كيفية تخزين الفطر المجفف
Miscellanea / / April 04, 2023
يمكنك استخدام البرطمانات أو الأكياس أو الأكياس الهوائية أو صنع بهار معطر.
قبل تخزين الفطر ، تأكد من أنه في حالة جيدة. جفت. يجب أن تجف القطع من الداخل والخارج عند كسرها. تخلص أيضًا من العينات التي تحتوي على آثار العفن. وإذا تمكنت البراغيش من البدء في الفطر ، لسوء الحظ ، فسيتعين عليك التخلص من الدفعة بأكملها.
مكان تخزين الفطر المجفف
ابحث عن مكان مظلم جيد التهوية به رطوبة منخفضة ودرجة حرارة من +20 إلى +25 درجة. يمكن أن يكون مخزنًا أو طابقًا نصفيًا أو خزانة مغلقة في المطبخ أو علية. يمتص الفطر المجفف النكهات الأجنبية بسرعة ، لذا اختر "جيرانًا" محايدين لهم. يجب ألا تخزنها بجانب البصل والثوم والتوابل والأعشاب وحتى بالقرب من المواد الكيميائية المنزلية ومستحضرات التجميل. في ظل الظروف المناسبة ، ستعيش الفراغات لمدة ثلاث سنوات تقريبًا.
كيفية تخزين الفطر المجفف في برطمانات
طريقة بسيطة واقتصادية لا تتطلب الكثير من الجهد والتكلفة. ستعمل الجرار الزجاجية والبلاستيكية من أي حجم أو عبوات التغذية الرياضية - فهي عادة ما تكون مظلمة ولا تسمح بدخول الضوء ، مما يساعد على الحفاظ على الفطر بشكل أفضل. اغسل البرطمانات وجففها جيدًا ، ثم ضع الفطر فيها. قم بتغطية الحاويات بغطاء. من المهم أن تناسبها بشكل مريح. لذلك ، من الأفضل اختيار وعاء بلاستيكي بغطاء "أصلي" مشدود بإحكام ، وإغلاق البرطمان الزجاجي بغطاء كابرون.
يمكنك أيضًا وضع كيس من القماش به ملح الطعام في وعاء به عيش الغراب لامتصاص الرطوبة الزائدة.
مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين ، قم بإزالة الغطاء عن البرطمان واترك الفطر يخرج من الهواء لمدة 10-15 دقيقة.
كيفية تخزين الفطر في أكياس وأكياس
يمكنك العثور عليها في المتاجر أو صنعها بنفسك. من الأفضل استخدام الأكياس المصنوعة من مواد طبيعية - مثل القطن أو الكتان. يجب أن تكون الأكياس الورقية ضيقة. توضع الفطر في أكياس ، وتُربط بحبل وتُرسل للتخزين. صحيح أن هذه الطريقة لها عيوب كبيرة: يمكن للمنتج أن يمتص الروائح ، ويمكن للعث أن يقضم من خلال التغليف الطبيعي ويهاجم مخزونك.
شيء آخر هو استخدام المكنسة الكهربائية. يوضع الفطر في كيس بلاستيكي ، ويقوم الجهاز بضخ كل الهواء منه وإغلاقه بإحكام. سيكون هذا التحضير صعبًا جدًا على العث والحشرات الأخرى وسيحتفظ برائحته الأصلية.
طريقة عمل توابل الفطر
لا يلزم تخزين الفطر المجفف بالكامل. ما عليك سوى طحنها في الخلاط أو معالج الطعام أو مطحنة القهوة إلى حالة المسحوق وترتيبها في عبوات زجاجية أو حاويات توابل. يمكنك مزج التوابل بالملح حسب رغبتك.
أضف المسحوق إلى الحساء والباستا والصلصات والأطباق الأخرى للحصول على نكهة غنية بالفطر.
اقرأ أيضا🧐
- كيفية تخزين الملفوف بشكل صحيح
- كيفية تخزين البطاطس حتى لا تفسد
- كيفية تخزين البصل حتى لا يفسد
- كيفية تخزين بصيلات التوليب
- كيفية تخزين اليقطين بشكل صحيح
أفضل عروض الأسبوع: خصومات من AliExpress و Lamoda و Incanto والمتاجر الأخرى