كعكة العسل "بانتشو": وصفة
Miscellanea / / November 15, 2023
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. تُبطن صينية خبز عميقة بقياس 35 × 25 سم تقريبًا بورق الزبدة.
نذوب العسل والزبدة في قدر. أضف صودا الخبز واخلطها جيدًا. رائع.
يخفق البيض والسكر بالخلاط حتى تتشكل رغوة خفيفة. أضف العسل والزبدة.
يُمزج الدقيق مع الملح ويُضاف بلطف إلى خليط البيض باستخدام ملعقة.
يُسكب على صينية الخبز ويُخبز لمدة 25-30 دقيقة. رائع.
تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان: يجب أن يظل نظيفًا.
باستخدام حلقة المعجنات أو السكين، اقطعي قاعدة مستديرة من الكعكة. نقطع باقي البسكويت إلى مكعبات.
اقطع الجزء العلوي من القاعدة المستديرة وطحنها إلى فتات باستخدام محضرة الطعام أو الخلاط.
صب الماء المغلي على البرقوق لمدة 20 دقيقة. يصفى ويقطع.
لتحضير الكريمة، تُخفق الكريمة الباردة بالخلاط حتى تصبح سميكة.
بشكل منفصل، فاز القشدة الحامضة مع السكر البودرة حتى يذوب الأخير. باستخدام ملعقة، أضيفي الكريمة بعناية.
قم بتغطية وعاء عميق بفيلم التشبث.
توضع جانباً وتبرد 6 ملاعق كبيرة من الكريمة. امزج الباقي مع قطع الكعكة.
ضعي بعضاً من الخليط في وعاء. يرش مع البرقوق. استمر بالتناوب بين الطبقات. أخيرًا، غطيها بقاعدة مستديرة.
قم بتغطية الكعكة بفيلم التشبث. مضغوط قليلاً ويوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
اقلب الكعكة المجمدة على طبق، وأزل الوعاء وأزل الفيلم.
غطيها بالكريمة المتبقية. يُزيّن بفتات البسكويت والخوخ الكامل.
يرش الجوز وحبات الحلوى إذا رغبت في ذلك.
سلطة مع الجريب فروت والخوخ والدجاج
سلطة مع الدجاج والفطر والخوخ
سلطة طبقات مع الجبن والتفاح والخوخ
سلطة مع الدجاج والبرتقال والخوخ