كيفية تجميد عنب الثعلب لفصل الشتاء
Miscellanea / / July 16, 2023
استخدم إحدى الطرق الثلاث للحفاظ على طعم ورائحة التوت.
من حصاد التوت الحلو والحامض المعطر ، يمكنك صنعه مربى, هلام و كومبوت، ولكن إذا كنت لا ترغب في العبث بالجرار والوقوف عند الموقد ، فما عليك سوى تجميد عنب الثعلب وفقًا لتعليماتنا. إنه مناسب لأي نوع من أنواع التوت.
يحتفظ عنب الثعلب المجمد بنكهته ورائحته لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
كيفية تحضير عنب الثعلب للتجميد
حدد التوت الناضج دون تلف وعفن وعفن. نظفهم من ذيل الحصان والأغصان. من المريح القيام بذلك باستخدام مقص صغير.
تَخطِيط عنب الثعلب في وعاء كبير ، املأه بالماء البارد واشطفه جيدًا لإزالة الأوساخ والغبار.
صفي التوت في مصفاة واتركيه يستنزف. ضعيها على قطعة قماش نظيفة أو مناشف ورقية ، وصفيها برفق ، واتركيها لمدة ساعة إلى ساعتين. خلال هذا الوقت ، يجب أن يجف عنب الثعلب تمامًا.
كيفية تجميد عنب الثعلب كله لفصل الشتاء
أضف التوت إلى الحشوة الفطائر أو طهي الكومبوت منها.
ماذا تحتاج
- صينية؛
- فيلم التشبث أو رقائق;
- عنب الثعلب؛
- أكياس التجميد أو الحاويات ذات الأغطية ؛
- علامة.
كيف نفعل
غلف صينية أو صينية الفريزر بغشاء بلاستيكي أو ورق قصدير. انشر التوت الجاف على السطح في طبقة واحدة.
ضع الصينية في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يتم تجميد عنب الثعلب تمامًا.
بعد التجميد ، اسكب التوت في وعاء. اربط الأكياس بإحكام وأغلق الحاويات ، ووقع عليها من الأعلى بعلامة وحدد تاريخ التعبئة. ضع عنب الثعلب مرة أخرى في الفريزر للتخزين.
كيفية تجميد عنب الثعلب بالسكر
إذا كنت ترغب في تنويع طعم قطعة العمل ، قم بتقطيع بضع شرائح من البرتقال أو الليمون مع قشر التوت. يمكن استخدام هذا الخليط كبديل للمربى العادي.
ماذا تحتاج
- 1 كغم من عنب الثعلب
- الخلاط؛
- 300 غرام من السكر
- حاويات بأغطية
- علامة.
كيف نفعل
ضعي التوت المحضر في وعاء واقطعيه بالخلاط.
يضاف السكر ويخلط جيدا. اضبط الكمية حسب حلاوة عنب الثعلب وتفضيلاتك.
صب خليط التوت والسكر في الأوعية دون أن تملأها من الأعلى. أغلق الأغطية ، وقم بالتوقيع ووضعه في الفريزر للتخزين.
كيفية تجميد عنب الثعلب المهروس
من الملائم إضافتها إلى المشروبات الساخنة واستخدامها كقاعدة للصلصات.
ماذا تحتاج
- عنب الثعلب؛
- الخلاط؛
- غربال؛
- سكر - اختياري
- حاويات بغطاء أو قوالب للثلج ؛
- الحزم - اختيارية ؛
- علامة.
كيف نفعل
يُسكب عنب الثعلب في وعاء ويُطحن بالخلاط. امسح الكتلة جزئيًا من خلال منخل ناعم.
يمكن استخدام اللب المتبقي في الطهي مشروب فواكه.
إذا رغبت في ذلك ، أضف بعض السكر إلى عنب الثعلب واخلطه جيدًا. قسمي الهريس إلى حاويات ، وضعيها في الفريزر.
أو وزع الكتلة في قوالب جليدية ، اتركها تصلب في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. ثم انقل المكعبات إلى كيس أو حاوية ، وقم بتسميتها وتخزينها.
اقرأ أيضا🍓🍒🍇
- كيفية تجميد البازلاء الخضراء: طريقتان سهلتان
- كيفية تجفيف المشمش في المنزل
- كيفية تجميد الكرز لفصل الشتاء
- كيفية تجميد الفراولة: 5 أفكار رائعة لجميع المناسبات
- كيفية تجميد التوت لفصل الشتاء