ما هو الجلوتامين وهل سيساعد في بناء العضلات ودعم المناعة
Miscellanea / / January 28, 2022
الملحق مفيد لأولئك الذين اعتادوا على تقديم كل ما هو أفضل في التدريب.
ما هو الجلوتامين
الجلوتامين هو أكثر الأحماض الأمينية وفرة في جسم الإنسان. يتم إنتاجهأ. ص. كوكيرو ، م. م. روجيرو ، ج. تيرابيغي. الجلوتامين كمضاد للإجهاد من الأحماض الأمينية في التغذية الرياضية / المغذيات في العضلات والهيكل العظمي والأنسجة الدهنية والرئتين.
يشكل الجلوتامين حوالي 20٪ من جميع الأحماض الأمينية في الجسم ويؤدي العديد من الوظائف الهامة:
- يعمل كمصدر للطاقة لخلايا الجهاز المناعي والغشاء المخاطي المعوي و البنكرياس.
- يحمل النشادر مادة سامةدبليو. دبليو. سوبا. استقلاب الأمونيا بين الأعضاء في الصحة والمرض: رأي الجراح / مجلة التغذية الوريدية والمعوية من توتر العضلات ، يساعد على معالجتها وإخراجها من الجسم.
- يعزز تخليق البروتين في عضلات الهيكل العظمي. الجلوتامين هوأ. ص. كوكيرو ، م. م. روجيرو ، ج. تيرابيغي. الجلوتامين كمضاد للإجهاد من الأحماض الأمينية في التغذية الرياضية / المغذيات حوالي 50-60٪ من إجمالي تكوين الأحماض الأمينية للعضلات.
- يشارك في تكوين الجلوكوز من البروتين.
ينتج الجلوتامين بكميات كافية من الجسم ، ولكن مع الإصابات والتمارين الشاقة الطويلة ، ينخفض مستواه.
كيف يمكن أن يساعد الجلوتامين في الرياضة
تشير الشركات المصنعة للمكملات الغذائية إلى أن الجلوتامين يحافظ على العضلات ويبنيها ويقوي جهاز المناعة ويسرع التعافي. في الوقت نفسه ، البيانات العلمية حول هذا الموضوع محدودة ومتناقضة في كثير من الأحيان.
أدناه ، سنلقي نظرة على الفوائد المثبتة جزئيًا على الأقل والتي يمكن أن توفرها مكملات هذا الأحماض الأمينية.
يؤخر ظهور التعب أثناء الأحمال الثقيلة والشديدة
في عملية العمل ، تنتهي مصادر الطاقة - الفوسفوكرياتين والجليكوجين - في خلايا العضلات ، وتتراكم البروتونات والأمونيا ، ويحدث الإجهاد التأكسدي. ونتيجة لذلك ، تزداد الحرقان في العضلات و ألم، بحيث يضطر الشخص إلى التوقف والراحة.
يمكن الجلوتامينأ. ص. كوكيرو ، م. م. روجيرو ، ج. تيرابيغي. الجلوتامين كمضاد للإجهاد من الأحماض الأمينية في التغذية الرياضية / المغذيات يؤخر ظهور التعب عن طريق التحفيزج. ل. بووتل ، ك. جيلي ، م. ل. جاكمان. تأثير الجلوتامين الفموي على تخزين الكربوهيدرات في الجسم بالكامل أثناء التعافي من التمرين الشاق / مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي إنتاج الجليكوجين ، ومنع 1. ج. كارفالهو بيكسوتو ، ر. ج. ألفيس ، ل. كاميرون. يقلل الجلوتامين والكربوهيدرات من زيادة الأمونيا في الدم أثناء التمرين الميداني المكمل للقدرة على التحمل / علم وظائف الأعضاء والتغذية والتمثيل الغذائي التطبيقي
2. أ. باسيني كاميرون ، أ. مونتيرو أ. جوميز. يحمي الجلوتامين من زيادة نسبة الأمونيا في الدم لدى لاعبي كرة القدم بطريقة تعتمد على شدة التمرين / المجلة البريطانية للطب الرياضي تراكم الأمونيا في العضلات العاملة وتقليلهاج. ح. كو ، ج. وو ، س. كانغ. آثار المكملات مع BCAA و L glutamine على عوامل إجهاد الدم والسيتوكينات في الرياضيين الأحداث الخاضعين لأداء التجديف بأقصى كثافة / مجلة علوم العلاج الطبيعي أضرارهم.
تشير بعض الدراسات إلى أن المكملات مع هذا حمض أميني لها تأثير إيجابي على أداء الرياضيين. على سبيل المثال ، في تجربة واحدةأ. فافانو ، ب. تم العثور على R. سانتوس سيلفا ، إي. ص. ناكانو. مكملات الجلوتامين الببتيدية لتحمل التمرينات المتقطعة لدى لاعبي كرة القدم / العيادات ساعد الجلوتامين مع الكربوهيدرات اللاعبين على تشغيل الفواصل الزمنية بشكل أفضل على المسار وفي نفس الوقت نقل الاختبار بشكل أسهل ؛ بشكل مختلفم. خورشيدي حسيني ، ب. ناخوستين روحي. تأثير الجلوتامين والمكملات الحادة مالتوديكسترين على القوة اللاهوائية / المجلة الآسيوية للطب الرياضي - زيادة القوة في اختبار العدو (ست مرات 35 مترا).
في الدراسةتم العثور على R. ج. نافا ، م. ن. زهل ، ت. أ. موريارتي. تأثير مكملات الجلوتامين الحادة على علامات الالتهاب والتعب خلال الأيام المتتالية لمحاكاة مكافحة حرائق البراري / مجلة الطب المهني والبيئي مع المحاكاة إطفاء حريق في غرفة حارة (38 درجة مئوية و 35٪ رطوبة) ، شعرت المجموعة المكملة أيضًا بتعب أقل بكثير وتحملوا التجربة بشكل أفضل من أولئك الذين شربوا الدواء الوهمي.
ومع ذلك ، هناك أيضًا نتائج معاكسة. على سبيل المثال ، في التجربةج. دبليو. كريجر ، م. كرو ، س. E. فارغ. تزيد مكملات الجلوتامين المزمنة من الغلوبولين المناعي (IgA) الأنفي وليس اللعابي خلال 9 أيام من التدريب المتقطع / مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي في 13 عداءًا ، لم يقدم أسبوعان من مكملات الجلوتامين أي فائدة في التدريب المتقطع عالي الكثافة.
في مراجعةأ. ص. كوكيرو ، م. م. روجيرو ، ج. تيرابيغي. الجلوتامين كمضاد للإجهاد من الأحماض الأمينية في التغذية الرياضية / المغذيات أوراق علمية ، خلص الباحثون إلى أن مكملات الأحماض الأمينية قد تكون مفيدة للرياضيين الذين يشاركون فيها مسابقات طويلة ومرهقة ، وكذلك تلك التي تتضمن رياضتها فترات عمل قصيرة ومتقطعة من الجميع القوات.
ومع ذلك ، يُلاحظ أنه ، نظرًا لقلة عدد التجارب والبيانات المتضاربة ، لم يتم إثبات فعالية الجلوتامين لهذه الأغراض.
تسريع بناء العضلات
في دراسة واحدةم. حكيمي ، م. أ. محمدي ، ز. غديري. آثار مكملات الجلوتامين على الأداء والاستجابات الهرمونية لدى الطلاب غير الرياضيين الذكور خلال ثمانية أسابيع من تدريب المقاومة / مجلة الرياضة البشرية والتمارين الرياضية الشباب الذين تناولوا الجلوتامين (0.35 جرام لكل 1 كجم من وزن الجسم) لمدة 8 أسابيع اكتسبوا 2 كجم من كتلة العضلات أكثر من أولئك الذين استخدموا الوهمي- المضافات. بالإضافة إلى ذلك ، فقد المشاركون في مجموعة الأحماض الأمينية 1.24٪ دهون ، بينما خسر الباقون 0.4٪ فقط.
هناك أيضًا بعض الأدلة على أن الجلوتامين يمكن أن يحدث 1. أ. كوردوفا ‑ مارتينيز ، أ. كاباليرو ‑ جارسيا ، هـ. ج. بيلو. تأثير مكملات الجلوتامين على المؤشرات الحيوية للضرر العضلي لدى لاعبي كرة السلة المحترفين / المغذيات,
2. ت. ج. ويلبورن. زيادة بيكربونات البلازما وهرمون النمو بعد تحميل الجلوتامين عن طريق الفم / المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تقليل تلف العضلات وزيادة التستوستيرون وهرمون النمو وتقليل كمية الكورتيزول الذي يفيد في عملية الابتنائية.
لكن في الوقت نفسه ، لن يكون من الممكن تسميتها وسيلة مجربة لزيادة كتلة العضلات ، نظرًا لوجود عدد قليل من التجارب وليست كلها تؤكد فوائد المكمل.
على سبيل المثال ، في دراسة واحدةد. ج. كاندو ، ب. د. تشيليبيك ، د. ج. بورك. تأثير مكملات الجلوتامين جنبًا إلى جنب مع التدريب على المقاومة لدى الشباب / المجلة الأوروبية لعلم وظائف الأعضاء التطبيقي في الشباب ، 6 أسابيع من مكملات الجلوتامين عند 0.9 غرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم لم تقدم فوائد في بناء العضلات وزيادة القوة مقارنة بمجموعة الدواء الوهمي.
وفي المراجعةم. جليسون. جرعات وفعالية مكملات الجلوتامين في ممارسة الإنسان والتدريب الرياضي / مجلة التغذية وقد أشارت أوراق علمية إلى أن ساعة واحدة من التدريبات المتوسطة إلى عالية الكثافة ترفع مستويات هرمون النمو بعامل 20 ، بينما يزيده الجلوتامين بمقدار أربعة أضعاف فقط. لذلك ، لا معنى لشرب المكملات الغذائية لأولئك الذين يشاركون بنشاط.
دعم المناعة بعد التدريبات الطويلة المرهقة
نظرًا لأن الجلوتامين مهم للمناعة ، وممارسة الرياضة المكثفة تقلل من كميته ، فإن المكملات الغذائية على المدى الطويل قد تكون كذلكم. جليسون. جرعات وفعالية مكملات الجلوتامين في ممارسة الإنسان والتدريب الرياضي / مجلة التغذية محمي من نزلات البرد خلال فترات التدريب الشاق.
ومع ذلك ، لكي ينخفض مستوى الحمض الأميني على الإطلاق ، فأنت بحاجة إما إلى التدرب لفترة طويلة حقًا - حوالي 3.5 ساعة دون استراحة ، أو العمل بجد طوال الوقت.
على سبيل المثال ، لدى نخبة السباحين ، بعد أسبوعين من التمرين المكثف ، انخفضت كمية الجلوتامين في بلازما الدم.ل. ت. ماكينون ، S.L. هوبر. الجلوتامين في البلازما وعدوى الجهاز التنفسي العلوي أثناء التدريب المكثف للسباحين / الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية بنسبة 23٪. ومن المثير للاهتمام ، أنهم أصيبوا بالبرد في كثير من الأحيان أقل من الرياضيين الذين لديهم مستويات طبيعية من الأحماض الأمينية.
عدة تجارب 1. ت. رود ، د. أ. ماكلين ، ب. ك. بيدرسن. تأثير مكملات الجلوتامين على التغيرات في جهاز المناعة الناجم عن التمرين المتكرر / الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية
2. ك. كرزيوكوفسكي ، إي دبليو. بيترسون ، ك. أوستروفسكي. تأثير مكملات الجلوتامين على التغيرات التي تحدثها التمارين في وظيفة الخلايا الليمفاوية. / المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء
3. ن. ص. والش ، أ. ك. بلانين ، ن. ج. أسقف. تأثير مكملات الجلوتامين عن طريق الفم على عديدات السكاريد الدهنية العدلات البشرية ‑ تحفيز التحلل بعد التمرين الطويل / المجلة الدولية للتغذية الرياضية والتمثيل الغذائي للتمارين الرياضية أظهر أنه على الرغم من أن المكملات قبل وبعد التمرينات الرياضية المكثفة تحمي الرياضيين من انخفاض مستويات الجلوتامين ، حصانة لا يؤثر. لا يزال مكتئبًا لفترة من الوقت بعد التدريب.
ودراسة واحدة فقطل. م. كاستل ، ج. تم العثور على R. بورتمانز ، إي. أ. نيوشولمي. هل للجلوتامين دور في تقليل الالتهابات عند الرياضيين؟ / المجلة الأوروبية لعلم وظائف الأعضاء التطبيقي وعلم وظائف الأعضاء المهني كشفت على الأقل عن بعض الفوائد من الجلوتامين للمناعة.
في ذلك ، تلقى عدائي الماراثون مشروبًا يحتوي على 5 غرامات من الجلوتامين قبل السباق ، ثم شربوا نفس الشيء بعد النهاية. خلال الأسبوع التالي ، لم يعاني 81٪ من العدائين الذين تناولوا المكمل الغذائي من أي عرض من أعراض الزكام. وفي مجموعة الدواء الوهمي ، كان 49٪ منهم فقط.
لذلك ، قد تكون مكملات الجلوتامين مفيدة لأولئك الذين يجرون. ماراثون أو يمارس رياضة أخرى تتطلب عملاً مكثفًا لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.
في حالات أخرى ، من غير المرجح أن يساعد هذا الإجراء في الحفاظ على المناعة.
من يجب أن يجرب الجلوتامين
لذلك ، يمكن أن يكون الجلوتامين مفيدًا:
- عدائي الماراثون وغيرهم من الرياضيين الذين تنطوي رياضتهم على أحمال مرهقة طويلة. الملحق قادر على دعم المناعة بعد السباق أو السباق.
- الرياضيون يقومون بتمارين متقطعة مكثفة. يمكن أن تزيد مكملات الجلوتامين من القوة وتقليل الجهد المتصور أثناء التمرين.
ومع ذلك ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه لا يوجد دليل موثوق به على فوائد المكملات حتى لهذه الأغراض. على ما يبدو ، سيكون أكثر عقلانية إنفاق المال على منتجات ذات جودة عالية.
اقرأ أيضا💪🥛💪
- هل يستحق أخذ BCAAs وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح
- ما هي الرابحين وهل يساعدون حقًا في بناء العضلات
- ما تحتاج لمعرفته حول الكرياتين لأولئك الذين يريدون بناء العضلات ويصبحوا أقوى
- لماذا تحتاج مخفوقات البروتين وكيفية تحضيرها حتى من المنتجات العادية
- ما الذي يجعل عضلاتنا تنمو