دليل ثقافة النبيذ - دورة 2625 روبل. من التزامن، مدة التدريب 4 ساعات، التاريخ: 2 ديسمبر 2023.
Miscellanea / / December 05, 2023
التزامن هي واحدة من أكبر قاعات المحاضرات في روسيا. نحن نقدم دورات عبر الإنترنت في علم النفس والتاريخ والسينما والرسم والمزيد.
"التزامن" هي منصة تعليمية روسية أطلقها ماريا بوروديتسكايا وأندريه لوبانوف. أنها توفر دورات عبر الإنترنت في شكل العلوم الشعبية (علم النفس، الفن، السينما، الاقتصاد، الهندسة المعمارية، الأزياء والتصميم، الأدب، الفلسفة، الدين، الموسيقى، الخ)
المنصة الثقافية "تزامن" هي مشروع تعليمي هدفه التحدث بشكل مثير للاهتمام عن الظواهر والاتجاهات والشخصيات الملفتة في الثقافة والعلوم. وتستقطب محاضرات "التزامن" أكثر من 2.5 ألف شخص شهرياً. شخص يقدم للمستمعين موضوعات واتجاهات جديدة وجديدة ويتحدث ببساطة عن أشياء معقدة.
حاليًا، تجري Synchronization أكثر من 200 محاضرة شهريًا في 19 مجالًا رئيسيًا (الرسم، الهندسة المعمارية، التاريخ، الفلسفة، السينما، الموضة، إلخ). ووفقا لمؤسسي المشروع، فإن المجال الأكثر شعبية هو محاضرات الرسم، والتي تشغل حوالي 30٪ من برنامج المحاضرات بأكمله.
خلال الدورات، يحاول المحاضرون – هناك 45 منهم في التزامن – إعطاء الطلاب الفرصة لبناء نظامهم الخاص، والذي سيسمح لهم بإضافة معرفة جديدة إلى ما اكتسبوه بالفعل وتوسيع آفاقهم. لذلك، لا تقدم المزامنة محاضرات فردية فحسب، بل تقدم أيضًا دورات خاصة، على سبيل المثال "تاريخ الطرز المعمارية"، "لغة السينما"، "دليل تاريخ الفن"، وتستمر لمدة سنتين أو ثلاث أسابيع.
في عام 2018، أطلقت شركة Synchronization اتجاهًا عبر الإنترنت.
يقوم الفريق أيضًا بتطوير اتجاه الشركة، حيث يعرض على الشركات إجراء محاضرات تدريبية لموظفيها. ومن بين العملاء ماكينزي، وإرنست ويونغ، وكيه بي إم جي، وسبيربنك للتأمين، وسواروفسكي، وما إلى ذلك.
دعونا نتعرف على كيفية صنع النبيذ الأحمر وما الذي يؤثر على مذاقه. دعونا نتعرف على الأنواع العشرة الأكثر شعبية من العنب الأحمر ونتعلم التمييز بين ثلاثة أنماط من النبيذ: خفيف ومتوسط الجسم وكامل الجسم. دعنا نتعرف على المواقف التي تناسب كل نمط بشكل أفضل. دعونا نكتشف لماذا تنتج مجموعة Malbec في فرنسا والأرجنتين نبيذًا مختلفًا تمامًا.
الدرس 3
النبيذ الأبيض
دعونا نتعرف على كيفية صنع النبيذ الأبيض وكيف يختلف إنتاجه عن اللون الأحمر. دعونا نتعرف على الأنواع العشرة الأكثر شعبية من العنب الأبيض ونتعلم التمييز بين ثلاثة أنماط من النبيذ الأبيض: خفيف ومنعش، ومشرق وعطري، وغني وكامل الجسم. دعونا نكتشف ما إذا كان من الممكن تعتيق النبيذ الأبيض في البرميل ودمجه مع اللحوم.
الدرس 4
نبيذ الورد
دعونا نتعرف على ما يصنع من وردة العنب وكيف يتم إنتاجه وما هو النقع والنزيف. دعونا نتعلم التمييز بين ثلاثة أنماط من نبيذ الورد: النبيذ الأنيق الجاف، مع السكر المتبقي، الغني والحار. دعونا نكتشف لماذا يمكن دمج نبيذ الورد مع الأسماك واللحوم والباتيه. دعونا نكتشف ما هو مزيج بروفنسال ولماذا يعتبر كلاسيكيًا من النبيذ الوردي.
الدرس 5
النبيذ الفوار
دعونا نتعرف على التقنيات التي تساعد على ظهور الفقاعات في النبيذ الفوار وما إذا كان النبيذ الفوار يمكن أن يكون له نفس الرائحة الغنية مثل اللون الأحمر. دعونا نكتشف كيف تختلف الشمبانيا والكريمانت والفرانشياكورتا والكاكوا والبروسيكو وأستي ولامبروسكو عن بعضها البعض. دعونا نكشف سر شعبية الشمبانيا ونكتشف ما إذا كان من الممكن إنتاجها في روسيا.
الدرس 6
كيفية إقران النبيذ بالطعام
دعونا نفهم مبادئ إقران النبيذ بالطعام. دعونا نتعرف على أنواع النبيذ التي تتناسب بشكل أفضل مع سلطات الخضار، وأيها تتناسب بشكل أفضل مع شرائح اللحم البقري، وأيها تتناسب بشكل أفضل مع المأكولات البحرية. دعونا نتعرف على أنواع النبيذ التي يمكن دمجها مع الحلويات وأيها يمكن دمجها مع الأطباق الآسيوية الحارة. لنضع "قائمة التوقف" للمنتجات التي يجب الابتعاد عن النبيذ.
الدرس 7
كيف تذوق النبيذ
دعونا نتعلم كيفية تقديم النبيذ حتى يكشف عن أفضل جوانبه. دعونا نتعلم كيفية اختيار كؤوس النبيذ المناسبة ونفهم سبب إنشاء عدة أنواع من الكؤوس باللون الأحمر. دعونا نحاول تقييم لون وطعم ورائحة المشروب ووصف مشاعرنا بشكل صحيح. دعونا نتعرف على النوتات التي يمكن سماعها في النبيذ الأحمر وأيها باللون الأبيض. دعونا نكتشف من أين تأتي رائحة الشوكولاتة والبلوط والمخبوزات وأوراق الشجر في النبيذ.
الدرس 8
كيفية قراءة ملصق النبيذ
دعونا نتعرف على كيفية عدم الضياع في متاجر النبيذ ورفوف النبيذ في محلات السوبر ماركت. دعونا نكتشف مكان البحث عن معلومات حول الشركة المصنعة وتنوع العنب وسنة ومنطقة الإنتاج والشيخوخة والقوة على ملصقات نبيذ العالم القديم والجديد. دعونا نفهم كيفية استخلاص استنتاج حول جودة النبيذ من هذه المعلومات. دعونا نتعلم كيفية التمييز بين النبيذ من فئات مختلفة.
كل شخص رائع وموهوب، ولكن ليس الجميع يفهم هذا. ستتعلم في دورتنا كيفية فهم نفسك بشكل أفضل، واكتشاف نقاط نمو جديدة بناءً على اهتماماتك، وستكون قادرًا على تحقيق نتائج جديدة في حياتك المهنية والشخصية.
"خط المعرفة" عبارة عن سلسلة من مقاطع الفيديو حول مترو موسكو. كيف تنبأ بوشكين بإنشاء المترو؟ أين تبحث عن مصر القديمة في مترو الأنفاق؟ ماذا يعني اسم محطتي "Zyablikovo" و"Zhulebino"؟ لمعرفة إجابات هذه الأسئلة والعديد من الحقائق الأخرى، سافر على طول الخط وشاهد الفيديو.
لقد حددنا ثلاثة أسباب لعدم حصول الأشخاص على نتائج: تحديد الأهداف بشكل غير صحيح، والتوقف عن التعلم في منتصف الطريق، واتباع نهج عشوائي في التعلم، واستيعاب أي معلومات. ولهذا السبب قمنا بإنشاء دورة ستساعدك في الحصول على نتائج من أي تدريب.