متى يتم الحصاد وكيفية تجفيف جذر الهندباء
Miscellanea / / May 23, 2023
إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فسيتم تخزين قطعة العمل لمدة 5 سنوات.
متى يتم حصاد جذر الهندباء
هناك فترتان مثاليتان عندما يكون تركيز العناصر الغذائية في جذر النبات هو الحد الأقصى. في الحالة الأولى ، يتم الجمع في الربيع قبل أن يبدأ الهندباء في التفتح. اعتمادًا على الطقس والمنطقة ، تقع هذه المرة في نهاية أبريل - مايو.
إذا لم يكن لديك الوقت لتحضير الجذور ربيع، لا تيأس. تبدأ المرحلة الثانية من المجموعة في سبتمبر وأكتوبر ، عندما تتلاشى الهندباء وتبدأ سيقان الزهور في التلاشي.
كيفية حصاد جذر الهندباء
يرجى ملاحظة أنه لا يجب قطف الهندباء التي تنمو في المدينة أو بالقرب من الطرق. لكي تكون النباتات مفيدة ، ابحث عنها في الغابة أو اسحبها من منزلك مؤامرة حديقة.
إذا كانت التربة رطبة وفضفاضة ، يمكنك الحصول على جذر الهندباء عن طريق تثبيته في قاعدة الأوراق. في التربة الكثيفة والثقيلة ، احفر النباتات بمجرفة.
في هذه الحالة ، قم بإزالة الهندباء مع كتلة من الأرض وحرر الجذر من بقايا التربة.
يتغلغل جذر الهندباء في عمق الأرض ، وليس من الممكن دائمًا الحصول عليه تمامًا. لا تقلق: حتى هذه الأجزاء تحت الأرض المفرومة مناسبة للحصاد. افصل كل الجذور عن القمم بيديك.
اشطف الجذور جيدًا الهندباء تحت الماء الجاري. ستساعد فرشاة الأسنان في تنظيفها من بقايا التربة. بعد ذلك ، ضع الفراغات على قطعة قماش أو منشفة ورقية واتركها تجف جيدًا.
كيفية تجفيف جذر الهندباء
قطع جذور النبات المغسولة والمجففة إلى دوائر صغيرة بسمك 2-3 مم.
إذا كنت تستخدم مجففًا كهربائيًا ، انشر نباتات الهندباء في طبقة رقيقة على صينية التجفيف. اضبط درجة الحرارة على 35-40 درجة واقلبها قطع الجذر كل ساعة ليجف بالتساوي. سيستغرق الإجراء بأكمله حوالي 8 ساعات.
في الفرن ، تجف الهندباء بشكل أسرع - بمعدل 3-6 ساعات. انشر القطع في طبقة رقيقة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. اضبط درجة الحرارة على 40-50 درجة وأرسل المادة الخام حتى تجف. إذا كان فرنك يحتوي على وضع Fan ، قم بتشغيله واترك الباب مغلقًا. في حالات أخرى ، تحتاج إلى ترك فجوة صغيرة من 5-7 سم. اقلب جذور الهندباء كل ساعة حتى تجف.
دع قطع الهندباء تبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعها في أكياس من الورق أو القماش وأرسلها إلى مكان جاف ومظلم ، مثل خزانة المطبخ. في ظل هذه الظروف ، يمكن تخزين جذر الهندباء لمدة تصل إلى 5 سنوات.
اقرأ أيضا🌷🌺🌻
- لماذا تحتاج إلى جمع أوراق الكشمش وشرب الشاي
- طريقتان سهلتان لنسج إكليل من الهندباء والزهور الأخرى
- كيفية تجفيف وتخزين الثوم بشكل صحيح
- 5 طرق سهلة لتجفيف البرتقال للزينة
- متى وكيف يتم جمع عصارة البتولا