لماذا فيتامين E مفيد وما هي الأطعمة التي يحتوي عليها؟
Miscellanea / / November 14, 2021
من غير المحتمل حدوث عجز ، لكن من الأفضل اللعب بأمان.
لماذا تحتاج فيتامين هـ
فيتامين هـ ، أو توكوفيرول ، هو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسمفيتامين هـ / المعاهد الوطنية للصحة الخلايا من ضرر الجذور الحرة. تظهر الأخيرة في الجسم أثناء التمثيل الغذائي الطبيعي ، وكذلك تحت تأثير دخان السجائر والأشعة فوق البنفسجية والعوامل البيئية غير المواتية الأخرى.
يؤدي فيتامين (هـ)فيتامين هـ / يو. س. المكتبة الوطنية للطب والعديد من الميزات الأخرى:
- يقوي منيع النظام؛
- يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء ، ويوسع الأوعية الدموية ويمنع تخثر الدم النشط للغاية ؛
- يشارك في عملية التمثيل الغذائي لفيتامين ك.
- ينظم عملية التمثيل الغذائي في خلايا الجسم.
ما هي كمية فيتامين (هـ) التي تحتاجها
كل يوم يحتاجه كل شخصفيتامين هـ / المعاهد الوطنية للصحة كمية معينة من توكوفيرول ، والتي تعتمد على العمر وعوامل أخرى:
- الأطفال أقل من 6 أشهر - 4 ملغ ؛
- من 7 إلى 12 شهرًا - 5 مجم ؛
- من سنة إلى 3 سنوات - 6 ملغ ؛
- من 4 إلى 8 سنوات - 7 ملغ ؛
- من 9 إلى 13 عامًا - 8 مجم ؛
- المراهقين 14-18 سنة ، الكبار ، حامل - 15 ملغ
- الأمهات المرضعات - 19 ملغ.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكثير من فيتامين هـ
يعتقد الخبراءفيتامين هـ / يو. س. المكتبة الوطنية للطبأن أفضل ما يلبي الحاجة إلى توكوفيرول هو المنتجات الطبيعية. بادئ ذي بدء ، ما يلي.
1. زيوت
يحتوي أي زيت نباتي على الكثير من فيتامين هـ. على سبيل المثال ، يحتوي 100 غرام من عباد الشمسزيت عباد الشمس / U. س. قسم الزراعة 457٪ من RDA للبالغين ؛ في 100 غرام زيتونزيت ، زيتون ، خفيف جدا / U. س. قسم الزراعة — 139%; الفول السودانيزيت الفول السوداني / U. س. قسم الزراعة — 100%. لا تقل فائدة زيوت بذور اللفت وبذور الكتان وفول الصويا والذرة.
2. المكسرات
تحتوي على الكثير من الزيوت ، لذا فإن فيتامين (هـ) كافٍ أيضًا. هنا أغنى في توكوفيرول المكسرات:
- لوزمكسرات ، لوز ، محمصة جافة ، مضاف إليها الملح / U. س. قسم الزراعة - 100 جرام تحتوي على 126٪ من الإحتياج اليومي للشخص البالغ.
- بندقالبندق / U. س. قسم الزراعة — 100%.
- الفول السودانيفول سوداني بأنواعه خام / يو. س. قسم الزراعة — 55%.
3. بذور
هم فقط مفيدة. إذا كنت تأكل 100 غرام من بذور عباد الشمس ، يمكنك الحصول عليهابذور عباد الشمس سادة مملحة / يو. س. قسم الزراعة 171٪ من الاحتياج اليومي لتوكوفيرول. وبنفس الكمية من البذور يقطين يحتوي علىبذور ، بذور اليقطين ، بذور القرع ، مجففة / U. س. قسم الزراعة 14.5٪ من المدخول اليومي من فيتامين هـ.
4. الخضار الورقية الخضراء
إنها بعيدة كل البعد عن الزبدة والمكسرات ، لكنها لا تزال موجودة في 100 غرام من السبانخالسبانخ الخام / U. س. قسم الزراعة يحتوي على 13٪ من القيمة اليومية للتوكوفيرول ، وكمية مماثلة من البروكليبروكلي مطبوخ ومسلوق ومصفى بالملح / يو. س. قسم الزراعة — 9%.
5. أفوكادو
يحتوي أيضًا على ملفاتالأفوكادو الخام / U. س. قسم الزراعة فيتامين هـ. إذا كنت تأكل 100 جم من هذا المنتجيمكنك الحصول على 14٪ من القيمة اليومية.
ماذا يحدث مع نقص فيتامين هـ
يحدث هذا الموقففيتامين هـ / المعاهد الوطنية للصحة نادر جدًا: يحصل معظم الناس على ما يكفي من توكوفيرول من الطعام. يمكن أن يحدث النقص فقط في الحالات التي يكون فيها الجسم غير قادر على هضم واستيعاب الدهون. على سبيل المثال ، ل مرض كرون و التليف الكيسي.
ومع ذلك ، إذا لم يحصل الشخص على الكمية المطلوبة من توكوفيرول ، فإن أعصابه وعضلاته تتضرر ، وتتفاقم الحساسية في الذراعين والساقين ، ويفقد التحكم في حركات الجسم. وبالنسبة للبعض يقعفيتامين هـ / رئيس وأساتذة كلية هارفارد رؤية. علامة أخرى على النقص هي انخفاض المناعة.
هل يمكن أن يكون فيتامين (هـ) خطيرًا
التوكوفيرول الموجود في الطعام غير سامفيتامين هـ / رئيس وأساتذة كلية هارفارد ولن يضر. وكذلك مكملات فيتامين هـ بالجرعات الموصى بها.
يظهر الخطر فقط عندما يستهلك الشخص أكثر من 1000 مجم من توكوفيرول يوميًا. ثم هناك خطر حدوث نزيف بسبب سيولة الدم. خاصة إذا كان في نفس الوقت طبيب الأدوية الموصوفة التي تقلل من تخثره. لذلك من المهم معرفة متى تتوقف في كل شيء.
اقرأ أيضا🌻🌰🥑
- هل يمكن تناول فيتامينات طازجة من الخضار والفواكه والتوت لاستخدامها في المستقبل؟
- 7 أطعمة تحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال
- 8 أطعمة تحتوي على فيتامين أ أكثر من الجزر
- 8 أطعمة تحتوي على فيتامينات ب أكثر من الخميرة
- 8 أطعمة توفر فيتامين (د) أفضل من الشمس