حدد العلماء النسب المثالية لخلط الويسكي بالماء

ويعتقد أن إضافة كمية قليلة من الماء للويسكي "يكشف" عن مذاق المشروب. مجموعة من العلماء الأمريكيين درس هذا السؤال وتحديد النسب المثالية.

للقيام بذلك ، قام الباحثون بتحليل 25 نوعًا مختلفًا من هذا المشروب الكحولي واستجابة مركباتهم المتطايرة لإضافة الماء. كما طلبوا من المتذوقين المحترفين تقييم العينات.

خلال التجربة ، اتضح أن إضافة الماء يمكن أن يغير رائحة الويسكي. إذا قمت بالإفراط في تناوله وقمت بتخفيفه بأكثر من 20 ٪ ، فإن الرائحة المميزة للشراب تختفي حرفيًا.

أكد التحليل الكيميائي انطباعات المستجيبين. الماء بكميات كبيرة يزيل بالفعل المركبات من المشروب التي ترتبط بالطعم والرائحة. إذا أضفت الكثير ، فلن يبقى سوى طعم الكحول.

باختصار ، أوصى الباحثون بشرب الويسكي مع مكعب ثلج كبير كحد أقصى. لذلك سوف تحتفظ بصفاتها الفريدة.