كيفية طبخ الدجاج العصير على استجواب
نصائح / / December 19, 2019
عندما لا يكون هناك فصل الصيف، ويمكن التمتع الطقس إلى أقصى حد وإعداد جميع أنواع المواد الغذائية على إشعال النار أو شواء؟ لقد سبق لي أن مجموعة صغيرة من الأطباق مثيرة للاهتمام التي يمكن أن تكون على استعداد للنزهات. الآن أنا وصلت والدجاج.
لذلك، كما تبين، على استجواب يمكنك طهي الدجاج لذيذ جدا والعصير. أسراره تقسيم آلان البنوك - حفيد الرجل الذي كان طاهيا في البحرية وتستعد لالأدميرالات، وعدد من كبار الشخصيات. جده تقاسم أسراره مع حفيده وحفيد، أيضا، لم يكن الجشع وتقاسمها مع العالم.
أنا غامر إلى استبدال بعض المكونات لمثل هي كما لا اثق من أننا سوف تكون قادرة على العثور بالضبط نفس المنتجات في محلات السوبر ماركت لدينا.
خطوة №1. تم تعديل الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة (حتى الاستلقاء خارج الثلاجة 30 دقيقة على الأقل) وجففها مسح منشفة ورقية.
خطوة №2. قطع الدجاج حتى أنها تبدو وكأنها فراشة. وعادة ما جعل شق في الوسط، ولكن آلان تنصح شق في الظهر - حتى الدجاج هو أكثر العصير.
خطوة №3. سخن شواء. تحقق للتدفئة: لا يمكن عقد يده على استجواب لأكثر من 8 ثوان
خطوة №4. رش المصدر الرئيسي للدجاج من النفط رذاذ. يمكنك ببساطة تشويه يديها مع الزيوت النباتية.
خطوة №5. الآن حان الوقت لتليين الدجاج إعداد توابل للدواجن وإرسالها على استجواب! بالاضافة الى ذلك، ما زالت هناك حاجة الليمون أو عصير الليمون وصلصة الطماطم الايطالية. بدلا من الطماطم ملء يمكنك أن تأخذ أي صلصة الطماطم مع الأعشاب والثوم ويطهى نفسك. بالطبع، سيكون من الأفضل استخدام صلصة من الإنتاج الإيطالي، ولكن أخشى أن لدينا سوف تكون قيمته مساوية لتكلفة من دجاجة كاملة.
وضعت على مدهون الدجاج شواء توابل. مسند الظهر تستعد لفترة أطول من الثدي (2/3 من إجمالي وقت الطهي ينفق على ظهره و03/01 - على لحم الخنزير المقدد). طبخ حتى تصبح طرية، تغطية بالحساء كل 10 دقائق مع عصير الليمون أو عصير الليمون وصوص إيطالي.
خطوة №6. هذه الخطوة لا يصلح إلا لأولئك الذين لديهم ميزان حرارة خاص للطهي. إذا كان لديك واحدة، ثم يجب أن تكون درجة حرارة الفخذ حوالي 76.7 درجة، وصدر الحيوان - 71.1. إذا كانت الحرارة ليست، والاعتماد على الخبرات الخاصة واللحوم قطع في تلك الأماكن حيث انها تستعد أطول (الفخذ).
خطوة №7 (أهم). واللمسة النهائية للدجاجة العصير وبدوام جزئي سر العائلة بانكسي - احباط وثلاجة صغيرة محمولة (في مثل هذا الجليد ارتداء والمشروبات). أو شيء من هذا عادل جدا، بارد جدا. إزالة الدجاج من شواء في بضع دقائق حتى ينضج، والتفاف في احباط ومكان في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. خلال هذا النوع من النسغ الترفيه التي تدفقت من الخلف الدجاج في "أم بيت" وهذا هو، والعودة إلى الدجاج. إذا كنت تبدأ على الفور لقطع عليه، فإن عصير يكون في طبقك، وليس في لحومها. القاعدة "احباط والبرد و30 دقيقة تعمل مع أي اللحوم المشوية. وهذا هو، إذا كنت طهي أضلاعه على استجواب، وأنها، أيضا، ينبغي أن تكون ملفوفة في احباط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. وإذا كنت تستطيع تحمل نصف ساعة كاملة تقطيع اللحم قبل، كل قطع قطعة ستكون العصير.
وبالأصالة عن نفسي أود أن أشاطركم وصفة بسيطة من صلصة الطماطم الحلوة، الأصدقاء الموثوق بهم ولديك عائلة أي وقت من الأوقات. يستعد بسرعة وسهولة!
1. اختيار Pomyasistee الطماطم (البرقوق صنف أكثر ملائمة)، قطعي قليلا، يسكب الماء المغلي، وقشر لهم من إطلاق النار، وقطع وإزالة البذور هي أرض الواقع في هريس خلاط.
2. إضافة في تسخين مقلاة عميقة القليل من زيت الزيتون، صب معجون الطماطم والملح وإضافة الفلفل حسب الذوق، إضافة إلى تجفيف الريحان أو خليط من الأعشاب الإيطالية، ضغط على الثوم وتقديمهم لل يغلي. إذا كان يبدو صلصة التي تعكر، إضافة القليل من السكر أو العسل. إذا كنت تحب حار، ثم تجف أو الفلفل الحار هو أيضا مفيد جدا.
وأعتقد أن هذا هو هنا محلية الصنع الطماطم خلع الملابس سيكون أفضل بكثير للتسوق ومناسبة جدا ليس فقط للدجاج المشوي، ولكن أيضا للصق. والأمر يختلف تماما لفترة طويلة يوضع في الثلاجة.
وجبة شهية ولها نهاية الأسبوع جيدة!