استعراض: كتاب الطبخ جيمي أوليفر "15 دقيقة لتناول طعام الغداء"

إذا كنت من عشاق الطعام وكنت ختم سيئة السمعة قليلا مع الخيار والبطاطا المملحة، وحان الوقت لتعلم المهارات المنزلية الطبخ. أفضل مصدر للمعرفة - كتب الطبخ. هذه المقالة هي عن واحد منهم.

المكتبات غمرت مع كتب الطبخ. الإنترنت مليء صفات مفيدة وغير مفيدة جدا الغذاء. ومن الصعب في بعض الأحيان إلى اختيار أي شيء. واختيار، ونحن نشعر بخيبة أمل في بعض الأحيان. حسنا، إذا كان مجرد وصفة طبعت من الإنترنت. وإذا كنت قد قضى على الكتاب، والمال يمكن اعتبار المفقود.

شخصيا، استغرق الأمر عدة سنوات لمعرفة كيفية شراء كتب الطبخ جيدة. وإلى أن نكون صادقين، على رفوف بلدي يظهر الآن المنتج الوحيد للعديد من المؤلفين. ومن بين هذه الانكليزي جيمي أوليفر. أي ما يقرب من كتابه - تحفة. لقد حصلت بقدر ثماني قطع، بما في ذلك "يا إيطاليا" الجديدة فتية، "العشاء لمدة 30 دقيقة" و "الاقتصاد مع جيمي".

وصف عام

فكرة كتاب (على حد تعبير جيمي) - بسيطة ومفيدة ولذيذة، فائق السرعة وتجميعها بشكل صحيح من وجهة نظر وجبات التغذية للكل يوم. لانشغال الناس، ما هو أكثر.

يبدو وكأنه حلم!

ولكن، للأسف، لا بد لي أن يخيب لك.

وصفات الواردة في الكتاب، وتلبية جميع المعايير، باستثناء واحد - بسرعة فائقة. وحوالي 15 دقيقة يجب أن ننسى. حتى لو كنت كتب الطبخ المستعمل وأدوات المطبخ متقدمة جدا.

المؤلف نفسه كتب بصدق أن 15 دقيقة - من المسلم به أن جميع المكونات وغسلها وتنظيفها وشرائح. A المكونات العشاء في كل الكثير.

في الواقع، فإن "عشاء لمدة 15 دقيقة" الاسم غير صحيح، وليس فقط في وقت الطهي. تحت الغداء في هذه الحالة فإنه يشير إلى وجبة كاملة حقيقية تتكون من سلطة وجبات ساخنة (ولا سيما ترجمة إنجليزي). أحيانا الخضروات عادلة مختلطة مع اللحم أو الدجاج.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكتاب يحتوي على الكثير من الأفكار من وجبة فطور صحية حيث ستتمكن من العثور على وصفات عصير، والجبن مع الإضافات و السندويشات والبيض في أشكال مختلفة.

وأود أن نسمي هذا كتاب "الطعام اللذيذ والصحي لكل يوم."

الآن حول الكتب الايجابيات

• كما هو الحال دائما، والكثير من جيمي المكونات المفيدة. وهذا يسمح لنا لا للشك في فائدة من الأطباق، فضلا عن تنوعها. الأطعمة أكثر المختلفة التي نتناولها كل يوم، كان ذلك أفضل لصحتنا. ولكن غالبا ما يجلب لنا الخيال! وفي الرأس فقط لا تسلق أي شيء آخر باستثناء سلطة البطاطس، والكلاب الساخنة (أو البطاطا عادلة، النقانق).
• استثنائي مجموعة متنوعة من الأطباق أنفسهم مع الطريقة الكامنة جيمي فقط على الجمع بين المكونات. أنا لن حدثت تتداخل مع كوسة سلطة مع النعناع والفلفل الحار! ولكن، كما اتضح، انها مجرد مجموعة كبيرة، والتي هي الآن واحدة من المفضلة.
• يبدأ الكتاب مع موصوفة تلك أدوات المطبخ في التفاصيل، وسوف تحتاج. سرد كافة الأشياء التي كان يستخدمها لأغراض الطهي الأطباق من الكتاب. في قائمة تجهيزات المطابخ هو شيء خاص، باستثناء، ربما، الخيزران باخرة من طابقين. أنا شخصيا قررت عدم إنفاق المال وتمريرة من تلك الأطباق التي هناك حاجة إليها.
• تفصيله قائمة "الوطن صناديق"، أي تلك الاحتياطيات التي يجب من الناحية النظرية أن يكون في بيتك إلى الأبد. وبالتالي، وفقا لجيمي، سيكون من الأسهل بكثير للتسوق والوجبات الخطة. أنا أتعاطف معه تماما! لمزيد من الأسهم، فمن الأسهل لإعداد شيء لذيذ بسرعة. إن لم يكن لمدة 15 دقائق، ثم 30.
• وتنقسم كل الأطباق في كتاب مريح إلى فئاتالدجاج، لحم البقر والخنزير والضأن والأسماك وأطباق المعكرونة والحساء والشطائر والأطباق النباتية.
• هناك قسم "الإفطار". انه ليست كبيرة جدا، ولكن هناك الكثير من اهتمام أفكار. على سبيل المثال، سلطة فواكه vkusnyuschy أو الجرانولا محلية الصنع.
• بالنسبة لأولئك الذين يخشون أن يحصل على نحو أفضل، أو الرغبة في انقاص وزنه، وهناك المفصل وصف تكوين الأطباق على المحتوى من السعرات الحرارية من السكر والدهون (حتى مع بيان! الغنية). أنا لا ندافع عن عد السعرات الحرارية والدهون ليست العدو. الاكتشافات العلمية الحديثة المزيد والمزيد من البيانات أن محتوى الدهون من المواد الغذائية ليست هي سبب السمنة والعديد من الأمراض. ولذلك، الاستفادة من هذه الميزة، حملت الكتاب لمجرد أسباب الراحة لبعض الناس.
• جيدة وكبيرة صور جميع الأطباق. أريد دائما أن نرى ما سيحدث نتيجة لذلك.
• وصفات مجربة. في كثير من الأحيان هناك كتب فيها واحدة نسيت شيئا آخر. في النهاية، والوقوف مع الباذنجان شرائح، بحيث في أي مكان، وعدم وضع، لأن المؤلف نسيت ببساطة عنه في "الطبخ". مع الكتب جيمي هذا لم يحدث أبدا!
• كل الأطباق بسيطة للاستعداد. نعم، هناك الكثير من المكونات. حتى أكثر من اللازم. ولكن حتى في سن المراهقة التعامل مع هذه العملية. لا الفطائر والملفوف.
• في نهاية الكتاب - سهولة التصفح عن طريق الغذاء. إذا كان لديك الأرز والدجاج، وسوف يكون من السهل جدا أن تجد في هذا الكتاب العظيم أن طهي منها.
• توليفة رائعة من نهاية الكتاب مع صور لجميع الأطباق في مصغرة تشير إلى رقم الصفحة مع وصفة. بعد كل شيء، ونحن البصرية. نظرتم الى الصورة، وبمجرد أن تعرف ما تريد لطهي الطعام.

الآن سلبيات

• الكثير من المكونات. ما سبق طوب ميزة أيضا ناقص. واتباع نظام غذائي متنوع - هو بالتأكيد مفيد للغاية. ولكن هنا قطع ونظيفة كل هذا يجب أن أنفسنا، وليس جامي، أو الجار (للأسف). بيديه. يستغرق وقتا وجهدا. هذه الحقيقة لا يعطي تجسيد فكرة تناول طعام الغداء في 15 دقيقة فقط.
• العديد من المكونات غير معروفة. يعيش جيمي في انكلترا. وبسبب هذا فإنه من الصعب جدا العثور على كل تلك "بسيطة"، وقال: المكونات في محلاتنا. ولذلك، أنصحك بعدم قبول نقص المانجو إلى القلب. إذا لم يكن لديك أي توابل أو حليب جوز الهند، ثم إما استبدالها شيء من هذا القبيل، أو تجاهل. وبطبيعة الحال، حليب جوز الهند لا proignoriruesh دائما، ولكن، في أسوأ الأحوال، يمكن أن يحل محل كريم التقليدي منخفض الدهون. طعم التغيير، ولكن بعد ذلك يمكنك الاتصال نفسك بأمان مجرب الطهي.
• وصف مريح من عملية التحضير. شخصيا، أنا أحب ذلك عندما يتم وصف كل طبق على حدة. يعني جيمي أيضا أننا سوف يكون جاهزا من أجل المقترحة له (لتسريع هذه العملية). ولكن أترك عكس ذلك تماما. بينما كنت أبحث عنه، حيث أنها مسألة الدجاج، وقضاء بضع دقائق اضافية ...

المزيد من سلبيات لم أجد.

ربما لهم أنه كان يستحق التكلفة العالية للكتاب. لكنني لم أفعل ذلك. أنا واثق من أنه سوف انقاذ ما يصل الى لك الكثير من الأعصاب، لأنه لن يكون ليتصارع مع ما لطهي الطعام لتناول العشاء. وبالتأكيد هذا الكتاب هو مولعا جدا من، من شأنها أن تكون موروثة. في تحقيق وفورات أقل تقدير، إلى مزيد من الكتاب يمكنك شراء المستخدمة / ذ.

النتائج

شراء ولست نادما على ذلك، إذا كنت:

• أعشق طبخ وصفات جديدة.
• مجرب في المطبخ؛
• مثل التوابل الغريبة والطعام حار.
• خيالك الطهي استنفدت.
• لا ينفرون لديهم الكثير من المكونات مثيرة للاهتمام والأسهم التوابل.
• تريد أن تذهب إلى المستوى التالي ومعرفة بسيطة، ولكن تقنيات الطبخ مثيرة للاهتمام،
• قررنا الذهاب على اتباع نظام غذائي صحي، ولكن لا أعرف من أين تبدأ وكيفية الجمع بين الخضار مع التوابل.

لا تضيعوا والمال الخاص بك إذا كنت:

• لا تحرق مع الرغبة في تغيير الأطباق المعتادة.
• لا أحب لطهي الطعام، من حيث المبدأ،
• أكره الخضار.
• مع الحذر وعدم الثقة يتعلق أذواق جديدة؛
• ليس مثل حار.
• الطبق المفضل لديك - البطاطس المقلية وبيج ماك (وتعديلها، وأنت لن أيضا!)؛
• نحن لسنا على استعداد لقضاء ساعة أو ساعتين في الأسبوع في محل بقالة، حيث عليك أن تكون حذرا للبحث عن المكونات المقترحة في الكتاب.

إذا كنت ترغب في شراء هذا الكتاب، فمن المستحسن جدا أن يحاول الأطباق التالية:

• كعك الجبن مع بارما.
• الكاري الهندي مع الحمص والجوز والقرنبيط.
• الدجاج التايلاندية مع الشعرية في حليب جوز الهند.

صحة جيدة لك!

"15 دقيقة لتناول طعام الغداء،" جيمي أوليفر
شراء في الأمازون