البودكاست "حان وقت الأكل": كيفية اختيار اللحوم وتخزينها وما إذا كان يمكن معالجتها في المنزل
Miscellanea / / April 03, 2023
في النهاية ، نخبرك كيف تطبخ أوسوبوكو ، وهو طبق لحم إيطالي تقليدي.
في الحلقة الأخيرة من البودكاست "هناك وقت" نتحدث عن اللحوم. ما هو أفضل مكان لشراء منتجات اللحوم؟ ما الذي يجب الانتباه إليه عند الاختيار؟ هل اللحوم ضارة كما يقول النباتيون ، وما أفضل طريقة لطهيها حفاظا على كل خواصها المفيدة؟ سيتم الرد على هذه الأسئلة وغيرها من قبل مدون الطهي وطاهي العلامة التجارية لسلسلة مطاعم Dodo Pizza كونستانتين اوجانيزوف.
تذكر أننا نقوم بهذا العرض مع الاسم نفسه مشروع الطهي Lifehacker ، حيث يمكنك العثور على وصفات لكل ذوق.
02:07 - أسطورة المعسكرات المتحاربة من أكلة اللحوم والنباتيين: ضيف القضية يضع كل النقاط على "و".
05:20 كيف يختلف لحم البقر عن أنواع اللحوم الأخرى؟
08:48 هل هي سيئة كما يقولون.
11:37 ما الذي يجب الانتباه إليه عند شراء اللحوم؟
18:14 كيفية تخزين الأطعمة المجمدة بشكل صحيح.
25:36 - هل توجد بهارات عالمية تصلح لأي نوع من أنواع اللحوم.
29:41 هل من الممكن تجفيف اللحوم في المنزل.
32:23 - عنوان "طبق اليوم". طهي كلاسيكي إيطالي - لحم بقر ساق أوسوبوكو مع النبيذ الأحمر والفلفل الأحمر. نص المرجعية نسخة وصفة مع قائمة المكونات والتعليمات خطوة بخطوة.
اشترك في البودكاست "هناك وقت" واستمع إليه أينما كان ذلك مناسبًا: آبل بودكاست, جوجل بودكاست, «ياندكس ميوزيك», «في تواصل مع" و صندوق الزهر, موقع YouTube و تيار الصوت.
اقرأ أيضا🧐
- اختبار اللحوم الأنبوبية. هل ستيك الخلايا الجذعية طعم جيد مثل الطبيعي
- المدونة الصوتية "هناك وقت": كيف تختلف القائمة النباتية عن القائمة النباتية ، واللحوم النباتية عن القائمة العادية
- لماذا اللحوم خطيرة ويجب التخلي عنها
أفضل عروض الأسبوع: خصومات من AliExpress و Lamoda و Incanto والمتاجر الأخرى