دقيق الشوفان بالحليب والطماطم وحلوى الأفوكادو: وصفات 5-Cooking ChatGPT
Miscellanea / / June 11, 2023
إن قدرات الذكاء الاصطناعي في الطهي مذهلة.
في الأشهر الأخيرة ، تمكنا من فهم أن ChatGPT هو مقبس لجميع المهن. روبوت المحادثة جيد بنفس القدر في كتابة الأطروحات ، وإعطاء النصائح الحكيمة ، والتوصل إلى أفكار للشركات الناشئة ، وحتى الذهاب إلى مع السلامة. لقد أصبح من المثير للاهتمام بالنسبة لي اختبار مهارات الذكاء الاصطناعي في إنشاء الوصفات ، لذلك لمدة أسبوع قمت بطهي وتذوق الأطباق التي قدمها ChatGPT.
من أجل نقاء التجربة ، استخدمت الوصفات الأولى الصادرة عند الطلب وحاولت عدم الخروج عن توصيات الشبكة العصبية. تم الحفاظ على تهجئتها وعلامات الترقيم في الوصفات.
1. بروشيتا مع الطماطم والريحان
قررت أن أبدأ ببساطة وأعطيت منظمة العفو الدولية مهمة ابتكار وجبة خفيفة يمكن تحضيرها بسرعة عند وصول الضيوف.
طلب: وصفة مقبلات بسيطة للعطلات مع مكونات صيفية موسمية.
مكونات
- 1 باغيت
- 4 طماطم
- 2 فص ثوم
- ريحان طازج؛
- زيت الزيتون؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ
نقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح بسمك 1 سم. تحمص قطع الرغيف الفرنسي على الشواية أو في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع اللب إلى مكعبات. ابشر الأسنان
ثوم لكل قطعة من الرغيف الفرنسي. ضعي القليل من الطماطم المقطعة على كل قطعة من الرغيف الفرنسي. يرش بالريحان الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة. رشي زيت الزيتون قبل التقديم.يمكن تزيين البروشيتا الجاهزة بأوراق الريحان. سيكون هذا الطبق البسيط واللذيذ وجبة خفيفة رائعة لأي عطلة صيفية!
كيف الطبق
الطماطم والريحان وزيت الزيتون والخبز مزيج كلاسيكي يعمل بشكل مثالي. لذلك تبين أن البروشيتا كانت لذيذة. لقد أحببت نصيحة الذكاء الاصطناعي لإزالة بذور الطماطم ، مما منع الرغيف الفرنسي من أن يصبح فطيرًا ومقرمشًا ، وجعل المقبلات تبدو أكثر أناقة. أعتقد أن الشيء الرئيسي في مثل هذا الطبق البسيط هو اختيار المنتجات عالية الجودة: الخبز الطازج والطماطم الحلوة والريحان المعطر والجيد. زيت الزيتون.
2. دقيق الشوفان المملح
كان طلبي الثاني إلى ChatGPT أكثر تحديدًا: لقد طلبت الحصول على وصفة دقيق الشوفان الأصلية.
طلب: دقيق الشوفان المملح مع مزيج غير عادي من النكهات.
مكونات
- 2 كوب من دقيق الشوفان.
- 1 كوب ماء
- نصف كوب حليب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كُركُم;
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الخضار الطازجة المفرومة (طماطم ، خيار ، فلفل)
- 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم.
طبخ
يُمزج دقيق الشوفان والماء والحليب في قدر. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى الغليان. يضاف الملح والفلفل الأسود والكركم والكمون والفلفل الأحمر. قلّب واستمر في الطهي حتى تتكاثف العصيدة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة منفصلة وأضيفي الخضار المفرومة. اقليه على نار متوسطة حتى تصبح الخضار طرية. تُسكب العصيدة على طبق ، وتُضاف الخضار المقلية والبصل الأخضر المفروم فوقها.
دقيق الشوفان المملح مع مجموعة متنوعة من التوابل والخضروات الطازجة هو خيار رائع لتناول الإفطار أو الغداء. جرب إضافة البهارات والخضروات المفضلة لديك لإنشاء نسختك الفريدة من هذه الوصفة. بالعافية!
كيف الطبق
أحب الحبوب التي تحتوي على إضافات غير محلاة وأحيانًا أطبخها على الإفطار ، لكني لا أستخدم الحليب فيها أبدًا. لذلك ، كنت غير واثق من هذا المنتج في التكوين ، خاصة أن مزجها مع الكثير من البهارات والبصل الأخضر كان محرجًا.
لكن ، لدهشتي ، لم يكن الحليب زائدًا عن الحاجة هناك. جعلت العصيدة أكثر طراوة وساعدت على تنعيم بهارات الفلفل الأحمر. تذكر طعم دقيق الشوفان بالحليب الحار أعطى وأطباق هندية أخرى. ومع ذلك ، لم أجرؤ على قلي الخيار واستخدمت الطماطم والفلفل فقط. تكمل الخضار العصير العصيدة جيدًا ، والبصل الأخضر يجعلها أكثر إشراقًا. والنتيجة النهائية هي طبق غريب بعض الشيء ولكنه متناغم مع العديد من النكهات والقوام المختلف. ربما سأضيف هذه الوصفة في شكل معدّل قليلاً إلى قائمتي.
3. بودنغ الكاكاو والأفوكادو
بدا لي أنه إذا أضفت المزيد من القيود إلى الاستعلام ، فستكون النتيجة أكثر إثارة للاهتمام. لذلك ، هذه المرة أضع إطارًا لعدد المكونات وطريقة التحضير.
طلب: 5 قطع حلوى بدون خبز.
مكونات
- 2 أفوكادو ناضجة
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
- نصف كوب عسل أو شراب القيقب
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب حليب.
طبخ
واضح أفوكادو من الجلد والعظام. ضعه في الخلاط. أضف مسحوق الكاكاو والعسل أو شراب القيقب والملح إلى الخلاط. أضف الحليب وقم بتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى يصبح ناعمًا. قسمي البودينج إلى أجزاء وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات. يُزين بالفواكه الطازجة أو التوت أو المكسرات قبل التقديم.
هذه الحلوى المكونة من خمسة مكونات بدون خبز سريعة التحضير ولذيذة. يضيف الأفوكادو قوامًا كريميًا ودهونًا صحية ، بينما يضيف مسحوق الكاكاو حلاوة ونكهة الشوكولاتة. جرب هذه الوصفة واستمتع بحلوى صحية!
كيف الطبق
لم تخدع منظمة العفو الدولية: لقد تبين أن البودينغ كان دسمًا وطريًا. كان طعم الكاكاو شديدًا ، لذا لم يكن الأفوكادو محسوسًا تقريبًا ولم يُعطِ سوى نوتة عشب جوزية طفيفة في النهاية. أحببت أن تكون الحلوى ليست حلوة جدًا ، لكنني سأقلل أيضًا من كمية العسل. أوصي بشدة بإضافة التوت الطازج أو الفواكه إلى الحلوى ، على النحو الموصى به من قبل ChatGPT. تناولت الفراولة وكانوا يقترنون على ما يرام مع بودنغ الشوكولاتة الغني.
4. يخنة الخضار مع الكينوا
فكرت فيما سيأكله الذكاء الاصطناعي إذا أصبح شخصًا ، وقررت أن أسأله مباشرة.
طلب: طبق ترغب فيه الشبكة العصبية.
مكونات
- 1 بصلة كبيرة
- 2 فص ثوم
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أصفر
- 2 جزر
- 1 كوسة
- 1 باذنجان
- 1 كوب من الكينوا
- 2 كوب مرق الخضار
- ½ ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة بابريكا ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق؛
- أعشاب طازجة للزينة.
طبخ
نقطع البصل والثوم والفلفل والجزر والكوسا والباذنجان إلى قطع. سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الخضار. اقليها حتى تصبح طرية. يُضاف الكينوا والمرق والكركم والبابريكا والملح والفلفل إلى المقلاة. اثارة وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة وغطي المقلاة بغطاء. اطهي الحساء حتى تنضج الكينوا ويتبخر السائل. قدمي مرق الخضار في أطباق ، مزين بالأعشاب الطازجة.
هذا الطبق لذيذ ولذيذ وصحي. الكينوا غنية بالبروتين والألياف ، بينما الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن. ستقدره الشبكة العصبية لمزيج من القوام والأذواق المختلفة ، فضلاً عن قيمتها الغذائية.
كيف الطبق
عادة الكينوا أطبخ بشكل منفصل ، ثم أخلطه بشيء ما ، لكنني أحببت طريقة الطهي هذه. امتصت الحبوب المرق والعصير من الخضار واكتسبت طعمًا أكثر ثراءً. لقد تبين أن الحساء كان شهيًا بدرجة كافية ليتم تقديمه كطبق منفصل ، لكنني أعتقد أنه سيكون طبقًا جانبيًا جيدًا. أنصحك بإبقاء الخضار على النار أقل قليلاً: بنهاية الطهي ، تصبح الكوسا والفلفل طريين جدًا.
5. فيليه دجاج مع الخضار في صوص الترياكي
نجحت أطباق الكينوا والأفوكادو من ChatGPT ، لكنني تساءلت عن كيفية ظهور وصفته بمنتجات أكثر ملائمة للميزانية.
طلب: طبق عشاء غير مكلف يستغرق أقل من 30 دقيقة لتحضيره.
مكونات
- 500 غرام دجاج فيليه
- 2 جزر
- 1 فلفل أحمر
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة ترياكي
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ
نقطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة. قشر وقطّع الجزر والفلفل والبصل إلى مكعبات. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شرائح الدجاج حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة واقلي كل شيء معًا لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي صلصة الترياكي واخلطي جميع المكونات. يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تصبح الخضار طرية.
يمكن تقديم الطبق النهائي مع الأرز أو الحنطة السوداء. يعد هذا الطبق البسيط والسريع خيارًا رائعًا لتناول العشاء خلال أيام الأسبوع.
كيف الطبق
خيار جيد حقًا لتناول عشاء خلال أيام الأسبوع عندما لا ترغب في ابتكار شيء معقد. اتضح أنها بسيطة ومرضية ، لكن بدون الكثير من الحماس. لم يكن لدي ما يكفي من البهارات ، وبدا الدجاج جافًا بعض الشيء. ربما كان الأمر يستحق قصها بشكل أكبر أو أخذها بدلاً من ذلك الصدور المزيد من فيليه الفخذ العصير. أردت أيضًا المزيد من الصلصة حتى تنقع الأرز قليلاً ، والتي قمت بغليها للحصول على طبق جانبي. لست متأكدًا مما إذا كان يمكن تسمية الطبق بالميزانية ، ولكن من غير المحتمل أن يقوم ChatGPT بفحص الأسعار في المتاجر غالبًا.
نتائج التجربة
وصفات ChatGPT تعمل بشكل جيد ، ولم يقدم لي أي لعبة صريحة وأخذ في الاعتبار توافق المنتجات. لن أستخدم روبوت الدردشة باستمرار في المطبخ ، بعد كل شيء ، أثق أكثر في مؤلفي الأطباق ذوي الذوق الرفيع. لكن يمكن أن يكون ChatGPT مصدرًا جيدًا للإلهام إذا نفدت الأفكار لديك وتشعر بالرغبة في التجريب. نصيحتي: للحصول على أفضل النتائج ، كن محددًا قدر الإمكان وصمم الوصفات حسب ذوقك.
اقرأ أيضا👨🍳
- 13 وصفة رائعة من الكعك والكب كيك من موظفي Lifehacker
- كيف تصنع قائمة للأسبوع
- كيف تطبخ العشاء مقابل 80 روبل: 10 وصفات الميزانية