طريقة عمل القبرات من عجينة الخميرة بالزبدة: وصفة بسيطة

في وعاء آخر ، اخلطي كلا النوعين من السكر والملح والحليب الدافئ المتبقي. يقلب لإذابة الرمال.

صب الدقيق في وعاء عميق واصنع حفرة في الوسط. يُضاف الحليب مع السكر والبيض بدرجة حرارة الغرفة والزبدة المخفوقة والخميرة.

نخلط ونعجن العجينة على المنضدة لمدة 5 دقائق. يجب أن تصبح متجانسة وليست لزجة. اجتمع في كرة.

دهن وعاء عميق بالزيت النباتي ، ضعي العجينة هناك. غطيها بمنشفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا.

يجب أن يتضاعف حجم العجين.

خذ كرة واحدة ولفها في سجق بيديك بحيث تكون حوافها أكثر سمكًا من الوسط بأكمله.

اصنع عقدة فضفاضة من قطعة العمل ، كما لو كانت من حبل عادي. شحذ إحدى الحواف السميكة قليلاً لجعلها تبدو وكأنها منقار. على الجانب الآخر ، قم بعمل جروح صغيرة لتشبه الذيل.

اخفقي الصفار. اغمس عود أسنان فيه واصنع فجوتين بحيث يكون للقبرة "عيون". ضع الزبيب هناك. إذا كان الزبيب كبيرًا ، اقطعه أولًا.

قم بتعمية بقية القبرات بنفس الطريقة. ضعيها على صفائح خبز مبطنة بورق. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.

اترك مسافة كافية بينهما ، حيث ستزداد الفراغات.