10 أفضل لحم الخنزير وصفات مع البطاطا في الفرن

1. لحم الخنزير مع البطاطس والبصل والمايونيز في الفرن

المكونات

• 1 كغ البطاطا.
• 600-700 غرام من لحم الخنزير (robryshek أو اللب)؛
• 2-3 البصل.
• 4-5 ملاعق كبيرة مايونيز;
• الملح والفلفل - لطعم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 100 غ من الجبن الصلب.

إعداد

البطاطس وقطع اللحم الى قطع صغيرة والبصل - نصف حلقات. خلط كل شيء مع المايونيز والملح والفلفل.

وضعت في صحن الخبز مدهون بالزيت. يطهى 40-45 دقيقة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. قبل التقديم المبشور يرش الجبن وإجازة لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

2. لحم الخنزير مع البطاطس والبصل تحت صلصة البشاميل

المكونات

• 5 البطاطا الكبيرة؛
• 2 بصل.
• 150 غ الجبن الصلب.
• 650-700 غرام من لحم الخنزير في المتن.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 3 ملاعق طعام من الزبدة.
• 3 ملاعق طعام طحين
• 2 ملعقة شاي من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من المريمية المجفف.
• 750 مل من الحليب.

إعداد

البطاطا مقطعة إلى شرائح رقيقة، والبصل - نصف حلقات. فرك الجبن على مبشرة الخشنة.

لقطة شريحة سمك حوالي 0.5 سم. تقلى في الزيت النباتي لمدة دقيقة أو اثنين من كل جانب.

في مقلاة عميقة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. تواصل مع الطحين والملح والفلفل والزعتر والمريمية. صب تدريجيا في حليب ويقلب باستمرار لتجنب تبقى الكتل. يرفع عن النار ويقلب في البطاطس والبصل.

في صحن الخبز وضع لحم الخنزير. الأعلى - البطاطا والبصل المخلوط. مع تغطية احباط ويخبز لمدة 30 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. إزالة احباط، وإثارة وإجازة لمدة 30 دقيقة أخرى. لمدة 5-10 دقائق حتى رش المطبوخة مع الجبن.

3. لحم الخنزير مع البطاطا وكريم وإكليل الجبل في الفرن

المكونات

• 1 كغ البطاطا.
• 1 كغم من عجينة لحم الخنزير.
• 4 البصل.
• 2 فصوص من الثوم.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• ½ ملعقة صغيرة من السكر؛
• 1 ملعقة طعام من الزبدة.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
• 420 مل مرق الدجاج أو المياه؛
• 120 مل من الجلد كريم.

إعداد

البطاطس ولحم الخنزير فرم إلى قطع صغيرة والبصل - حلقات أو حلقات نصف. ختم الصحافة الثوم أو القفز من خلال.

في مقلاة، يسخن الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. 2-3 دقائق يقلى لحم الخنزير ومكان على طبق من ذهب. في نفس المقلاة براون البصل مع السكر لمدة 3-5 دقائق.

الجزء السفلي من فرشاة صحن الخبز مع الزبدة خففت. ضع نصف البطاطا والبصل كله والملح والفلفل. إضافة لحم الخنزير، والملح والفلفل وروزماري والثوم. مكان على رأس البطاطا المتبقية. صب المرق، ويخلط مع كريم. مع تغطية احباط. تخبز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد إزالة احباط ويطهى لمدة ما يقرب من نفس العدد.

4. لحم الخنزير مع البطاطس والجبن والقشدة "باللغة الفرنسية"

المكونات

• 350-400 غرام من عجينة لحم الخنزير.
• 3-4 البطاطا الكبيرة؛
• 1 بصلة.
• 200 غ من الجبن الصلب.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• الملح والفلفل - لطعم.
• 150-200 مل كريم.

إعداد

قطع لحم الخنزير في طبقات رقيقة، والبطاطا - شرائح رقيقة، والبصل - نصف حلقات. فرك الجبن على مبشرة الخشنة.

الشحوم صحن الخبز مع زيت. وضعها في اللحوم والبصل والملح والفلفل. قمة مع البطاطا، إضافة القليل من الملح والفلفل وتصب كريم ويرش مع الجبن. مع تغطية احباط.

تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 50-60 دقيقة. لمدة 5 دقائق حتى ينضج، وإزالة احباط.

5. لحم الخنزير مع البطاطا والذرة في احباط

المكونات

• 400 غرام من اللب من لحم الخنزير.
• 5-6 البطاطا.
• 1 جزرة.
• 2 بصل.
• 1 الأذن من الذرة (يمكن أن تكون بديلا 100-150 غرام فاصوليا)؛
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح والفلفل - لطعم.
• أي التوابل - اختياري.

إعداد

لحم الخنزير، مقطعة إلى أربع شرائح متساوية، وقطع البطاطا إلى شرائح المتوسطة والجزر والبصل - الصغيرة. إذن ذرة تقسيمها إلى عدة أجزاء، إذا كان استخدام الفاصوليا المجمدة - أوت.

خذ أربع قطع من رقائق. كل صب قليلا من الزيت. وتنقسم كل المكونات مستعدة إلى أربعة أجزاء متساوية ومكان على ورقة احباط. يتبل بالملح والفلفل، إضافة التوابل. التفاف احباط بحيث كان داخل مساحة صغيرة. ترتيب على ورقة الخبز. تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

6. لحم الخنزير مع البطاطس والبصل والثوم في الفرن

المكونات

• 3-4 البطاطا الكبيرة؛
• الملح - حسب الذوق.
• 1 ملعقة طعام من الزبدة.
• 100-120 مل حليب.
• 2 الجزر.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 3-4 الأغصان من البقدونس.
• 1 بصلة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• 450 غرام من لحم الخنزير المفروم.
• الفلفل - لطعم.
• 240 مل من مرق اللحم البقري، أو المياه؛
• 2 ملعقة طعام من الطحين.

إعداد

تغلي البطاطا حتى تنضج في الماء المملح لمدة 20 دقيقة تقريبا. Tolkushkoy ختم مع الزبدة والحليب لمهروس حدث.

الجزر صر على مبشرة الخشنة. ختم الصحافة الثوم أو القفز من خلال. ختم الخضر.

قطع البصل إلى قطع صغيرة. 2-3 دقائق يقلى في الزيت النباتي على نار متوسطة. تخلط مع اللحم المفروم والثوم. يطهى 3-5 دقائق أكثر. الملح والفلفل، ويسكب الحساء، ويرش بالدقيق و البقدونس. التحريك باستمرار، وترك الأمر على لوحة لمدة 6-8 دقائق.

استعداد وضع حشو في طبق الخبز. يضاف الجزر، وتغطي الجزء العلوي من البطاطا المهروسة. مع تغطية احباط والخبز ل30-35 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج، وإزالة احباط.

7. Svininas البطاطس والقشدة الحامضة وصلصة الخردل

المكونات

• 650-700 غرام من البطاطا الصغيرة؛
• 400-500 غرام من عجينة لحم الخنزير.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• ½ ملعقة صغيرة من البصل المفروم المجففة.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 60-70 مل من الكريما الحامضة.
• 2 ملعقة طعام خردل ديجون.
• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

إعداد

غلي البطاطا حتى تصبح طرية لمدة 20-25 دقيقة. مرة واحدة وضعت على طبق من ذهب.

لحم الخنزير، مقطعة إلى قطع 4-5 شقة. في وعاء صغير، والجمع بين الفلفل، وتوابل، الفلفل والبصل ومسحوق الثوم، نصف الفلفل الأسود والملح. بشكل منفصل ربط القشدة الحامضة مع الخردل والفلفل المتبقية.

تغطية ورقة الخبز مع احباط وفرشاة مع الزبدة. وضع اللحوم، والمكان التالي البطاطا واهرسيها والجزء الخلفي من الملعقة. رش خليط من التوابل. تخبز لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. قبل التقديم تصب دسم الخردل الصلصة وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 دقائق.

8. لحم الخنزير مع البطاطا والفطر وصلصة الطماطم في الفرن

المكونات

• 600 غرام لحم الخنزير اللب.
• 4-6 البطاطا الكبيرة؛
• 5-6 الفطر الكبيرة؛
• 1 بصلة.
• 100 غرام من جبن موزاريلا.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• الملح والفلفل - لطعم.
• 700 مل من صلصة الطماطم.

إعداد

طبقات اللحم شريحة في سماكة حوالي نصف سنتيمتر، والبطاطا - قطع كبيرة، والفطر - متوسطة والبصل - أنصاف. فرك الجبن على مبشرة الخشنة.

الشحوم صحن الخبز مع زيت. وضع لحم الخنزير والبصل والفطر والبطاطا. الملح والفلفل. تسكب الصلصة وإغلاق احباط.

تخبز لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. بعد إزالة احباط، ويرش مع الجبن ويطهى آخر 15 دقيقة. قبل التقديم، وترك لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة.

9. لحم الخنزير مع البطاطس والجبن في وعاء

المكونات

• 600 غرام من البطاطا.
• 400-500 غرام من عجينة لحم الخنزير.
• 100 غ من الجبن الصلب.
• 1 جزرة.
• 1 بصلة.
• 40 غ من الزبدة.
• 150 مل من الحليب أو الماء.
• الملح والفلفل - لطعم.

إعداد

البطاطس ولحم الخنزير فرم إلى قطع صغيرة. الجبن والجزر صر على مبشرة الخشنة. يقطع البصل.

في الجزء السفلي من وعاء ضعي اللحم على رأس البطاطا والزبدة والبصل والجزر. صب الحليب ويخلط مع الملح والفلفل. غطاء، وضعت في الفرن ويطهى لمدة 50-60 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. بعد رش مع الجبن، لا تغلق الغطاء وإجازة لخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

10. لحم الخنزير مع البطاطا والطماطم والجبن في الفرن

المكونات

• 6 البطاطا.
• 5-6 الطماطم الصغيرة؛
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 150-200 غرام من جبن موزاريلا أو جبن الأخرى؛
• 1 بصلة.
• 1-2 فصوص من الثوم.
• 3-5 الأغصان من البقدونس وغيرها من الخضر.
• 1½ ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 450 غرام من لحم الخنزير المفروم.
• الملح والفلفل - لطعم.
• أي توابل للحوم - اختياري.
• 3 ملاعق كبيرة من القشدة محتوى الدهون من 10-18٪.

إعداد

البطاطس والطماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة، زبدة - قطع صغيرة. فرك الجبن على مبشرة المتوسطة. يقطع البصل والثوم تمر عبر الصحافة. ختم الخضر.

في مقلاة والحرارة 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة. 2-3 دقائق يقلى البصل. إضافة اللحوم خلاط ويطهى لمدة 4-5 دقائق أكثر، يحرك باستمرار. يتبل بالملح والفلفل ويرش مع الأعشاب والثوم، صب كريم. إثارة.

الخبز فرشاة طبق مع ما تبقى من النفط. وضع طبقة البطاطس مع الملح والفلفل، وأعلى - مفروم مع قطعة من الزبدة بعد - الطماطم. يرش الجبن. مع تغطية احباط ووضع في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. الفرن لمدة 35-40 دقيقة، ثم إزالة احباط ويطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى.

قبل التقديم، مقبلات مع الخضر.