كيفية اختيار مجفف للخضروات والفواكه
Miscellanea / / August 06, 2023
الخصائص الرئيسية وميزات التصميم والميزات التي يجب الانتباه إليها.
حدد نوع تسخين المجفف
الحمل الحراري
تصميم بسيط لجهاز التجفيف يتم فيه توزيع الهواء الساخن من عنصر التسخين بواسطة مروحة في جميع أنحاء الغرفة. في الوقت نفسه ، يجف المحتوى بالتساوي بدون عمليات إضافية - ليس عليك تغيير موضع الصواني أو قلب المنتجات.
النماذج ذات عنصر التسخين الحراري هي الأكثر شيوعًا. تجدر الإشارة إلى أن مروحة مثل هذا المجفف ستحدث ضوضاء ملحوظة. يمكن للجهاز أن يشتت انتباهك بصوته طوال اليوم. إذا لم تكن راضيًا عن هذا الوضع ، فاختر مجففًا بنوع مختلف من التدفئة.
تدفئة
يشبه هذا الخيار الحمل الحراري ، لكن التصميم لا يستخدم مروحة. يتم توزيع الهواء الساخن بشكل تدريجي من خلال حجرة الجهاز. مثل هذا المجفف لن يشتت انتباهك بالصوت ، بل يشتت انتباهك معالجة الغذاء سيستغرق وقتًا أطول بشكل ملحوظ.
الأشعة تحت الحمراء
في مجففات الأشعة تحت الحمراء ، تتم معالجة المحتوى باستخدام الإشعاع. تعمل هذه النماذج بشكل أسرع من تلك التي تعمل بالحمل الحراري وفي نفس الوقت تقضي كهرباء أقل. وهي أقل شيوعًا وغالبًا ما تكلف أكثر من الأنواع الأخرى.
تتيح لك مجففات الأشعة تحت الحمراء توفير مظهر ورائحة أكثر روعة للمنتجات. بالإضافة إلى ذلك ، تبقى العناصر المفيدة أكثر في الخضار والفواكه.
أثناء التشغيل ، لا تصدر مجففات الأشعة تحت الحمراء ضوضاء ، ولكنها قد لا تعالج المحتويات بشكل متساوٍ مقارنةً بالحمل الحراري. لذلك ، في بعض الأحيان يتعين عليك إعادة ترتيب الأقسام وتدويرها للحصول على أفضل نتيجة.
أي مجفف للشراء
- مجفف الحمل الحراري Kitfort KT ‑ 1911 ، 15890 روبل →
- مجفف الأشعة تحت الحمراء Gemlux GL ‑ IR500 ، 15829 روبل →
- مجفف التدفئة LUMME LFD ‑ 107PP ، 1643 روبل →
تعرف على أنواع النفخ
رَأسِيّ
هذا أكثر شيوعًا في مجففات الميزانية. يتم تثبيت عنصر التسخين في التصميم من الأسفل والساخن هواء يرأس الغرفة. خيار بديل هو الطرز التي تحتوي على عنصر تسخين في الغطاء. في هذه الحالة ، يحدث توزيع التدفق الساخن من الأعلى إلى الأسفل باتجاه المنتجات.
يعتبر نوع المنفاخ الرأسي أكثر ملاءمة للمجففات التي تحتوي على عدد صغير من المنصات ومعالجة المحتويات المتجانسة.
أفقي
في التصميم ذو النفخ الأفقي ، يتم تثبيت عنصر التسخين على الجدار الخلفي لجهاز التجفيف. يحدث توزيع الهواء الساخن بالتوازي مع الصواني. هذا الخيار أقل شيوعًا من الخيار الرأسي. يتم استخدامه غالبًا في الأجهزة الكبيرة التي تحتوي على عدد كبير من الأقسام.
تدفق الهواء الأفقي هو الأمثل لتجفيف الخضروات المختلفة و الفاكهة على المنصات. في هذه الحالة ، لا يتعين عليك إعادة ترتيب المحتويات أو تدويرها ، كما أن الروائح تكاد لا تختلط.
أي مجفف للشراء
- مجفف بضربة أفقية Rommelsbacher DA 900 ، 26005 روبل →
- مجفف بتدفق هواء أفقي VIATTO VA ‑ DG10SS ، 22815 روبل →
- Vitek VT ‑ 5056 مجفف ضربة رأسي ، 6199 روبل →
تحقق من سعة النموذج وعدد الأقسام
يجدر اختيار عدد الأقسام وحجم غرفة التجفيف وفقًا لعدد المرات والكمية التي ستعد بها الطعام. إذا لم يكن لديك عائلة كبيرة جدًا ولن تستهلك الخضار والفواكه المجففة بكميات كبيرة ، فمن الأفضل شراء جهاز مضغوط للاستخدام النادر. وإذا كنت تخطط للتخزين أصدقاء والأقارب ، سيكون من الصعب الاستغناء عن نموذج كبير.
تختلف المنصات ليس فقط في الكمية ، ولكن أيضًا في تصميمها. يمكن أن تكون الأقسام صغيرة ذات جوانب منخفضة أو كبيرة بجدران إضافية. الأول مناسب فقط لوضع المنتجات المقطعة إلى شرائح رقيقة في طبقة واحدة ، وفي الحوامل العميقة سيكون من الممكن ترتيب العديد من الفواكه الكاملة.
يمكن تقسيم الحمولة القصوى للمجففات إلى عدة فئات:
- ما يصل إلى 3 كجم - مناسب لعائلة صغيرة نادراً ما تقوم بإعداد الطعام. في مثل هذه النماذج ، عادة ما يتم وضع ثلاثة أقسام.
- ما يصل إلى 5 كجم - أجهزة مدمجة بها ثلاث إلى خمس منصات نقالة. إنها مناسبة للعشاق جمع الفطر وللحالات التي تحتاج فيها إلى تجفيف المنتجات المشتراة في المتجر.
- من 4 إلى 7 كجم - نماذج متوسطة السعة بأربعة إلى ستة منصات نقالة. يمكن أن تختلف الأقسام في الارتفاع وتناسب أنواعًا مختلفة من المنتجات.
- من 7 إلى 15 كجم - مجففات متوسطة الحجم. يسمح لك بعضها بإضافة أقسام جديدة حسب الحاجة.
- من 8 إلى 20 كجم - أجهزة أكبر للعائلات الكبيرة التي تحصد بانتظام الخضار والفواكه منها حديقة وبستان أو شرائها بكميات كبيرة.
- من 15 إلى 25 كجم - أجهزة كبيرة لحصاد محصول كامل في 10-15 قسمًا.
- من 25 إلى 60 كجم - مجففات كبيرة لأولئك الذين سيوفرون لأنفسهم فراغات بالكامل ويبيعون جميع الأحجام المتبقية.
أي مجفف للشراء
- مجفف Kitfort KT ‑ 1910 مع 30 صينية ، حتى 30 كجم ، 27،030 روبل →
- مجفف RAWMID Modern RMD ‑ 07 مع سبع منصات نقالة ، حتى 25 كجم ، من 17911 روبل →
- مجفف Garlyn D ‑ 11 مع 10 منصات تحميل ، حتى 30 كجم ، 5897 روبل →
تحقق من مادة الحقيبة
عادة ما تكون المجففات المصنوعة من البلاستيك خفيفة الوزن. يمكنك أن تجد العديد من النماذج التي تختلف في الشكل والتصميم. لا تسبب مشاكل أثناء النقل ، إلا إذا كانت أجهزة ضخمة للمشتريات التجارية. لكن العناصر البلاستيكية تلتقط الخدوش ويمكن أن تتحطم عند سقوطها.
الأجهزة المعدنية أقوى وأكثر موثوقية في التشغيل. بالطبع ، يزنون أكثر ، ويصعب نقلهم ، ولا يأتون بأشكال مختلفة. أثناء العملية ، يمكن أن تصبح شديدة السخونة ، وبالتالي للحماية منها الحروق يتم استخدام عناصر بلاستيكية مقاومة للحرارة في العلبة.
أي مجفف للشراء
- مجفف Oberhof Fruchttrockner C-72 مع غلاف من الفولاذ المقاوم للصدأ ، 28790 روبل →
- مجفف Redmond RFD ‑ 0157/0158 مع علبة بلاستيكية ، 5990 روبل →
- مجفف Marta MFD ‑ 505PS بغلاف بلاستيكي ، 2616 روبل →
قيم القوة للحصول على الأداء الأمثل
يجب أن يتمتع الجهاز الفعال بمثل هذه القوة التي ، مع حجمها ، تجف المنتجات بالتساوي في جميع الأقسام. الخيار الأسوأ هو مجفف كبير منخفض الطاقة لن يقوم بعمله على قدم المساواة. في جهاز مضغوط ذي طاقة عالية ، يمكن أن تصبح المحتويات جافة جدًا إذا كان الإعداد غير صحيح. النطاق ما يقرب من 100 إلى 1000 واط.
يمكن تقسيم قوة مجففات الخضار والفواكه إلى الفئات التالية:
- ما يصل إلى 350 واط عبارة عن أجهزة منخفضة الطاقة ومناسبة لقطع العمل الرفيعة ذات الحجم الصغير. مقطع منتجات.
- من 350 إلى 500 واط - خيار طاقة شامل يناسب معظم العائلات.
- 500 واط وما فوق - أجهزة كبيرة بها عدد كبير من الأقسام لتجفيف كمية كبيرة من الطعام.
أي مجفف للشراء
- مجفف Ezidri Ultra FD1000 Digital بقوة تصل إلى 1000 وات ، 26395 روبل →
- مجفف Oberhof Fruchttrockner B-53 بقوة تصل إلى 800 واط ، 19490 روبل →
- مجفف GARLYN D ‑ 09 بقوة تصل إلى 500 وات ، 13896 روبل →
- مجفف GFGRIL GFD ‑ 010 بقوة تصل إلى 700 واط ، 12990 روبل →
اكتشف الميزات الإضافية
يمكن تجهيز المجفف بنظام تحكم إلكتروني أو ميكانيكي. تتيح لك وحدة التحكم الرقمية ضبط درجة حرارة التشغيل ، ولكنها أقل موثوقية في التشغيل. يعتبر التحكم الميكانيكي أكثر متانة ، ولكنه يوفر معلمات أقل للتنظيم وليس لديه دقة عالية.
أداة التحكم في درجة الحرارة ضرورية لتحديد الوضع للمنتجات المختلفة. عادةً ما يكون نطاق الإعداد من 30 إلى 80 درجة مئوية. على سبيل المثال ، بالنسبة للفواكه المجففة ، يجب الحفاظ على نظام يبلغ حوالي 50 درجة مئوية ، من أجل لحمة مطلوب قرب درجة الحرارة القصوى. بالنسبة للمنتجات الحساسة ذات الخصائص المفيدة ، من الضروري الحفاظ على الحد الأدنى تقريبًا من مستوى التسخين في النطاق المتاح.
سيساعدك عداد الوقت المزود بشاشة عرض في ضبط الإغلاق التلقائي للجهاز حتى لا تجف المنتجات. توجد هذه الميزة بشكل شائع في أجهزة التجفيف التي تحتوي على الكتروني إدارة.
تعد الحماية التلقائية من الحرارة الزائدة مهمة في المواقف التي يقوم فيها الجهاز بتسخين الغرفة أعلى من القيمة المحددة. سيتم إيقاف تشغيل الجهاز ببساطة في هذه الحالة. هذه الميزة ، جنبًا إلى جنب مع المؤقت ، مفيدة إذا كنت لن تراقب باستمرار عملية تجفيف طويلة.
أشياء يجب تذكرها عند اختيار مجفف للخضروات والفواكه
- حدد نوع التجفيف: الحمل الحراري أو التسخين أو الأشعة تحت الحمراء. الأول هو أكثر شيوعًا ، ولكنه صاخب. والثاني هو نوع من أنواع الحمل الحراري بدون مروحة صاخبة ، ولكن مع تأثير بطيء. والثالث هو الأكثر كفاءة وهادئة ، لكنه غالي الثمن.
- إذا كان المجفف مزودًا بنظام نفخ ، لكن اختر النوع الرأسي أو الأفقي. الأول أكثر شيوعًا في الأجهزة المنزلية المدمجة ، والثاني في النماذج الكبيرة للفراغات الصناعية.
- قدر كمية المجفف وعدد المنصات التي تحتاجها. خذ الخيار الأمثل ، لا تبالغ في السعة الإضافية.
- انظر إلى مادة العلبة. نماذج متينة بلاستيك سوف يناسب معظم المشترين ، ولكن إذا لزم الأمر ، يمكنك أيضًا العثور على مجفف معدني ضخم.
- اختر القوة المثلى للجهاز لاحتياجاتك. عندما تكون في شك ، ابحث عن خيار عام بمتوسط.
- لا تنسى الميزات الإضافية مثل المؤقت والتحكم الرقمي والحماية من الحرارة الزائدة والرقائق الأخرى.
يرجى ملاحظة: الأسعار سارية وقت نشر المقال. يمكن للمتاجر تحديث تكلفة البضائع خلال اليوم.
اقرأ أيضا🛒☕️🍃
- كيفية تجفيف الفطر في المنزل
- كيفية تجفيف المليسة: 5 طرق سهلة
- كيفية تجفيف النعناع في المنزل
- كيف تختار ماكينة صنع القهوة للمنزل ولا تخيب أملك
- كيف تختار الميكروويف ولا تندم على الشراء