الشاي مضر: 6 نتائج غير متوقعة من العلماء

فوائد الشاي ليس هناك شك في أن المليارات من الآسيويين الذين يستخدمون هذا المشروب الساخن لآلاف السنين، لا يمكن أن تكون خاطئة. الشاي يروي العطش تماما وينشط، ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وتطبيع نظام القلب والأوعية الدموية، ويبطئ الشيخوخة وحتى جعل أكثر ذكاء.

ومع ذلك، وفرة من مزايا لا يستبعد السلبيات.

1. الشاي الساخن يمكن أن يسبب النزيف

السمعيات البريطاني وجراح التجميل هنري شارب (هنري شارب) تعتبرالشاي يمكن أن يكون سيئا لصحتكأن عادة شرب الشاي الساخن الأنابيب يمكن أن تؤثر سلبا على الأوعية البلعوم الأنفي. البخار من فنجان يسبب لهم لتوسيع وغالبا ما يثير نزيف في الأنف.

وبالإضافة إلى ذلك، هناك نسخةعادات شرب الشاي وسرطان المريء في منطقة عالية المخاطر في شمال إيران: السكان على أساس دراسة الحالات والشواهدأن الشاي الساخن قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المريء. لحسن الحظ، فإنه لم نتفق جميعا.

في أي حال، ودرجة الحرارة المثلى من المشروبات واعتبرت أن 50-60 درجة مئوية. لتحقيق المثل الأعلى، عن طريق شرب كوب مع الطازجة بما يكفي للوقوف 5-7 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

2. الشاي قوية جدا يدمر الأسنان والعظام

نشرت مجلة نيو انغلاند للطب بعض القصص من المرضى الذين يعانون من هذه العادة من شرب الكثير من المسكر. وهكذا، فإن حالة رائعة من امرأة تبلغ من العمر 47 عاما

الهيكل العظمي التسمم بالفلور بسبب الإفراط في شرب الشاي، لمدة 17 عاما على أساس يومي تعامل لتناول الشاي، يخمر 100-150 أكياس. في فترة قصيرة نسبيا من الزمن فقد فقدت تقريبا كل أسنانه وحصلت المفرطة هشاشة العظام. هذه هي أعراض التسمم بالفلور الهيكل العظميبالفلور. وهو ناتج عن تراكم الفلورايد في العظام القادمة بما في ذلك الشاي قوية.

ومن الواضح أن الكثير من الشاي القوي لن ينضم الجميع في نفسك، ولكن نأخذ في الاعتبار كما يستحق. خبراء التغذية يوصون بتناول الطعام لا يزيد عن 4-5 أكواب يوميا.

3. قد يحتوي الشاي المعادن الثقيلة

في عام 2013، نشرت مجلة الكندية لعلم السموم دراسةفوائد ومخاطر استهلاك يخمر الشاي عدد كبير من أكياس الشاي عينات من مناطق مختلفة من الكوكب.

وجدت علم السموم في عينات من المعادن الثقيلة، وخاصة الرصاص والألومنيوم والزرنيخ والكادميوم. ومن المفترض أن المعادن الدخول في أوراق الشاي من التربة الملوثة: كثيرا ما تقع مزارع، على سبيل المثال، إلى جانب محطات توليد الطاقة غير ودية للبيئة التي تعمل بالفحم.

تركيز المعادن في المشروبات يعتمد على الوقت الحقن في الوريد. إذا كانت الحقيبة في الماء 15-17 دقيقة، ومستوى المواد السامة ترتفع إلى غير آمنة (على سبيل المثال، بعض العينات كان تركيز الألومنيوم تصل إلى 11 449 جم / لتر عند الحد الأقصى المسموح يوميا في 7000 ميكروغرام / لتر).

وخلص العلماء أن يعد يخمر الشاي، ويتم غسلها أكثر أي الوحل من الأوراق في الماء. ولذلك، فإنه ليس من الضروري الإصرار على شرب أكثر من 3 دقائق.

وثمة خيار آخر - لإعطاء الأفضلية للشاي الأبيض. تتعطل أوراقها الشاب تماما، وهو ما يعني أنها لم يكن لديك الوقت لتتراكم جرعة الحرجة من المعادن الثقيلة.

4. أحيانا الشاي مضر للكبد

شاي الأعشاب في كثير من الأحيان تتراكم قلويد pyrrolizidine - السموم التي تنتجها بعض الأنواع من النباتات المزهرة. على سبيل المثال، غير مؤذية للوهلة الأولى، والأم وزوجة الأب.

هذه السموم تؤثر سلبا على الجسم ككل، ولكن هدفهم الرئيسي هو الكبدسمية واستقلاب قلويدات pyrrolizidine. في عام 2015، نشرت المجلة الأمريكية للكيمياء الأغذية دراسةقلويدات Pyrrolizidine في شاي الاعشاب للأطفال الرضع والنساء الحوامل أو المرضعات 44 عينات من الشاي العشبية، ويقصد للأطفال، الحوامل والمرضعات. لقد وجد العلماء pyrrolizidine قلويد في 86٪ من العينات.

من حيث المبدأ، وجرعة من السم التي تحصل في الواقع من الشاي (مع معتدلة استخدامه، وبطبيعة الحال)، آمن عمليا لشخص بالغ. مع الأطفال، وكذلك النساء الحوامل والمرضعات فإن الوضع يختلف. ويرجع ذلك إلى انخفاض وزن الطفل الجسم والطفل الذي لم يولد بعد أكثر أكثر عرضة للسموم التي تأتي له من والدته.

5. ويمكن شرب الشاي بعد الأكل يؤدي إلى نقص في الحديد

الأبحاث التي أجريت من قبل جامعة كاليفورنيا في عام 2011، ثبتأنيميا نقص الحديد بسبب الإفراط في شرب الشاي الأخضر: الشاي "الربط" بالمضي قدما الحديد الغذائية، وإضعاف ملحوظ امتصاصه من قبل الجسم. إذا كنت تشرب الشاي بانتظام بعد وجبة الطعام، يمكن أن يكون في حالة سكر قبل نقص غدي، وهو أمر محفوف عواقب وخيمة: تدهور الجلد، والشعر، والتراخي إلى نقص الحديد وفقر الدم، والتي لديك للتعامل مع الطبيب.

لذلك، ينصح الأطباءتأثير الشاي والعوامل الغذائية الأخرى على امتصاص الحديد لا تشرب الشراب وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء. قبل الشاي يجب أن تمر 20 دقيقة على الأقل.

6. يستفز الشاي الأرق

الكافيين اللوم والمواد العطرية، التي نحن، في الواقع، والشاي والمحبة. تأثير تنشيط للشرب له أساس الفسيولوجية: معدل النبض، وتسارع تدفق الدم، والغدد الكظرية تفرز المزيد من الأدرينالينالكافيين تؤثر على ضغط الدموالجهاز العصبي المركزي والدماغ يحصل على السعادة... في الصباح أو في منتصف يوم العمل الشاي - مجرد هبة من السماء!

ولكن في المساء الإثارة الشاي يمكن ان تقتل لكم جميعا النوم. إذا كنت حقا تريد حقا كوب من الشاي في الليل، فمن الأفضل للحد من المشروبات العشبية، يتم تقليل المحتوي على مادة الكافيين التي بالمقارنة مع الأسود وخاصة شاي أخضر.