هناك Time Podcast: من اخترع البوريتو ، وكيف يختلف عن التاكو ولماذا تحظى التكيلا بشعبية كبيرة في المكسيك
Miscellanea / / June 23, 2023
تعلم المطبخ المكسيكي مع خبير.
يدعوك برنامج "Time to Eat" للسفر إلى المكسيك المشمسة وتناول وجبة جيدة. في الحلقة الجديدة من البودكاست الخاص بالطهي ، نخبرك كيف تختلف التورتيلا عن خبز البيتا المعتاد ، وكيف تمت ترجمة كلمة "بوريتو" ، أي التوابل هي الأكثر سخونة ولماذا يحب المكسيكيون ميزكال مع التيكيلا أكثر من خمر. أليكسي إرماكوف ، رئيس الطهاة في مطعم بيفن ، وبالوما كانتينا وإل كوبيتاس بار ، يشاركنا معرفته.
تذكر أننا نقوم بهذا العرض مع الاسم نفسه مشروع الطهي Lifehacker ، حيث يمكنك العثور على وصفات لكل ذوق.
00:59 - مدى قوة تأثير اللغة الإسبانية الملحوظ في المطبخ المكسيكي.
02:01 - ما ثلاثة أطباق يمكن أن يطلق عليها بطاقة دعوة الطهي للمكسيك.
04:43 من اخترع البوريتو.
10:13 كيف يختلف البوريتو عن التاكو؟
11:16 ماذا يشبه طعم الفاهيتا؟
13:00 - ما هي أنواع الحساء المملح التي يمكن العثور عليها في مؤسسات المطبخ المكسيكي.
18:08 - هل صحيح أن توابل شيبوتل هو الأكثر سخونة.
22:59 لماذا تعتبر التكيلا أكثر شيوعًا في المكسيك من النبيذ؟
26:30 - السارسبريلة تشبه بيرة الجذر (بيرة الجذر) ومكان الحصول على هذا المشروب في روسيا.
30:13
- عنوان "طبق اليوم": تحضير سندويشات التاكو بالدجاج المقرمش ، صلصة الأناناس والايولي الكلاسيكي. يمكنك العثور على النسخة النصية للوصفة هنا.اشترك في البودكاست "هناك وقت" واستمع إليه أينما كان ذلك مناسبًا: آبل بودكاست, جوجل بودكاست, «ياندكس ميوزيك», «موسيقى VK», صندوق الزهر, موقع YouTube و تيار الصوت.
اقرأ أيضا🧐
- ماذا تطبخ إذا كنت تريد شيئًا مكسيكيًا
- طريقة عمل البوريتو المكسيكي
- أغرب وأندر 10 توابل في العالم