ما للشرب بدلا من حليب البقر، والسبب في ذلك هو أنه من الضروري أن الرياضيين

أسباب لحليب توقف الشرب البقر يمكن أن يكون كثيرة: الحساسية، وعدم تحمل اللاكتوز، مشاكل في الجهاز الهضمي أو كراهية تذوق الطعام. إلى التخلي تماما الحليب على هذا النحو، يمكنك أن تجرب ذلك من نظائرها النباتية.

ولقد اعتبر خمسة بدائل لحليب البقر، وحاول لمعرفة من منهم سيكون بديلا مثاليا للمنتج مألوفا في حالة معينة.

حليب اللوز

الإنتاج الصناعي من حليب اللوز بسيط: مقشر من الجلد من الجوز والأرض في الدقيق، الذي المخفف بالماء. تم تصفية الخليط الناتج لإزالة الشوائب الصلبة، ثم سكب السائل في وعاء (عادة رباعي مع العمر الافتراضي لانهائية تقريبا).

الأشياء الجيدة

حليب اللوز لا تحتوي على الدهون المشبعة، هو منخفض السعرات الحرارية (30-60 سعرة حرارية لكل كوب) وغني بفيتامين E. وبالإضافة إلى الفيتامينات الطبيعية، وإثراء حليب اللوز مع المواد المضادة للاكسدة الاصطناعية. هذا هو من أجل استعادة أفضل من التدريب الشاق.

سلبيات

كما هو الحال مع الحليب النباتي الآخر أي تقريبا، خليط اللوز يحتوي المستحلبات مثل الكاراجينان، والتي عادة ما أعد من الأعشاب البحرية المجففة.

شبكة لديها معلومات عن مخاطر حليب اللوز: يمكن أن يؤدي إلى استخدام على المدى الطويل من الكاراجينان ل

dysbiosis المعوية. ومع ذلك، والمعارضين من الخلطات النباتية الصامتة عادة، أن قاعدة الأدلة من هذه الدراسات ضعيفة: الكاراجينان اختبارها على الفئران المعملية. في هذه الحالة، فإن الحيوانات لا تتلقى أي طعام آخر. لذلك، وشرب حليب اللوز بكميات صغيرة (تصل إلى لتر يوميا) أكثر فائدة من مضر.

حليب الصويا

أرخص بديل لحليب البقر من القائمة بأكملها، ولكن بالتأكيد ليس الأسوأ. ويستخدم حليب الصويا في الطبخ على مدى عقود، وهذا هو البديل الأول لحليب البقر، والتي بدأت إلى أن يتم إنتاجها على نطاق صناعي. لإنتاجها من فول الصويا هو الأرض، والضغط الحين. ثم يسكب السائل الناتج في وعاء أو بيع الحليب كما تبخرت جاهزة، أو (في كثير من الأحيان)، مما أسفر عن تركيز الحليب.

الأشياء الجيدة

واستشرافا للمستقبل، نلاحظ أن بروتين الصويا - أفضل من جميع النباتات. كوب واحد من حليب الصويا يحتوي على ما يصل إلى 8 غرامات من البروتين، وهو ما يقرب من نفسها كما في الحليب من بقرة.

حليب الصويا هو مصدر جيد للبوتاسيوم ويقلل من ارتفاع ضغط الدم.

سلبيات

والحجة الرئيسية التي تستند إلى انتقادات من بروتين الصويا هو تكوين الأحماض الأمينية: أنها ليست كذلك تستكمل في حليب البقر، لذلك هذا المنتج استخدام فول الصويا كمصدر للبروتين الرئيسي فشل.

القسم الثاني، انتقد فيه عادة فول الصويا، - وجود في المواد تركيبته التي تدخل الجسم من الذكور، وتحويلها إلى هرمون الاستراديول الإناث. وبعبارة أخرى، فإن استخدام فول الصويا، على الرغم قليلا فقط، ولكن لا يزال يحول دون إنتاج هرمون تستوستيرون. وهذا يعني أن الفتيات استخدام فول الصويا كمصدر للبروتين يمكن أن يكون، والرجال غير مرغوب فيه للغاية (إلا إذا كنا لا نتحدث عن عزل بروتين الصويا، ولكن تلك قصة أخرى).

ومن الجدير بالذكر أن حليب الصويا لا طعم له تماما. المصنعين الأجانب مثل أن تضيف إلى ذلك مجموعة متنوعة من النكهات، والتي من شأنها تحسين طعم المنتج، ولكن المنفذ هيكلها والجودة. إذا اخترت أن شرب حليب الصويا، واتخاذ المحلية ورخيصة.

الحليب من الكاجو

هو الانسب الكاجو لإعداد الحليب النباتي. الحليب من لديه نسيج دسم، والذوق السليم حقا، ورائحة حلوة.

الأشياء الجيدة

الكاجو نفسها غنية بالمواد المغذية والفيتامينات والعناصر النزرة، ولكن في الحليب المصنوعة من هذا الجوز والمصنعين الكالسيوم وفيتامين D، B 12، والزنك المضافة. مشاركة يشارك في العشرات من التفاعلات الأنزيمية، والعمليات الأيضية وتطوير هرمون التستوستيرون.

وعلاوة على ذلك، منخفض الدهون الحليب من الكاجو: في كوب واحد يحتوي على حوالي 25-60 سعرة حرارية.

سلبيات

الحليب أقل من الكاجو هو أنه يخفف بشكل كبير المنتج. اعتقد لنفسك: في كوب من المكسرات حوالي 800 سعرة حرارية في كوب من الحليب للخروج منها - حوالي 25 سعرة حرارية. وتبين أن منتجي "تقليم" الخصائص الغذائية للمنتج أكثر من 20 مرة. الحليب عندما يكون صحيحا، أليس كذلك مثل طعم الجوز، من الذي صدر فيه.

حليب جوز الهند

حليب جوز الهند - انها ليست المياه من جوز الهند، كما يعتقد الكثيرون. ويتم إنتاجه عن طريق خلط السائل التي تم الحصول عليها عن طريق الضغط لب جوز الهند بالماء.

الأشياء الجيدة

وتعتبر الميزة الرئيسية لحليب جوز الهند متوسط ​​الأحماض الدهنية، الأيض تشتيت. نظريا هنا يمكن أن يعزى إلى نكهة "المدارية"، ولكن هذا هو شخصي جدا، بحيث الاستفادة الكاملة لا يمكن اعتبار.

سلبيات

حليب جوز الهند يمكن أن تترافق مع اللياقة البدنية في المرة الواحدة. أنها لا تحتوي على ما يقرب من البروتين ويخلو من الألياف، والتي هي في جوز الهند. إنها المزيد من المياه من الحليب، ويمكن أن يكون فقط خاطئا لإعداد أطباق متطورة.

حليب الأرز

يتكون حليب الأرز من الأرز الأبيض، والتي يتم طهيها لمدة طويلة، ثم يطحن حتى يصبح ناعما وتصب الماء. ثم إلى الخليط تم إضافة الإنزيمات التي تحول النشا إلى سكر.

الأشياء الجيدة

حليب الأرز - واحدة من عدد قليل من المنتجات التي يوجد عمليا أي حساسية. ومن مثالية لأولئك الذين لا يستطيعون تناول فول الصويا والمكسرات أو منتجات الألبان. وغالبا ما المخصب حليب الأرز من السوبر ماركت مع الكالسيوم وفيتامين D.

سلبيات

الأرز الحليب لديها أعلى مؤشر نسبة السكر في الدم، كما جعلت من الجزء النشوية من الحبوب نفسها. تحقق أكبر قدر من الحليب والأرز، والذي يباع في محلات السوبر ماركت، من زراعة الأرز في جنوب شرق آسيا. هناك مستويات الزرنيخ في التربة تحدها علامة غير آمنة. يعتبر الزرنيخ حافزا للمشاكل السرطان والقلب - فمن الأفضل لجعل حليب الأرز الخاص بك، إذا لزم الأمر.

أي الحليب النباتي - منتج جيد لاستخدامه في إعداد أطباق مختلفة: القهوة الإضافة، العصائر، العجينة والدورات الأولى والثانية والحلويات والكوكتيلات. ومع ذلك، فإن أيا من أنواع الحليب النباتي في الأمينية الأحماض لا يمكن أن تتنافس مع البقرة - من المهم أن نتذكر، مما يجعل dietny الخطة.