أين تأكل في قازان: الاختيار التحريري لـ Lifehacker
Miscellanea / / July 02, 2023
نخبرك أين تذهب لقارب من الصبغات والكرواسون المكعب وأفضل أنواع الخبز في المدينة.
العام الماضي عاصمة تتارستان زار أكثر من 3.6 مليون سائح. يأتي الناس إلى هنا ليس فقط من أجل التاريخ الغني واللون الوطني والهندسة المعمارية ، ولكن أيضًا لتناول الطعام اللذيذ. حسب استطلاعات الرأي الروس يعتبر المدينة هي أفضل وجهة للسياحة الذواقة. نحن نتفق تمامًا مع هذا الرأي ، لذلك قمنا بتجميع قائمة بمؤسسات Kazan التي زرناها بأنفسنا ويمكننا التوصية بها بأمان.
1. مقهى "إيرلي بيرد"
العنوان: ش. Astronomicheskaya ، 17.
مقهى في وسط المدينة مع إضاءة داخلية بسيطة ووجبات إفطار مبكرة. بالنسبة للخبز والمعجنات والحبوب غير العادية وحبوب القهوة من المحامص الروسية ، يمكنك القدوم من الساعة 8:00 صباحًا.
ماريا نيكولايفا
مدير الموارد البشرية في Lifehacker
يقع المقهى في قلب مدينة كازان. هنا يمكنك تناول الإفطار مع الخبز بحشوات مختلفة ، ويخبز الرجال الكعك بأنفسهم. يوجد أيضًا كعك الجبن الصغير اللذيذ وأجواء مريحة ممتعة.
2. مقهى "سكازكا"
العنوان: ش. بومان ، 58.
يعمل مقهى العائلة بشكل مستمر في وسط المدينة منذ السبعينيات. يصطف الناس هنا لتناول الآيس كريم والطعام البسيط محلي الصنع والمعجنات التتار التقليدية: echpochmaks و elesh و gubadia.
ايرينا يريفالكينا
مدير الوثائق Lifehacker
في "Fairy Tale" ، تحتاج إلى تناول المعجنات الوطنية اللذيذة ونودلز الدجاج ، بالإضافة إلى الشاي بالحليب والفواكه المجففة للشركة. وبالطبع ، الآيس كريم من إنتاجنا - من أجل ذلك نعود إلى هنا في كل رحلة.
3. مطبخ جاستروبار الجديد
العنوان: ش. بطرسبرج ، 44.
Gastrobar في وسط المدينة التاريخي مع مطبخ مفتوح وتراس صيفي و وجبات الإفطار من 08:00. تتضمن القائمة المدمجة كلاسيكيات مثل معكرونة كاربونارا أو توم ياما ، بالإضافة إلى المزيد من العناصر الجريئة. على سبيل المثال ، حلوى خبز بورودينو بمياه البحر.
كسينيا كراسنوفا
مدير تطوير Lifehacker
سرق مطعم Gastrobar New Kitchen قلبي ليس فقط من خلال تصميمه الداخلي المريح وقائمة طعامه الرائعة ، ولكن أيضًا مع طاقم العمل الودود.
على سبيل المثال ، عندما اعترفت أنني أحببت حقًا سلطة الباذنجان المقرمش وأرغب في طهيها في المنزل ، عرضت النادلة أن ترسل لي الوصفة على WhatsApp. من المضحك أننا عندما عدنا إلى هنا بعد عام ، كانت هذه الفتاة الجميلة ترحب بنا بالفعل في منصب المدير.
4. سقف البار
العنوان: ش. سعيد ‑ جاليفا 6.
بار كوكتيل على السطح يوفر إطلالة بانورامية على نهر الفولجا وكازان كرملين. تشمل قائمة البار الخلطات الأصلية والكلاسيكية ، بينما تشمل القائمة الأطباق الآسيوية وأطعمة الشوارع والمعكرونة. في عطلات نهاية الأسبوع ، يستضيف البار حفلات مع مجموعات دي جي.
فيكتور بودفولوتسكي
مؤلف Lifehacker
في الصيف ، يوفر تراس البار إطلالة رائعة. هناك نوادل ونوادل جيدة يمكنهم الجلوس على طاولة وإجراء محادثة ودية حول الكحول والمدينة. إذا كان من الصعب اتخاذ قرار بشأن مشروب ، فسوف يصنعون كوكتيلًا وفقًا لرغباتك: بضع كلمات ، وسيحدد السقاة ما تريد.
5. بيسترو "مايو"
العنوان: ش. نيكولاي ستولبوف 1/3.
مقهى صغير في المدينة يقدم وجبات إفطار مبكرة ويركز على التخصصقهوة والخبز. بالإضافة إلى الفطائر العصرية والكرواسون المكعب والكعك ، فإن ماي لديها قائمة رئيسية مع مجموعة كبيرة من الوجبات الخفيفة.
ايلينا سيتنيكوفا
مدير منتج Lifehacker
أنا أحب تناول الإفطار في مايو. مكان مريح مع الخبز اللذيذ وعرض كامل من الحلويات لن يترك أي شخص غير مبال. أنت تجلس على طاولة ، والنادل اليقظ يحمل بالفعل كوبًا من الماء مع الليمون.
سيقوم الموظفون دائمًا بإبلاغك بما تطلبه وفقًا لتفضيلاتك. قمتي: شكشوكة ، تشيز كيك مع جبل من التوت اللذيذ والأفوكادو بروشيتا. أوصي!
6. شريط "الشبكة"
العنوان: ش. كيوما نصيري ، 3.
غرفة الطعام مع مطبخ مفتوح في مبنى تاريخي في Old Tatar Sloboda. القائمة قصيرة - لا تحتوي على أكثر من عشرين طبقًا - ويتم تحديثها عدة مرات في السنة. مع البط مع الكمثرى المدخن أو الأسقلوب مع العدس ، يمكنك اختيار الكوكتيلات المعقدة مع مزيج غير عادي من النكهات أو خمر من خريطة تم تجميعها بشكل مثالي.
أليكسي بونومار
الناشر Lifehacker
مؤسسة صغيرة جدًا ، قد يكون من الصعب الدخول إليها ، لكن مطبخ المؤلف والكوكتيلات يبرر تمامًا كل المضايقات المحتملة. بالنسبة لي هو دائمًا رقم واحد في قائمة الأماكن للمساء عندما أكون في قازان.
7. بيسترو "أرتيل"
العنوان: ش. مشتري ، 18.
حانة صغيرة بالقرب من حديقة Lyadsky مع مقاربة أصيلة للمأكولات الوطنية. يوجد بالمنشأة تراس صيفي ومتجر بمنتجاته الخاصة.
جوليا ماجاي
مؤلف Lifehacker
إذا كنت قد تذوقت بالفعل طعام التتار التقليدي وتريد شيئًا مميزًا ، فإنني أوصي بشدة بـ Artel ، حانة صغيرة أنيقة ذات جو باريسي. هنا ، يتم الجمع بين المنتجات والتقنيات المحلية من المأكولات الأوروبية والآسيوية بذوق.
على سبيل المثال ، يتم حشو كعك choux الفرنسي بكورتي الجبن المجفف ، كما أن رز على طراز توسكان مصنوع من لحم الحصان. لبطي الدنيس المدخن مع خبز، التي يتم خبزها في حانة صغيرة بمفردها ، كنت أتغلب مرة أخرى على 1500 كيلومتر.
8. مطعم "مأوى البكالوريوس"
العنوان: ش. تشيرنيشيفسكي ، 27 أ.
تم اختباره على مر الزمن وبمعنى جيد لكلمة مطعم محافظ في قصر تم تجديده من القرن التاسع عشر. ستجذب القائمة أولئك الذين يفضلون التجارب الكلاسيكية على التجارب الأصلية: المأكولات البحرية الطازجة ، سمك فيليه ، المعكرونة ، ولفائف الخبز اليابانية.
ايرينا يريفالكينا
هذا المطعم دائمًا به أماكن جلوس كاملة ، لذا من الأفضل حجز مكان مسبقًا. هنا بيتزا لذيذة جدا مع الكمثرى و gorgonzola والحلويات الرائعة. يمكنك تجربة المأكولات البحرية من الأكواريوم ، على سبيل المثال ، قنفذ البحر - طعم خاص للغاية.
9. مقهى جرين دوج
العنوان: ش. باتليروفا ، 45.
مقهى صديق للكلاب مع تراس أخضر ووجبة إفطار من الساعة 9 صباحًا. تشمل القائمة البرغر والمعكرونة ومجموعة كبيرة من الحلويات.
ماريا نيكولايفا
المكان الأكثر خضرة في الشارع. بمجرد دخولك ، تجد نفسك في غابة صغيرة. يتم تشغيل الموسيقى اللطيفة هنا ، ولا يساعد الموظفون الرائعون والمهذبون في اختيار الأطباق فحسب ، بل يساعدون أيضًا في المشروبات.
توجد شرفة صيفية مزينة بالنباتات والزهور. يعتبر Green Dog مناسبًا تمامًا لاجتماع عمل وللتجمعات مع الأصدقاء وللتنزه مع جميع أفراد العائلة.
10. بار ريلاب
العنوان: ش. بومان ، 9 أ.
أول بار كوكتيل في المدينة مع خلطات أصلية لكل ذوق. تعمل شركة Relab منذ أكثر من 10 سنوات ، لكنها لا تفقد شعبيتها ، لذلك من الأفضل حجز الطاولات مسبقًا.
مكافأة للسياح: في غضون يوم واحد بعد الوصول ، يمكن استبدال تذكرة إلى قازان هنا مجانًا كوكتيل.
كسينيا كراسنوفا
بار مع مجموعة رائعة من الكوكتيلات. يمكنك طلب شيء ما من القائمة ، لكن أنصحك بالجلوس في البار والدردشة مع السقاة حول تفضيلات ذوقك: الموظفون رائعون في الارتجال واختيار مشروب.
11. شريط الملح
العنوان: شارع Profsoyuznaya ، 22.
مكان عبادة مع الموسيقى والرقص هو نقطة جذب في Profsoyuznaya ، شارع البار الرئيسي في المدينة.
جوليا ماجاي
انتهى بي الأمر في سولت بالصدفة ، لكنني وقعت في حب الجو لدرجة أنني انتهى بي المطاف بالعودة إلى هنا ثلاث مرات خلال الرحلة. في المساء ، يجب أن تذهب هنا لتناول الكوكتيلات مع البقولما - بلسم محلي مصنوع من 24 نوعًا من الأعشاب والتوت ، وحفلات موسيقية للفرق الموسيقية المستقلة وصاخبة أعود في الصباح لتناول مجموعات الإفطار الشهية ، وفي فترة ما بعد الظهر انظر إلى وجبات الغداء مع طعام بسيط ومفهوم.
إنه مكان منفصل للطاولات على الشرفة وساحة فسيحة مع كراسي استلقاء للتشمس وحشيش ، وهو مثالي في الصيف.
12. بار "بتروفسكي شتوف"
العنوان: ش. بومان ، 9/11.
مطعم وبار به 150 نوعًا من الخمور والخمور وأطباق التتار التقليدية وشرائح اللحم البقري الرخامية والموسيقى الحية.
أناستاسيا سوكمانوفا
محرر Lifehacker
هناك بالتأكيد أكثر من مائة من جميع أنواع الصبغات - على الفواكه والتوت والأعشاب والمكسرات. هناك ، على سبيل المثال ، التين أو السفرجل أو الأرز. لكن توصيتي ، إذا كنت تحب الأشياء الحلوة ، فهي صبغات كريمية. قمة خاصة هي الكراميل المملح. طعمها مثل الحلوى المذابة غير المحلاة.
يمكنك طلب كوب منفصل أو مجموعة ، وسيتم إحضار وجبات خفيفة صغيرة - فواكه أو مخللات أو مكسرات ، حسب أذواق الصبغات المختارة. يمكنك أن تأخذ رخًا كاملًا من 34 مكدسًا - يبدو مثيرًا للإعجاب ومخيفًا في نفس الوقت.
هل زرت قازان من قبل؟ ما الأماكن التي أحببت أكثر؟ أضف إلى القائمة في التعليقات!
اقرأ أيضا⛵️🧳✈️
- إلى أين أذهب وماذا ترى في قازان
- 40 مدينة مثيرة للاهتمام في روسيا للسفر
- من موسكو إلى كازان بالسيارة: حيث يجب أن تتوقف بالتأكيد في الطريق
- 15 مكانًا تستحق القيادة إلى جورجيا من أجل: ينصح محررو Lifehacker