ليس كل من يحب طعم الفطر، ولكن فتح علماء يابانيون من جامعة توهوكو ميزة مفيدة جديدة من هذا المنتج التي يمكن أن تغير موقفك. على الأقل إذا كنت رجلا.
العلماء أجرت أول دراسة على نطاق واسع لتحديد الارتباط بين استهلاك الفطر وتطور سرطان البروستاتا. ولهذه الغاية، قمنا بتحليل دراستين، التي حضرها 36 499 متطوع لمدة 37 عاما. وشملت هذه المواد الغذائية و العادات الضارةوالنشاط البدني وحالة صحتها. لذلك، وخلال الاختبارات المتقدمة 3.3٪ من المرضى بسرطان البروستاتا.
وفي الوقت نفسه، الرجال الذين يتناولون عش الغراب 1-2 مرات في الأسبوع، وكان خطر الإصابة تخفض 8٪ من أولئك الذين أكلوا منها أقل من مرة في الأسبوع. إضافة إلى أكل الفطر ثلاث مرات أسبوعيا خفضت خطر الإصابة بنسبة 17٪ بالفعل.
وتشير واضعو الدراسة أن هذه الخصائص المفيدة الفطر يطلب عالية aktioksidanta L-أرغوثيونئين. ومع ذلك، قال الدكتور جيانغ شو أنه من المهم احترام متوازن اتباع نظام غذائي صحيمن إضافة بغفلة أطباق الفطر في النظام الغذائي.