5 أطباق اليقطين جميلة بشكل لا يصدق
Miscellanea / / October 24, 2023
سوف يقومون بتزيين طاولتك.
1. طاجن الجبن مع اليقطين
هذا طبق خزفي على الطراز الشهير فطيرة زيبرا. بفضل تناوب الطبقات، سوف يتحول إلى مشرق ومثير للإعجاب. البيض والجبن يجعلها طرية وجيدة التهوية. إذا رغبت في ذلك، أضف القرفة لإعطاء الطبق نكهة خريفية دافئة.
شريحة 1 كجم من اليقطين. أخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا عند 180 درجة مئوية. ثم تبرد وتحول إلى هريس.
يخفق المهروس مع قليل من الملح والبيضة و3 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقتين كبيرتين من السكر.
يُمزج 3 ملاعق كبيرة أخرى من الدقيق وملعقتين كبيرتين من السكر مع الخلاط مع 500 جرام من الجبن وبيضتين وقليل من الملح.
ضعي ملعقة من خليط اللبن الرائب واليقطين في القالب واحدًا تلو الآخر. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
اكتشف المزيد →
2. براوني اليقطين بالشوكولاتة
يضيف اليقطين المزيد من العصير والرطوبة إلى هذه الفطيرة قرفة وجوزة الطيب تضيف نكهة حارة. تتناسب طبقة اليقطين جيدًا مع طبقة الشوكولاتة. وصنع نمط جميل على المخبوزات ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.
نذوب 175 جرامًا من الزبدة و150 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة. اخفقي 3 بيضات و 300 جرام من السكر بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
ضجة في خليط الشوكولاتة. ثم أضف 75 جرامًا من الدقيق و 40 جرامًا من الكاكاو.
اخفقي بيضة أخرى مع 100 جرام من السكر. أضف 100 جرام اليقطين هريس, 25 جرام دقيق وجوزة الطيب والقرفة.
ضعي خليط الشوكولاتة واليقطين في القالب، بالتناوب مع بعضهما البعض. قم بتشغيل مسواك على الجزء العلوي لإنشاء دوامات.
تُخبز الفطيرة لمدة 45 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.
اكتشف المزيد →
3. مقبلات مع الروبيان والقرع
هذا الطبق المثير للإعجاب لا يمكن أن يكون أسهل في التحضير. مناسبة لكل من طاولة الأعياد وعشاء الذواقة في أيام الأسبوع. تتناغم حلاوة اليقطين وطراوة الجبن بشكل مثالي مع طعم المأكولات البحرية المقلية. بالإضافة إلى ذلك الجمبري يمكنك رش البهارات العطرية.
قطع اليقطين إلى قطع كبيرة متساوية. يتبل بالملح والفلفل. يُرش الزيت ويُخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
يقلى الجمبري لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ويضاف الملح. تبريد كل شيء.
دهن كل قطعة من اليقطين بالجبن الكريمي. ضع الروبيان وبعض الخضر في الأعلى.
اكتشف المزيد →
4. كعك اليقطين
تبين أن القرع المصغر هو الأفضل، كما أنه ناعم وحلو إلى حد ما. يتم تحضير المخبوزات باستخدام عجينة حليب الخميرة. لذلك عليك أن تتلاعب به، ولكن النتيجة تستحق العناء.
اخلطي 130 جرام من هريس اليقطين، 120 مل من الحليب الدافئ، 40 جرام من الزبدة المذابة ونصف بيضة مخفوقة. أضف 40 جرامًا من السكر والملح وملعقتين صغيرتين سريع المفعول خميرة.
أضف 300 جرام من الدقيق إلى أجزاء. غطي الوعاء بالعجين بمنشفة واتركيه لمدة 10-15 دقيقة. ثم يعجن مرة أخرى.
دهن العجينة بالزيت، ثم غطي الوعاء بفيلم التشبث واتركه لمدة 40-70 دقيقة أخرى.
اعجن العجينة لبضع دقائق. قسمها إلى 15 جزءًا ولفها إلى كرات. مكان على ورقة الخبز. قم بتسويتها قليلاً واستخدم المقص لعمل 8 قطع لكل منها. أو لفها بخيط الطبخ.
امزجي البيضة المتبقية مع ملعقة من الماء. دهن قطع العمل.
تُخبز الكعك لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ثم دهنها بالزبدة المذابة. ضعي أعواد القرفة الصغيرة في الأعلى.
اكتشف المزيد →
5. تشيز كيك اليقطين
هذه الحلوى مصنوعة من الريكوتا. الجبن يجعلها طرية وناعمة بشكل لذيذ، وتضفي القرفة وجوزة الطيب رائحة لطيفة.
تأكد من ترك كعكة الجبن في الثلاجة لتحسين مذاقها وتقطيعها بشكل أفضل.
يقطع 500 جرام من اليقطين ويوضع في قدر. أضف القرفة وجوزة الطيب وملعقة صغيرة من السكر البني.
املأ بالماء واطهي لمدة 20 دقيقة. استنزاف السائل. هريس وبارد.
يُطحن 200 جرام من البسكويت ويُخلط مع 110 جرام من الزبدة المذابة. تنتشر على الجزء السفلي من المقلاة. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
اخفقي 400 جرام من الريكوتا مع 3 بيضات، ثم أضيفي 100 جرام من السكر البودرة. أضف هريس اليقطين وملعقتين كبيرتين من النشا.
وزعي الخليط على القاعدة. ضع القالب في وعاء آخر أكبر. صب الماء الثاني في منتصف الطريق.
اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا عند 150 درجة مئوية. قم بتبريد كعكة الجبن المبردة وتزيينها بالكريمة المخفوقة.
اكتشف المزيد →
المزيد من أطباق اليقطين اللذيذة😍
- اليقطين محشو باللحم والفطر
- لفائف اليقطين بالقرفة
- شوربة كريمة اليقطين مع الكريمة، الجبن الأزرق واللوز
- بخلي من اليقطين
- رافيولي مع الجبن واليقطين