الخبز العفن: رمي أو قطع وأكل؟
الصحة / / December 19, 2019
ماذا يقول الخبراء
خبراء في مجال المطالبة سلامة الأغذية أن الخبز متعفن لرمي بعيدا. "الخبز لديه الناعمة الملمس. ونحن نوصي بعدم قطع عليه، لأن جذور العفن (الركيزة أفطورة) يمكن أن تخترق بسهولة في أعماق منتجات مماثلة "- يقول ماريان Greyvli (ماريان بالغ) من وزارة الزراعة الولايات المتحدة.
العفن - فطرقوالب على طعام: هل هم الخطرة؟ مع جراثيم واضحة على السطح من ركائز العضوية وجذور المجهرية في الداخل. موضوع عميق الزوار وغير محسوس، عندما ينظر إليها بالعين المجردة.
العفن يؤثر على جزء أكبر بكثير من الخبز مما نستطيع رؤيته.
إذا كنت تفضل شراء قبل قطع البنود، ثم نرمي سوى عدد قليل من شرائح المتضررة لن ينجح. جذور العفن يمكن أن تنتشر في جميع أنحاء الحزمة. وبالإضافة إلى ذلك، مع مرور الوقت، حتى نما الخبز الفطر على أنه يمكن أن يستقر والبكتيريا الخطيرة.
القالب خطير
بعض أنواع العفن غير ضارة، ويمكن أن تؤكل. أكثر الأمثلة البارزة - الجبن Dorblu، بري أو الكممبير. لكن الغارة على الخبز خطيرة على الصحة. ويمكن أن يسببكيف قوالب تؤثر على الناس؟ الحساسية ومشاكل في الجهاز التنفسي.
بل وخطيرة على استنشاق جراثيم العفن. الحاجة الخبز مدلل لتكون ملفوفة في كيس من البلاستيك ورميها في صناديق الاقتراع مع غطاء، بحيث أنه لا يمكن الوصول إلى الأطفال أو الحيوانات الأليفة.
ما يجب القيام به مع غيرها من المنتجات
الفاكهة لينة، واللحوم أو المربى، أيضا، في حاجة إلى رميها بعيدا، وإذا لاحظت عليها لوحة. ولكن المنتجات القاسية يمكن أن تقطع.
الأجبان الصلبة والنقانق والخضار مثل الجزر والفلفل أو الملفوف، لديها بنية جامدة. في هذه الحالة، فإن جذور العفن بحاجة الى مزيد من الوقت لتصل الى عمق المنتج.
ببساطة قطع قطعة المتضرر من بضعة سنتيمترات من الغارة، في حين لم يتم التوصل إلى العفن في الداخل.
كيفية تخزين المنتجات
ينصح Greyvli للتحقق من المنتجات التي كنت تنوي شراء. إذا كان المنزل سوف تجد عدد قليل من الفراولة مدلل، وهذا يعني التخلص من الحاوية بأكملها أو مجموعة ليست كذلك. بما فيه الكفاية لرمي عفن فقط، والباقي - غسلها.
تخزين المنتجات أفضل في الثلاجة، لتنظيفها كل بضعة أشهر. سوف الغذاء البقاء طازجة لفترة أطول.
رصد العمر الافتراضي للمنتجات يمكن شراؤها من خلال تطبيق خاص لوزارة الزراعة الأمريكية.
السعر: مجانا
السعر: مجانا
- جراثيم العفن هي صعبة جدا وسهلة التكيف. انهم يفضلون وضع المرطب وبيئة دافئة، ولكن يمكن أن تنمو في أي مكان - يقول Greyvli.
محاولة لفرز المنتجات مرة واحدة في الأسبوع، في الوقت المناسب للتخلص من البكتيريا الضارة والجراثيم.