لقد وجد العلماء أنه حتى البلاستيك "الآمن للاستخدام في الميكروويف" لا ينبغي تسخينه

علماء من جامعة نبراسكا في لينكولن (الولايات المتحدة الأمريكية) اكتشفيتم إطلاق المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية عند تسخين أوعية الطعام البلاستيكية في فرن الميكروويف. للقيام بذلك ، جربوا تسخين أوعية أغذية الأطفال المصنوعة من مادة البولي بروبيلين والبولي إيثيلين ، وهي مواد أمريكية ادارة الاغذية والعقاقير معتمدة على أنها آمنة للاستخدام.

للقيام بذلك ، تم سكب سوائل مختلفة في حاويات وتم تسخينها لمدة 3 دقائق عند 1000 واط في فرن ميكروويف منزلي. بعد ذلك ، تم تحليل السائل بحثًا عن وجود جزيئات بلاستيكية دقيقة (جزيئات قطرها أكبر من جزء من ألف من المليمتر) واللدائن النانوية (جزيئات أصغر).

اختلف عدد الجسيمات بين الاختبارات ، ولكن في المتوسط ​​، بعد 3 دقائق من التسخين ، أطلق كل سنتيمتر مربع من البلاستيك 4.22 مليون ميكروغرام و 2.11 مليار جسيم نانوي. تم إطلاق معظم الجسيمات عند تسخين الماء ومنتجات الألبان في الميكروويف ، لكن الاختبارات الإضافية أظهرت أن الجزيئات تبرز حتى عندما تم تخزين الأطعمة والمشروبات في مثل هذا البلاستيك في الثلاجة وفي درجة حرارة الغرفة - وإن كان ذلك في حجم أصغر بكثير أحجام.

لاختبار الخطر المحتمل ، قام العلماء بتعريض خلايا الكلى الجنينية المزروعة في المختبر لجزيئات بلاستيكية تراكمت في حاويات على مدار عدة أيام. بأقصى تركيز خلال 72 ساعة ، دمرت المواد البلاستيكية الدقيقة 77٪ من خلايا الكلى.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تواجه الكلى مثل هذه التركيزات من البلاستيك بشكل مباشر ، فإن هذا يجعل من الممكن فهم سمية اللدائن الدقيقة والنانوية - خاصة بالنسبة للكائن الحي النامي.

سيواصل العلماء البحث لاكتشاف الضرر الذي يمكن أن تلحقه جزيئات البلاستيك بالجسم. يؤكد المؤلفون أيضًا على الحاجة إلى إيجاد أو تطوير بوليمرات ستطلق جزيئات أقل عند تسخينها.