شوربة السمك اللذيذة مع الجمبري

تبين أن حساء السمك مع الروبيان يكون خفيفًا وفي نفس الوقت مع طعم مشرق من المأكولات البحرية ، والذي يتناسب بشكل جيد مع الخضار المسلوقة.

• مؤلف الوصفة: ايرينا ساخاروفا
• بعد التحضير ، سوف تتلقى 6 حصص
• إجمالي وقت تحضير الوصفة: 45 دقيقة

مكونات

• ماء 2400-2600 مل
• 3-4 قطع بطاطس
• ملح للتذوق
• جزر 2 قطعة
• زيت نباتي 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• بصل 1 قطعة
• كرفس 2 سيقان
• روبيان 300-350 جرام
• فيليه البلطي 350-400 جم
• Lavrushka 1-2 أوراق
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• البقدونس 3-5 أغصان

طريقة طهو

• اغلي الماء في قدر. تُضاف البطاطس متوسطة الحجم وتتبل بالملح وتُطهى لمدة 10 دقائق.

  يمكن استبدال نصف الماء بمرق الدجاج أو السمك لمذاق أكثر ثراءً.

• لا يضاف الجزر المفروم بشكل خشن ويطهى بنفس المقدار.

• في مقلاة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. لمدة 5-7 دقائق ، يُحمّر البصل المفروم والكرفس ، ثم يُضاف إلى المقلاة إلى الخضار.

• قم بإزالة القشرة من الجمبري. نقطع السمك إلى حوالي 2½ - 3 سم قطع. أضفه إلى الحساء مع اللافروشكا والفلفل والبقدونس المفروم. طهي لمدة 5-10 دقائق أخرى.

4.8356