ما لتناول الطعام لتناول الإفطار أو كيفية إطعام أنفسهم خبراء التغذية؟
نصائح الصحة / / December 19, 2019
© الصورة
وتقول بريرلي رايت (بريرلي رايت)، وهو خبير التغذية الذي يكتب مقالات لمجلة EatingWell:
مرة واحدة ذهبت الى حفل تقديم تقنيات طبقي الصحي غذائية جديدة في وزارة الزراعة الأمريكية في واشنطن، DC، والتقى ميشيل أوباما! يمكنك أن تتخيل، التقينا في المكان المناسب في الوقت المناسب، وأنا لم تفوت الفرصة وطلب من السيدة الأولى في مسألة ما لديها الإفطار في ذلك اليوم. للفطور ويأكلون السيدة أوباما البيض المخفوق، والنقانق قليلا، تركيا والجريب فروت الطازج. لذيذ، الغذاء الصحي، وأيضا مناسبة تماما، إذا كنت تأكل على طريقة طبقي الصحي. لم يكن فقط ما يكفي من الحبوب ومنتجات الألبان. أيضا قليلا تفتقر الخضروات، ولكن من حيث المبدأ، يمكننا أن نقول أنه قد استبدلها الفواكه. الأغذية النباتية الحاضر، حتى أن كل شيء طبيعي.
جعل هذا الحدث لي وغيرهم من المحررين EatingWell التفكير، وإذا تغذت بشكل صحيح أنفسهم خبراء التغذية الذين يطورون تقنيات مختلفة؟ وعلى غرار ما إذا كانت لهم الإفطار التي يتم تقديمها هناك لأسلوب طبقي الصحي؟
قليلا عن النظام الغذائي طبقي الصحي. الواجب اتباعها ثلاث نقاط رئيسية:
1. مراقبة التوازن: التمتع بالطعام، ولكن لم جبة دسمة.
2. وهذا هو:
- نصف ينبغي أن تكون الفواكه والخضروات جميع المواد الغذائية.
- وينبغي أن يكون نصف الحبوب منتجات الحبوب الكاملة.
- يجب أن يكون الحليب الخالي من الدسم أو قليلة الدسم (1٪).
3. يجب الحد من استهلاك الملح ومياه الشرب بدلا من المشروبات السكرية.
هذا ما كنت عادة تناول الطعام لتناول الإفطار: دقيق الشوفان على الماء مع الفاكهة الطازجة أو المجمدة (اعتمادا على الموسم) وشراب القيقب، وكوبين من القهوة مع الحليب الخالي من الدسم.
لوجاء فطوري تحت طبقي الصحي الغذائي، ولست بحاجة إلى إضافة المزيد من الفواكه والخضروات واستبدال واحدة من فناجين القهوة على اتيه للحصول على أكثر قليلا من البروتين، إلا أن المنتج هو منخفض الدهون.
التالي على على الإفطار سوف اقول الخبراء في مجال التغذية الصحية.
ديفيد كاتز (ديفيد كاتز)، MD، مستشار مجلة EatingWell ومدير مركز أبحاث جامعة ييل:
كل يوم تقريبا لتناول الافطار وأنا أكل خليط من التوت (التوت الأزرق، توت العليق، والعليق) مع الحبوب الكاملة، الحبوب أحيانا بدلا أود أن أضيف بعض الفواكه الأخرى، مثل الموز أو التفاح، مقطعة إلى مكعبات، وتناول الطعام منخفض الدهون اليونانية اللبن.
أود أن أقول إن بلدي الغداء وجنبا إلى جنب مع نظام طبقي الصحي، وفي بعض الطرق حتى تفوق عليه. بعد كل شيء، وأنا آكل فقط الحبوب الكاملة. الزبادي اليوناني - الأكثر الغنية بالمغذيات منتجات الحليب، والتوت غنية جدا بالفيتامينات والمعادن، وأكثر بكثير من العديد من غيرها من الفواكه. لذلك هو الإفطار للأبطال! على الأقل آمل ذلك!
راشيل جونسون (راشيل جونسون)، دكتوراه، مجلة مستشار EatingWell، أستاذ التغذية في جامعة فيرمونت، نائب رئيس مجلس الإدارة لجنة لوضع النظام الغذائي الأميركي لجمعية مكافحة أمراض القلب، وهو عضو في مجلس الرئاسة الرياضة والتغذية وصحية الحياة:
07:30: لاتيه كبير مع الحليب الخالي من الدسم (حار جدا) من مقهى ستاربكس
09:00: شطيرة من شرائح رقيقة من الخبز المصنوع من الحنطة الكاملة مع زبدة اللوز والقيقب وزيت القرع.
11:00: هذا المزيج «-القلب إلى القلب» من الحبوب الكاملة مع الفراولة والتوت الطازجة والحليب الخالي من الدسم.
حتى بلدي يتزامن مع الإفطار طبقي الصحي: الفاكهة (الفراولة، والتوت) والخضار (اليقطين)، والحبوب الكاملة (ساندوتش والحبوب) والبروتين (زيت اللوز)، ومنتجات الألبان (الحليب الخالي من الدسم).
كارين أنسل (كارين أنسل)، المتحدث باسم جمعية السكري الأمريكية ومؤلف كتب للأطفال والصغار «كتاب الطبخ» (يلدون أوين، 2011):
وجبة الإفطار: كوب من القهوة مع الحليب 1٪، وكوب صغير من عصير البرتقال المدعم بالكالسيوم (في بعض الأحيان بدلا من عصير التوت الطازج)، والحليب الزجاج 1٪، ودقيق الشوفان مع ملعقة كبيرة من زيت بذر الكتان البذور.
هو الإفطار مماثلة لطبقي الصحي: كما ترون، على الاطلاق لا الخضروات. لم يكن لدي أي فكرة أنه من الضروري أن يأكل الخضروات على الفطور. وبالمناسبة، قدمت بعض الخيارات الإفطار على الموقع طبقي الصحيأقترح الخضروات بديلة لنصيب اثنين من الخضروات. وبعد في بعض الأماكن يتم استبدال كوب من الحليب شيء آخر أن يوفر أيضا البروتين، وهو أمر عظيم، لأن ليس كل من سوف تكون قادرة على أكل جميع الأطعمة لتناول الافطار، وحتى شرب كوب من كل شيء الحليب.
ويبدو أن ضعف بلدي هو في عدم وجود الخضروات. ربما في المرة القادمة سوف تضاف إلى النظام الغذائي للعصائر والتوت.
بوني توب ديكس، (بوني توب ديكس-)، ومؤلف كتاب «قراءتها قبل أكله» الكتب وخبير في النظام الغذائي وفقدان الوزن:
على الفطور أنا أكل الكعكة، الجبن، الموز واللوز واللبن.
هو الإفطار مماثلة لطبقي الصحي: كعكة مصنوعة من دقيق القمح الكامل واللوز - وهذا يكفي كمية الدهون النباتية والجبن والزبادي الخالي من الدسم لا تحتوي على الكمية المطلوبة من الدهون و البروتينات. الخضروات على الفطور - هو غريب نوعا ما، وأعتقد أن معظم الناس سوف يرفضون ذلك. ربما في الصباح إلى التركيز على الفواكه والخضروات لترك لتناول طعام الغداء أو العشاء أو تناول وجبة خفيفة؟
وماذا تعتقد أنه من الأفضل لتناول الطعام على الفطور وذلك لإعادة شحن البطاريات الخاصة بك؟ هل تتبع أي نظام غذائي؟ ما رأيك في طبقي الصحي النظام؟
بواسطة