هناك وقت بودكاست: كيفية صنع دقيق الشوفان الإنجليزي ، وما هو هاجيس ، وما هو سر لحم البقر المشوي اللذيذ

نواصل دراسة مطابخ دول وشعوب مختلفة في العالم في البودكاست "هناك وقت". في الحلقة الجديدة ننتظر رحلة تذوق الطعام عبر المملكة المتحدة. كيف يطبخون دقيق الشوفان ، ما يأكلونه مع هاجيس ، ما يستخدمونه من فطائر اللحم والسمك شعبية في المملكة المتحدة ومن أين أتت التقاليد البريطانية لشرب الشاي مع الحليب - كل هذا سيتم الرد على الأسئلة مألوف بالفعل نحن خبراء الطهي: طاهي العلامة التجارية سيرجي بوستنيكوف والطاهي سيرجي فيليبوف من المطعم "B.O.R. 812"في سانت بطرسبرغ.

تذكر أننا نقوم بهذا العرض مع الاسم نفسه مشروع الطهي Lifehacker ، حيث يمكنك العثور على وصفات لكل ذوق.

04:31 هل صحيح أن دقيق الشوفان يحظى بشعبية كبيرة في الجزر البريطانية ، أم أنه أسطورة؟

06:46 - كيف يختلف البيض المخفوق الإنجليزي عن الروسي.

08:58 - ما هو الهاجيس وكيف يتم تحضيره وما إذا كان هذا الطبق مطلوبًا في المطبخ البريطاني.

15:25 - ما يجب أن يكون لحم البقر المشوي المثالي.

17:59 - كما يطبخون بودنغ يوركشاير الشهير الآن.

19:46 ما هي أفضل الأطباق مع الخردل الإنجليزي الأبيض؟

23:48 - هل توجد تقنية خاصة لصنع الشاي الإنجليزي.

24:21 - عنوان "طبق اليوم": تحضير الشوكولاتة الساخنة بالآيس كريم. انظر النسخة النصية للوصفة. هنا.

اشترك في البودكاست "هناك وقت" واستمع إليه أينما كان ذلك مناسبًا: آبل بودكاست, جوجل بودكاست, «ياندكس ميوزيك», «في تواصل مع», صندوق الزهر, موقع YouTube و تيار الصوت.