الغذاء لصحة المعدة
الصحة / / December 19, 2019
ما يمكن أن تكون مفيدة ومغذية ولذيذة ولا كان الطعام، لا يمكننا الحصول على أي منفعة أو متعة، عندما ننتهي من المعدة مريضة أو سوء التعامل مع مسؤولياتهم. ولذلك، فإننا بحاجة إلى معرفة ما هو الغذاء الأكثر تأثيرا إيجابيا على صحة المعدة.
آخر مرة تحدثنا عن الطعام، من المفيد صحة الفم والأسنان. الحديث اليوم حول صحة المعدة، والذي يرتبط مباشرة إلى سلوك وخصائص حمض الهيدروكلوريك. بضع قطرات منه يمكن أن تدمر أي نوع من الأنسجة في جسم الإنسان، مما يسبب الألم الشديد وتقتل الخلايا المجاورة. ومع ذلك، فإن السطح الداخلي للمعدة، ودعا الغشاء المخاطي، قادر على مقاومة عمل حمض دون أي آثار سيئة طوال حياة الشخص.
حمض الهيدروكلوريك، جنبا إلى جنب مع البيبسين، فمن الضروري لبدء عملية هضم الطعام، وخاصة البروتينات.
كما المعدة محمية من العمل للتآكل من حمض أنها تنتج؟ هناك حاجزا حقيقيا، شكلت أساسا من الغشاء المخاطي الذي يحمي جدار المعدة الداخلي. إلى حد كبير ذلك يعتمد على صحة محتويات المعدة من الحاجز في حالة سليمة.
التهاب المعدة وقرحة الاثني عشر - وهما من أكثر العواقب شيوعا للتلف الغشاء المخاطي في المعدة.
عسر الهضم
تعريف وأسباب
عسر الهضم - الهضم جاهد ومؤلمة. ومن المعروف على نطاق واسع وسوء الهضم وعسر الهضم. وتشمل أعراض التجشؤ، وانتفاخ البطن، والنفخ أو عدم الراحة وزيادة الحموضة.
في بعض الحالات، وسوء الهضم له سبب عضوي، بل ويمكن أن يكون عرضا مبكرا لمرض خطير. ومع ذلك، غالبا ما يكون المرض هو شخصية وظيفية بحتة، كونها نتيجة النظام الغذائي غير السليم أو العادات غير الصحية. لذلك، لنجاح العلاج هو ضروري كما أنه من الممكن للقضاء على هذه الأسباب بشكل أسرع. إذا لم يتم ذلك في الوقت المناسب، يمكن أن تتطور إلى التهاب المعدة وسوء الهضم أو قرحة المعدة.
قد تتسبب العوامل التالية أو عسر الهضم تفاقم:
- الفقراء مضغ الطعام (الغذاء على المدى)؛
- تناول الطعام في ساعات غير منتظمة.
- الإجهاد أو التوتر.
- الأطعمة المقلية والمواد الحافظة، ومنتجات مخلل.
- زيادة كمية الدهون ومنتجات سيئة السكوت مثل الحليب.
- السوائل الزائدة واستهلاك المشروبات الغازية والبيرة.
زيادة | خفض أو القضاء |
البذور النابتة | المقلية والتوابل |
wholegrains | كحول |
سلطة | قهوة |
اليقطين | خل |
بابايا | المرطبات |
شمر | دهني |
جعة | محار |
شوكولاتة | |
حليب |
»
إلتهاب المعدة
تعريف وأسباب
التهاب المعدة - التهاب الغشاء المخاطي في المعدة الناجمة عن العادات الغذائية الخاطئة شيوعا أو معادية للمواد المعدة. وهنا لائحة منها:
- المشروبات الكحولية والقهوة.
- بعض الأدوية، وخاصة المضادة للالتهابات مثل الأسبرين.
- حار جدا أو الطعام البارد جدا والمشروبات (الشاي، والبيرة، والآيس كريم)؛
- التبغ: التدخين النشرات النيكوتين والقطران، والتي تذوب في اللعاب ويدخل المعدة، وتصبح سببا للالتهاب المعدة.
علاج
علاج التهاب المعدة يتطلب لينة، وتجنيب النظام الغذائي، والتي لن تحدث تهيجا في المعدة. من المهم تجنب أي شيء يمكن أن تهيج المعدة، سواء كان التدخين أو الاجهاد.
مضادات الحموضة من الأدوية التي توصف عادة لالتهاب المعدة، يكون لها أثر يذكر إن لم يكن أسلوب حياة تعديل والعادات الغذائية.
زيادة | خفض أو القضاء |
البطاطا | كحول |
الشوفان | المرطبات |
الأرز | قهوة |
التابيوكا | الطعام حار |
جزر | محار |
أفوكادو | لحم |
اليقطين | سكر |
ملفوف مخلل | أيس كريم |
تفاح | أشجار الحمضيات |
»
المعدة قرحة الإثنى عشر وقرحة
تعريف وأسباب
قرحة - هو إلحاق أضرار جسيمة في الغشاء المخاطي للمعدة أو الاثنى عشر.
القرحة يمكن أن يكون لها العديد من الأسباب:
- حمض المعدة الزائد، وتأثير المحفزات: التوابل والمشروبات الكحولية والقهوة والمشروبات الغازية، والأسبرين، والتبغ وهلم جرا؛
- العمل من الميكروبات - مسببات الأمراض من التهاب المعدة وقرحة المعدة والاثني عشر، مثل هيليكوباكتر بيلوري (هيليكوباكتر بيلوري)؛
- الإجهاد أو التوتر، الأمر الذي يؤدي إلى تضييق الأوعية الدموية ويقلل من تدفق الدم إلى الغشاء المخاطي للمعدة، وتركها بلا حماية.
علاج
في السنوات الأخيرة وقد أثبت العلماء فشل عدد من العلاجات التقليدية لعلاج قرحة.
في السابق كان يعتقد أن استخدام الحليب بكميات كبيرة يساعد على التئام القرحة. اليوم نحن نعرف أن الحليب يمكن أن يزيد من مستوى حمض.
ينصح الأطباء لتناول الطعام في كثير من الأحيان وفي أجزاء صغيرة. ولكن هذه الممارسة تحافظ على المعدة في حالة من التحفيز المستمر تقريبا التي تزيد من إنتاج حمض ويتداخل مع العلاج. ثلاث وجبات يوميا هو أفضل بكثير من 5-6 حفلات الاستقبال.
ويوصى أيضا إلى تجنب تناول الأطعمة النيئة والألياف. إذا كنت مضغه بشكل جيد، فهي، على النقيض من ذلك، يحمي ضد القرحة.
زيادة | خفض أو القضاء |
ملفوف | الكحول والقهوة |
البطاطا | توابل |
الشوفان | محار |
الزيوت النباتية | اللحوم والحليب |
عسل | السكر الأبيض |
السلولوز | |
التابيوكا | |
بامية | |
cherimoya | |
الفيتامينات A، C |
»
فتق الحجاب الحاجز
تعريف
يحدث هذا النوع من الفتق عند نزوح الجزء العلوي من المعدة إلى تجويف الصدر من خلال فتحة المريء. هذا التشريحية العملية يمنع خرق الصمام بين المريء والمعدة (العضلة العاصرة)، والتي لن تسمح محتويات الجزء الخلفي المعدة إلى المريء.
أكثر الأعراض الشائعة لفتق الحجاب الحاجز - تدفق محتويات المعدة الحمضية إلى المريء. ونتيجة لهذه الهجمات حمض المريء، وتجارب الشخص بحرقان النموذجية المعروفة باسم حرقة.
علاج
الغذائية علاج فتق الحجاب الحاجز يتكون بشكل رئيسي في تجنب:
- المنتجات التي تزيد من استرخاء العضلة العاصرة للمريء.
- المنتجات التي تحفز إنتاج حامض في المعدة.
الموقف الصحيح للضغوط مساعدة تجنب على الجزء العلوي من البطن، والإقلاع عن التدخين يعيق تطوير فتق الحجاب الحاجز وعملية التهاب المعدة.
زيادة | خفض أو القضاء |
البطاطا | الكحول والقهوة |
جزر | توابل |
عشب بحري | حليب |
رمان | شوكولاتة |
دهني |
»
في المقال القادم سنتحدث عن الطعام لصحة الكبد. تناول الطعام بشكل جيد، وتناول الطعام في جو من المرح والبقاء في صحة جيدة.
واستنادا إلى كتاب "الغذاء الصحي».