لماذا تحتاج إلى أكل الخبز كل يوم
نصائح / / December 19, 2019
ما هي الفائدة من الخبز
الخبز ليس لذيذ فقط، ولكن أيضا منتج صحي. تضم منظمة الصحة العالميةتوجيه برنامج التغذية سيندي أنها أساس النظام الغذائي اليومي. ولا عجب. الخبز - مصدر للطاقة ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة.
المهم في القيمة الغذائية للخبز - بطيئة (معقدة) الكربوهيدراتحسن كارب، باد كارب: 4 الخرافات مفضوح. وعلى النقيض من سريعة (بسيطة) لا يتم معالجتها ولا يتم مسح من الألياف. إلى هم هضم، ويحتاج الجسم إلى مزيد من الوقت، وبالتالي فإن الشعور بالامتلاء يستمر لفترة أطول.
الخبز هو بروتين - الرئيسي أنسجة الجسم المكون. انها تساعد على بناء العضلات والحفاظ على جسمك في الشكل. في خبز البروتين أقل بكثير مما كان، على سبيل المثال، صدور الدجاج - حوالي 9 غرام إلى 31 غرام - ولكنها ليست رهيبة. المهم في بروتين - جعل العناصر، الأحماض الأمينيةمحتوى الأحماض الأمينية في البيض والدقيق والخبز. الخبز عادة 18، ولكل وظيفة مفيدة الخاصة بها. على سبيل المثال، التريبتوفان يساعد على تحسين المزاج ونوعية النوم، والسموم السيستين ويبطئ عملية الشيخوخة.
يحتوي الخبز على مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر النزرة:
- الفيتامينات B1الثيامينB2الريبوفلافينB3النياسين مساعدة القلب والمعدة، وتحسين التمثيل الغذائي.
- يقوي فيتامين Eفيتامين E التوافر الحيوي نظام المناعة، ويحسن الدورة الدموية ويحافظ على حيوية.
- يساعد النحاستوفير الحديد والنحاس منتجات المخابز إنتاج الكولاجين والحفاظ على الدولة الحيوية.
- يحسن الزنكالزنك في الحمية نباتي الدماغ والعينين، ويقوي العظام.
- تثري الحديدامتصاص الحديد من الخبز كله الأكسجين في الجسم ويحسن الأيض.
وبالإضافة إلى ذلك، قد يحتوي على الخبز البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والفوسفور.
لمعرفة المزيد من الفوائد، يمكنك أن تأكل الخبز مع المكونات الإضافية. تشكيل طوابير الخبز FAZER «مزيج الخضار"يشمل قطع من الخضار والفواكه وكذلك الحبوب والنخالة.
إضافات مفيدة تحتل مكانة هامة في تكوين. على سبيل المثال، والخبز ومجموعة "الخضروات ميكس" مع الملفوف والجزر 34٪ * يتكون من الخضروات والحبوب والبذور. الجزر تحتوي على فائدة الجلد فيتامين A، الملفوف - يقوي العظام فيتامين D، وبذور الكتان - الأحماض الدهنية أوميجا 3 وأوميجا 6.
الخبز ومجموعة "الخضروات ميكس" مع القرع والتفاح يمكن استخدامها بدلا من الحلوى. المحمص في محمصة أو مقلاة جافة القلي، فإنه يكشف عن رائحة القرفة وتؤكد الطعم الحلو اليقطين والتفاح.
* القيمة التقديرية لمحتوى المواد الصلبة في المادة الجافة من المنتج النهائي.
لماذا الخميرة غير ضارة للبشر
الخميرة - الفطريات وحيدة الخلية. أنها تساعد على العجين لتصبح الخصبة والتي يسهل اختراقها. والخبز هو تماما غير ضارةخميرة البيرة / بيكر (خميرة الخباز) والطب الوقائي: الجزء الأول إلى البشر. وبالإضافة إلى ذلك، خميرة الخباز تحتوي على العناصر النزرة المفيدة:
- الفيتاميناتخلايا الخميرة كمصدر للالصغرى والفيتامينات B1 و B2 ضروري B1 و B2.
- بوتاسيومتوزيع البوتاسيوم في الخميرة بيكرمن الضروري للعضلات قوية والسير العادي لعمل الجهاز العصبي.
- الفوسفورنقل الفوسفات في الخميرة الفجوات، يقوي العظام والأسنان والمفاصل.
- المغنيسيوموكلاء خميرة، الخميرة، الخباز، الجافة النشطةمما يزيد من القدرة على التحمل.
القيمة الغذائية للخميرة، أيضا، لا ينبغي أن تخيف: 100 غرام تحتوي على 75 سعرة حرارية، ولكن ما يصل الى 40 غراما من البروتين، 27 غراما من الدهون و 8 غرامات من الدهون.
إذا كنت لا تزال لا أريد أن أكل الخبز مع خميرة الخباز، يمكنك اختيار أحد البدائل:
- مخمر الخبز. هو أيضا يحتوي على الثقافات الخميرة، ولكن أصل مختلف. ومن الخبز العادي، يختلف العجين المخمر طعم الحامض قليلا.
- خبز بدون خميرة. أكثر كثافة والخشنة، ونتيجة لهذا وقتا أطول للهضم والقطارات عضلات الجهاز الهضمي.
كم من الألياف يجب أن تستهلك على أساس يومي
الألياف - نفس الألياف الغذائية. فإنه لا يوفر طاقة إضافية، ولكن:
- كما أنه يساعد على هضم الطعام.
- يبطئ حركة الطعام في الجسم.
- فهو يقلل من كمية السكر في الدم.
وتنقسم الألياف إلى نوعين:
- قابل للذوبان - ينظم كمية الكولسترول والجلوكوز،
- غير قابل للذوبان - تمتص المياه الزائدة ويزيل من الجسم من جميع النفايات.
الكبار يجب أن تستهلك في المتوسطالألياف: كم تحتاج؟ اليومية 25-38 غرام من الألياف. في أجزاء من القمح الكامل يحتوي الخبزهل الخبز سيئة بالنسبة لك؟ حقائق التغذية وأكثر حوالي 2 غرام من الألياف في الأجزاء البيضاء - 0.6 غرام. تناول ثلاث قطع يوميا، وجعل بالفعل 10-30٪ من المعيار اليومية.
الخبز - مصدرا للألياف غير قابلة للذوبان.
الخبز ذات المحتوى العالي من الألياف يمكن العثور عليها في خط FAZER «الطاقة الصحة». على سبيل المثال، في رغيف الموقد من الحبوب الكاملة وتشمل القمح والشوفان والجاودار، وكذلك بذور عباد الشمس مفيدة والكتان. والفطير "وصفة سليم" يحتوي على طحين الجاودار وهي غنية بالألياف غير القابلة للذوبان.
ماذا نأكل الخبز
قطعة من الخبز المصنوع من القمح يحتوي فقط على 60.5 السعرات الحراريةالخبز والقمح الكامل و 0.84 جرام من الدهون. على حصص من الخبز الأبيض - 77 سعرة حراريةالخبز، أبيض، أعد تجاريا و 0.6 غرام من الدهون. حتى واحد أو اثنين أو حتى ثلاثة أجزاء في اليوم لن يضر الرقم الخاص بك.
السعرات الحرارية "فارغة"، التي يمكنك من خلالها زيادة الوزن، وغالبا ما لا تؤخذ من الخبز، ولكن من واقع ما أكله. لا داعي للقلق حول السعرات الحرارية الزائدة، وأكل الخبز، على سبيل المثال، مع الخضار والفواكه والدجاج ولحم البقر المسلوق أو أنواع أخرى من اللحوم الخالية من الدهون، الدجاج أو السمك. وسيتم عرض مع الطاقة "طويلة" و شعور بالامتلاء.
لا ننسى كمية من المواد الغذائية. إيلاء الاهتمام لوزن المنتج والوجبات السعرات الحرارية. ترى كم أنت ذاهب لتناول الطعام وماذا، بالإضافة إلى السعرات الحرارية، والحصول على جسمك. البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن والألياف - يجب أن يكون متوازنا كل شيء.
وتذكر المتعة. إذا كنت لا تحصل على متعة من الأكل، وبعد ذلك سيكون لديك ليفسد المزاج، ولكن إذا كنت تحد نفسك باستمرار، والسيطرة على الوزن، في لحظة واحدة يمكن كسر بعيدا وتناول الوجبات السريعة.
كيفية اختيار محل الخبز
أولا وقبل كل اكتشاف في تاريخ التعبئة والتغليف لتصنيع: الخبز، وكقاعدة عامة، لا تزال طازجة 2-5 أيام، ثم يمكن أن تبدأ في النمو قديمة أو متعفن.
الخطوة التالية - تقييم تكوين الخبز. بدلا من ذلك، هناك تجد الماء والطحين والخميرة والملح وغيرها من المواد المضافة: الحبوب الخليط، والبذور، والنخالة، والنفط، والخضروات أو الفواكه.
لا تخافوا من قائمة طويلة: الشركات المصنعة مسؤولة إرسال تكوين كاملة من المنتج على العبوة. وبشيء من التفصيل أكثر وتكشف عن وجود المكونات المركبة: الجبن والسمن والإضافات المختلفة ومحسنات.
و لا تنسى أن ننظر إلى القيمة الغذائية. قارن فيها الخبز أكثر من الألياف.
على حزم FAZER الخبز "مزيج الخضار"و"الطاقة الصحة"من السهل العثور على معلومات حول القيمة الغذائية: يتم وضعها في شكل مخطط المعلومات الرسومي. وبالإضافة إلى ذلك، يتم كتابة على مقربة من محتواها من السعرات الحرارية وكمية الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والألياف كنسبة مئوية من الاحتياجات اليومية.
على الجانب الأمامي للتغليف خطوط الخبز ومجموعة "الخضروات ميكس" و "الطاقة من أجل الصحة" هي المعلومات حول فوائد كل منتج. على سبيل المثال، حزمة من الخبز "الحبوب ميكس" كتابة "الدقيق أقل" و "1/4 الحبوب والبذور والحبوب." *
إضافات الخبز جعلها فريدة من نوعها. يمكنك اختيار الخبز الأبيض الكلاسيكي، رغيف من الشعير، أو الفطير يتم دون طحين. مثل مختلف وبطريقة مفيدة. الشيء الرئيسي لديهم كلها في الأوراق المالية FAZER.
* القيمة التقديرية لمحتوى المواد الصلبة في المادة الجافة من المنتج النهائي.
اختيار الخبز الذوق