كيف تأكل الدقيق حتى لا تتحسن ولا تضر بصحتك
Miscellanea / / May 31, 2022
يمكن أن تكون الكعك مفيدة! لا تدع الجميع ولا الكل.
ما هو الطحين الضار
لنبدأ بحقائق مروعة. يصنع الخبز والكرواسون والبسكويت من الدقيق ودقيق القمح. مدهش ، أليس كذلك؟ أثناء المعالجة ، تتم إزالة النخالة وجنين القمح ، ويتم طحن المادة المتبقية التي تحمل الاسم الفخور للسويداء إلى دقيق للخبز وأي طهي آخر ، مثل شرحات اللفائف.
كلما كانت المعالجة أقوى وكان الطحين أكثر بياضًا ، قلت الألياف والفيتامينات المفيدة فيه. هذا الدقيق المصنوع بعناية ، يمكن أن يكون مصدرًا غنيًا للسعرات الحرارية ، ويزيد من نسبة السكر في الدم و زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 إلى جانب أمراض القلب. الكثير من الهدايا دفعة واحدة ولا حتى من سانتا كلوز.
كيفية تقليل الضرر
إذا كنت تريد حقًا أن تأكل الكعك ، لا أن تصاب بالدهون ولا تموت في وقت مبكر ، فمن الأفضل أن تنظر إلى الدقيق ذي الظل المختلف ، والذي يحتوي على المزيد من الألياف والبروتين والفيتامينات:
- لوز،
- قمح،
- الذرة (بالإضافة إلى المزايا الأخرى ، لها أيضًا لون جميل!) ،
- جوزة الهند،
- دقيق الشوفان،
- الذرة،
- وحتى الحنطة السوداء.
ولكن كما يتذكر Cuprum ، دقيق الأرز البني ، يقلل بشكل عام من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة ومرض السكري من النوع 2 ويحسن الهضم. غني بالمغنيسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب 6 والفوسفور. لن تكون الفطائر والفطائر وغيرها من الكعك المصنوع من هذا الطحين حلوًا وجيد التهوية ، لكنها ستضيف الصحة ، وليس العكس.
منظمة الصحة العالمية العزيزة توصي تناول خمس حصص ، أو 400 جرام من الخضار والفواكه يوميًا - وهذا يقلل من جميع المخاطر الصحية المحتملة. ثم يمكنك أن تأكل كعكة بين الحصص الصحية.
وبالنسبة لأولئك الذين جاعوا أثناء قراءة كل هذا ، هناك مجموعة مختارة من الوصفات المفيدة وأشياء أخرى.
- موقع ماريا كارداكوفا. هناك يمكنك العثور على أطباق التغذية والوصفات والنصائح المفيدة والكثير من كل ما تحتاجه فيما يتعلق بالطعام.
- وصفات صحية من بريطانيا العظمى: العشاء والغداء والافطار والوجبات الخفيفة - وكل ما هو مفيد.
- ماذا يحدث إذا توقفت عن أكل الخبز - التدوينة في برقية "Kuprum". اتضح أنه لا شيء جيد سيأتي منه.
- ست طرق للتعامل مع القلق - لمن يأكل القلق وغيره من الصعوبات في الحياة مع الكعك.
- محادثة مع اختصاصي تغذية - بودكاست عن التغذية والأساطير المرتبطة بها.
اقرأ أيضا🧐
- كيف تتوقف عن تناول الحلويات
- كيفية التعرف على أصح مصادر الكربوهيدرات
- هل يقتل السكر والحليب حقًا أدائك الرياضي وصحتك؟