دونات بدون دهون عميقة في الفرن

لا يتظاهر الكعك المخبوز بالفرن بأنه غذائي ، ولكن بالتأكيد يحتوي على سعرات حرارية أقل من النسخة المقلية في الزيت المغلي.

• مؤلف الوصفة: داريا بولوكاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 10 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 127 دقيقة

مكونات

• طحين 230 جم
• ملح 1 رشة
• خميرة جافة 7 جم
• صفار البيض 2 قطعة
• سكر 1 كوب
• زيت نباتي 45 مل
• حليب 160 مل

طريقة طهو

• اخلطي الدقيق المنخول مع قليل من الملح والخميرة الجافة. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح أبيض اللون ، ويُسكب القليل من الزبدة والحليب الدافئ. أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة.

  

• أولاً ، اعجن العجينة بمحضر طعام أو ملعقة مسطحة لمدة 2-3 دقائق ، ثم انقلها إلى طاولة مطحون واعجنها بيديك لمدة دقيقة أخرى. غطيها بغلاف بلاستيكي ودفئها لمدة ساعة.

  سيصبح العجين النهائي لزجًا ولينًا جدًا - كما ينبغي ، لا تستمر في "طرقه" بدقيق إضافي.

  

• نرش الدقيق على الطاولة مرة أخرى ونفرد العجينة التي يصل سمكها إلى سنتيمتر. باستخدام شكل خاص أو زجاج عادي ، نقطع الكعك من الطبقة.

  اختياريًا ، يمكنك عمل ثقب آخر بقطر أصغر في وسط كل منهما ، ولكن إذا كنت ستملأها بالملء في المستقبل ، فتخط هذه الخطوة.

  instagram viewer

  

• انقلي الكعك برفق إلى صينية خبز مبطنة بالورق واتركيه دافئًا لمدة 45 دقيقة أخرى. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة.

  

• يمكن تغطية الكعك الجاهز بطبقة من الشوكولاتة المذابة أو السكر العادي المحشو بالكريمة أو المربى أو الحليب المكثف أو زبدة الفول السوداني.

  الزينة مصنوعة من مزيج من كوب من السكر البودرة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب.

  

4.7401