يرش على كرات اللحم ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.

instagram viewer

• يرش بالأعشاب قبل التقديم.

4.3174