ما هو التسمم الغذائي وكيفية التعامل معها
برنامج تعليمي الصحة / / December 19, 2019
كان عمري 14 عندما وجدت والدي وأنا التسمم الغذائي. حالة كلاسيكية: من الأسماك المجففة نهر اشترى في أقرب الأسواق. ونحن يأكلون لتناول العشاء، وأثناء الليل البابا في حالة شبه فاقد الوعي أخذوا سيارة إسعاف.
في غرفة الانتظار نضع السم، ثم السكتة الدماغية، وفقط تشغيل معجزة الماضي المتداول أعصاب، مشيرا إلى عدم وجود ردود الفعل الوافد الجديد، أصبح المشبوهة. وبفضل والده حفظ، على الرغم من أنه تبين ثلاثة أسابيع في العناية المركزة: في بعض الأحيان - على وحدة التنفس الصناعي، وأحيانا - دون وعي. ثم ذهب والدي مرة أخرى للتنفس، والجلوس، والمشي.
في وقت لاحق قال الأطباء - "ومدهون التسمم أعراض". هذا هو السبب غالبا ما يكون متأخرا جدا لتحديد متى يكون الشخص مساعدة لم تعد.
جسدي الشباب على التعامل بشكل أفضل. ظهرت الأعراض فقط في اليوم الثاني، في الصباح. استيقظت، فتحت عيني ورأيت حول الضباب.
وبحلول الوقت الذي والدتي وأنا أعيد قراءة كل الموسوعة الطبية، التي وصلت من قبل. وأنا أفهم ما يعنيه. وقد جمعت حقيبة، ودعا سيارة إسعاف. وأنا سيئة حقا كان بالفعل في السيارة. لحسن الحظ، لفترة قصيرة - فقط لمدة خمسة أيام دون الانعاش. كنت محظوظا.
ولكن الحظ ليس كل الابتسامات. ولذلك، فمن المهم أن نفهم متى استدعاء سيارة اسعاف. يمكن أن ينقذ حياتك.
ما هو التسمم الغذائي
تسمم من أكل اللحمتسمم من أكل اللحم - هذا النوع من التسمم النفايات من البكتيريا المطثية البوتولينوم. الميكروبات التي تعيش في التربة وفي أمعاء كثير من الحيوانات والأسماك - عادة أسفل في اتصال مع الرمل والطمي. في هذا botulinomikroby دولة غير مؤذية تقليدية. خطورة أن تصبح، مرة واحدة في البيئة مع محتوى الأكسجين المنخفض.
في غياب الأكسجين البكتيريا تتكاثر بنشاط والسموم المنتجات - واحدة من أكثر السموم القوية التي عرفها الإنسانتسمم من أكل اللحم.
توكسين البوتولينوم عرقلة عمل الجهاز العصبي وتسبب شلل العضلات في جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك تلك التي تقدم في التنفس وضربات القلب.
أين التسمم الغذائي
هناكتسمم من أكل اللحم ثلاث طرق رئيسية من الكائنات الحية العدوى botulinobakteriyami.
1. مع الطعام
قد تكون الجراثيم البكتيرية في المنتجات المعلبة، إذا تم إعدادها أو تخزينها تحت نقص الأكسجين. كما المنتجات الخطرة، والتي تم تنظيفها أصلا ضعيفة وسيئة معالجتها حراريا. في كثير من الأحيان:
- يخنة اللحم.
- الفطر المعلب، الفاكهة، الخضار (خاصة الفاصوليا الخضراء والسبانخ والشمندر)، والتوابل.
- البطاطا مطهي في احباط.
- لحم الخنزير والسجق.
- المجففة والمدخنة والأسماك المجففة النهر.
- جاهزة للأكل الأطعمة في حزم مع محتوى الأكسجين المنخفض.
مرة واحدة في الأمعاء، وتبدأ كلوستريديوم البوتولينوم البكتيريا لإنتاج بنشاط السم.
2. من خلال الجروح
أحيانا البكتيريا تدخل الجسم عن طريق تلف الجلد صغير. ثم المصنعة ينتشر السم الميكروبية جنبا إلى جنب مع تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم. وغالبا ما الثابتة التسمم الجرح في الناس الذين يستخدمون الهيروين. قد تحتوي على المخدرات جراثيم من البكتيريا الضارة.
3. من الأم إلى الطفل
التسمم الرضع - مرض له جذور في السنة الأولى من العمر. إذا كانت الأم قد أكل المنتج مع كلوستريديوم البوتولينوم، يمكن الجراثيم الخطيرة تدخل الجسم مع حليب الطفل. في بعض الأحيان حالات العدوى تحدث من خلال عسل أو شراب الذرة الذي تليين مصاصة الطفل.
ما هي أعراض التسمم الغذائي
هذا المرض يتطور بسرعة، حتى أن الأعراض الأولى، ويمكن أن يتم تخطي. وكقاعدة عامة، تظهر علامات التسمم داخل 12-36 ساعة بعد تناول الطعام الملوث. ومع ذلك، اعتمادا على عدد من البكتيريا يمكن أن تتطور في الفترة من 4 ساعات إلى 8 أيام.
في البداية، والأعراض غير واضحة، ولكن هناك ميزة واحدة.
إذا البصر تدهورت بشكل حاد - الرؤية المزدوجة، ويبدو أن العالم يكون غرق في الضباب - وفي نفس الوقت مؤخرا أنكم أكلتم السلع المعلبة أو السمك المجفف، وعلى الفور استدعاء سيارة إسعاف.
تغييرات في الرؤية - واحدة من العلامات الأولى للتسمم. ورافقه أو انضم في وقت لاحق من قبل الآخرين:
- الدوخة.
- ضعف شديد في العضلات.
- جفاف الفم.
- البلع صعوبة.
- شعور من نقص الهواء، وضيق في التنفس.
- تدهور خطاب - يصبح غير واضحة.
- تافه ارتفاع في درجات الحرارة (لا حمى!)؛
- تدلى الجفون - كلا أو واحد؛
- الغثيان والقيء.
- الإسهال أو الإمساك، والانتفاخ.
ماذا تفعل إذا كنت تشك في التسمم الغذائي
الاتصال على الفور سيارة اسعاف. معظم المضاعفات الخطيرة من التسمم الغذائي - توقف التنفس وعمل القلب. تطور المرض لا يمكن التنبؤ بها، وعلى ما أشير فإن المريض تتوقف، على سبيل المثال التنفس، لا يمكن التنبؤ بها. لذلك، كل الناس مع المشتبه التسمم اعترف بالضرورة إلى المستشفى.
ملاحظة: يبدأ العلاج في وقت سابق، كان ذلك أفضل فرص للقيام دون مضاعفات، والبقاء على قيد الحياة بشكل عام.
إذا كنت للتو قبل ظهور الأعراض يأكلون الأغذية المعلبة أو غيرها من المنتجات الخطرة، ومن المؤكد أن أقول الأطباء.
التشخيص الصحيح يمكن أن يكون صعباالتسمم الغذائي: تحد التشخيصلأن أعراض التسمم مشابهة لأعراض أمراض أخرى - السكتة الدماغية، الوهن العضلي الوبيل، متلازمة غيلان باريه. ولذلك، فإن المعلومات حول ما تأكله، فإنه يمكن أن تكون حاسمة.
إذا تبقى الأطباء المشبوهة، وتعيين عدد من التحليلات. من بينها ما يلي:
- الاختبارات المعملية. نحن نتحدث عن الدم والبول والبراز والقيء، وغسل المعدة لتحديد وضعهم توكسين البوتولينوم.
- الكهربائي. هذا التوصيل الدراسة من الألياف العصبية في الأنسجة العضلية، لنرى كيف ضرب الشلل.
- دراسة السائل المخي الشوكي.
- فحص للدماغ.
كيفية علاج التسمم الغذائي
فقط في المستشفى - العلاج المنزلي أمر خطير للغاية. وهذا ما يفعله الأطباء. يتم تنفيذ جميع الأنشطة بسرعة، حتى في نفس الوقت ممكن.
1. استعادة التنفس
إذا لزم الأمر، يتم توصيل الجهاز المصاب إلى التنفس الصناعي.
2. انه ينقي الجسم من السموم
في حالة تسمم الطعام في المعدة المريضة وجرفت والقيام حقنة شرجية. عندما يتعلق الأمر الجرح التسمم الغذائي، الجراح قد استئصال معا الجرح مع الأنسجة المحيطة بها.
3. تدار مصل ترياقي
انها تربط لالسموم التي يتم تداولها بالفعل في الدم والمتراكمة في الأنسجة العصبية، ولا يسمح له الاستمرار في تلف الأعصاب.
الأخبار السيئة تسببت بالفعل للقضاء على ضرر السم مصل اللبن لا يمكن. إذا كان شيء عظيم، لا يمكن حفظ الرجل.
والخبر السار: الأعصاب تتجدد. كثير من الناس على التعافي تماما، ولكن قد يستغرق أشهر من العلاج التأهيلي - سيكون لديك لتتعلم كيف يتكلم، ابتلاع، التنفس، والمشي.
4. التسمم الغذائي الجرح عندما وصف المضادات الحيوية
ولكن من المهم أن نرى أن في أنواع أخرى من الأمراض المضادات الحيوية بطلان تماما. ويمكن أن الاسراع في الافراج عن السموم البكتيرية.
كيف لا يحصل التسمم الغذائي
المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) توصيمنع مراعاة قواعد السلامة التالية.
1. كن حذرا مع الغذاء
- تحقق من صلاحية المواد الغذائية المعلبة التي تم شراؤها. لا تأكل منها إذا كان متورما البنك.
- إذا كنت تفعل الفاكهة يمكن والخضروات واللحوم والأسماك المنزل، غسلها بعناية وتعقيم الجرار.
- لا تأكل، المدخن، السمك المجفف المملح، إذا كان هناك تأكيد على نوعية التجهيز لها.
- تجنب النقانق محلية الصنع والمنتجات المدخنة من النظام الغذائي الخاص بك، إذا كنت غير متأكد من أن يتم طهيها بشكل صحيح.
2. لا تعطي الأطفال الرضع العسل تحت 12 أشهر
وبالنسبة للأطفال من سنة وكبار السن هذا المنتج آمن.
3. شطف الجرح وردت على الفور بعد وقوعها
فمن الأفضل أن تفعل ذلك بالماء والصابون. كن حذرا.
انظر أيضا🤢💉💊
- كيفية منع لايم الخراب المرض حياتك
- 10 النباتات الخطيرة، التي لم النهج الأفضل
- ماذا تفعل إذا دغه ثعبان
- ماذا علي أن أفعل إذا التسمم الغذائي
- ما يجب القيام به مع لدغة دبور، النحل، الدبابير أو نحلة