كيفية تخزين البطيخ بشكل صحيح
Miscellanea / / August 14, 2023
لكل من الفاكهة الكاملة والمقطوعة الفروق الدقيقة الخاصة بها.
كيفية اختيار البطيخ للتخزين طويل الأمد
إذا كنت تخطط لتخزين بطيخ كامل ، فاختر أصنافًا متأخرة النضج. كقاعدة عامة ، تبقى منتعشة لفترة أطول بسبب الجلد السميك. إذا لم تزرع الفاكهة على الموقع ، فتحقق من هذه المعلومات مع البائع أو قم بتخزين الحصاد في نهاية الموسم - عادةً ما يتم بيع البطيخ المتأخر على الرفوف في هذا الوقت.
افحص الثمار بعناية: يجب ألا يكون بها ضرر مثل الخدوش والخدوش والخدوش وكذلك آثار العفن. أعط الأفضلية للبطيخ ذو القشرة الكثيفة ، الناعمة ، اللامعة والقوية. يحتوي التوت الناضج وعالي الجودة على ساق جافة وبنية اللون ، وفي المكان الذي تلامس فيه البطيخ الأرض ، يكون لون القشرة أصفر فاتح. لمزيد من المعلومات حول كيفية اختيار البطيخ الحلو ، اقرأ مقالة منفصلة.
قم بشراء التوت الذي لا يزيد وزنه عن 5 كجم. يتم تخزين الفواكه متوسطة الحجم بشكل أفضل وتشغل مساحة أقل.
أشياء يجب تذكرها عند تخزين البطيخ
- إذا كنت ترغب في تخزين البطيخ الكامل ، فلا تغسله قبل تخزينه. يكفي مسحها بقطعة قماش جافة ونظيفة لإزالة الغبار وبقايا الأرض.
- أفضل شيء يمسك الثمار الكاملة عند درجة حرارة من 10 إلى 15 درجة ، لذا فهي تحتفظ بمذاقها ولونها اللامع وتكون أقل عرضة للتسوس. إذا لم يكن لديك قبو أو قبو أو غرفة باردة أخرى ، مكان البطيخ يمكن أن تكون في المخزن أو في الشرفة الزجاجية.
- لا تقم بتخزين الفاكهة بالقرب من الخضار والفواكه التي تفرز بشكل نشط الإيثيلين. تحت تأثيره ، سوف يتدهور التوت بشكل أسرع. إذن ، يأتي هذا الغاز في المقام الأول من التفاح والكمثرى البطيخوالخوخ والطماطم والفلفل.
كيفية تخزين حبة بطيخ كاملة
يمكن وضع حبة أو اثنتين من البطيخ على الرف السفلي للثلاجة. في مثل هذه الظروف ، سيبقى التوت طازجًا. 2-3 أسابيع.
أو جرب إحدى الطرق أدناه.
1. كل ذلك لا
للتخزين ، يمكنك استخدام صناديق بلاستيكية أو خشبية منفصلة. املأ الحاوية بالتبن أو القش بحوالي الثلث.
ضعي البطيخ في صندوق وغطيه بالتبن من جميع الجوانب بطبقة حوالي 20 سم.
ضع الصندوق في مكان بارد.
أيضًا ، إذا كانت هناك رفوف في الطابق السفلي أو القبو ، فمن الملائم وضع الثمار ببساطة على الرفوف. للقيام بذلك ، قم بتغطية السطح بطبقة سميكة من القش أو القش ، ضع الثمار في الأعلى حتى لا تلمس بعضها البعض. قم بتغطيتها بالمواد ، وضعها بين البطيخ.
افحص الثمار بشكل دوري. مرة واحدة كل يومين أو ثلاثة أيام ، اقلبهم إلى الجانب الآخر حتى لا يبدأ المكان الذي يتلامس فيه القشر مع السطح بالتعفن.
2. في الماء
احصل على وعاء كبير أو دلو يناسب حجم الفاكهة. من المهم أن التوت تطفو بحرية في الحاوية ولم تتلامس مع الجدران. ضع بطيخًا فيه واسكب الماء البارد النظيف حتى يغطيه السائل تمامًا.
ضع وعاء البطيخ في القبو أو على شرفة زجاجية أو في مكان بارد آخر. غيّر الماء في الحاوية كل أسبوع.
3. في الشبكة
لف البطيخ بقطعة قماش قطنية ثقيلة. مناسب ، على سبيل المثال ، قميص قديم.
ضع كل شيء في كيس شبكي. استخدم ما تبقى من خضروات أو فواكه، أو ابحث عن عبوات جديدة في متاجر الأجهزة.
اربط حواف الشبكة من الأعلى بربطة كبل أو حزمة قوية.
علق البطيخ في مكان بارد عن طريق ربطه بالسقف بحبل قوي أو سلك يمكنه تحمل وزن الفاكهة.
4. في الرمال
لهذه الطريقة ، ستحتاج إلى رمال نهرية مجففة جيدًا. صبها في صندوق خشبي أو صندوق من الورق المقوى في طبقة من 20-30 سم. ضع البطيخ في الأعلى.
املأ الثمرة بالرمل بحيث تتغلغل في جميع الفراغات على طول حواف الصندوق وتغطي التوت بطبقة من 20-30 سم.
ضع صندوق البطيخ في قبو أو أي مكان بارد آخر.
كيفية تخزين قطع البطيخ
لا تترك الفاكهة المقطوعة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة ، وإلا فإنها ستنتهي وتبدأ في التدهور بشكل أسرع. قم بلفها بإحكام بغشاء لاصق في أسرع وقت ممكن وأرسله إلى الرف السفلي للثلاجة. هناك ستبقى طازجة. تصل إلى 4 أيام.
في كل مرة ، إخراج الفاكهة و قطع قطعة، لا تنس أن تلف الباقي بطبقة جديدة من فيلم التشبث.
إذا لم تكن قد انتهيت من تناول شرائح البطيخ الصغيرة ، فمن الملائم وضعها في علبة طعام بغطاء محكم.
اقرأ أيضا🍎🥛🥩
- كيفية تخزين الملفوف بشكل صحيح
- كيفية تخزين البصل حتى لا يفسد
- كيف وكم يتم تخزين الحليب ومنتجات الألبان
- كيفية تخزين الخيار الطازج بشكل صحيح
- 3 طرق للحفاظ على الخضر طازجة