10 السلطات اللذيذة والقلبية مع الفطر

1. سلطة مع الفطر، والكزبرة وعصير الليمون

المكونات

• 450 غرام من الفطر الطازج.
• 1 باقة صغيرة من الكزبرة.
• 60 مل عصير الليمون.
• 60 مل من زيت الزيتون.
• الملح والفلفل - لطعم.

إعداد

والفطر، وشطف واستنزاف. مرة واحدة نظيفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة. ختم الكزبرة.

خلط عصير الليمون مع الزيت. شغل لهم الفطر مع الأعشاب والملح والفلفل.

2. سلطة مع الفطر والفلفل

المكونات

• 900 غرام من الفطر الصغيرة؛
• 2 بصل.
• 2 الجزر.
• 2 الفلفل.
• 3 فصوص من الثوم.
• 1-2 الشبت أو البقدونس.
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح - حسب الذوق.
• الفلفل - لطعم.
• 1 ملعقة صغيرة من الخل بنسبة 7٪.
• 1-2 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 1-2 شرائح من الليمون - اختياري.

إعداد

الفطر 7-10 دقائق يغلي في الماء المملح. أضعاف في مصفاة، شطف تحت الماء وبردت على التوالي.

قطع البصل إلى مكعبات صغيرة والجزر - متوسطة والفلفل - جوليان. الثوم تمر عبر الصحافة. ختم الخضر.

في مقلاة، تسخين القليل النباتية. لمدة 3-5 دقائق، ويقلى البصل والجزر والصب ويطهى لمدة 4-5 دقائق أخرى. صب على طبق من ذهب وباردة.

في وعاء إضافة الفطر والبصل والجزر والثوم والفلفل. يتبل بالملح والفلفل والخل والسكر إضافة. خلط واسمحوا الوقوف لمدة 20-25 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم، مع رش الأعشاب ومقبلات مع أسافين الليمون.

3. سلطة مع الفطر والكاجو والطماطم (البندورة)

المكونات

• 180 غرام من الكرز المجفف أو الطازج.
• 5-8 الأغصان الزعتر.
• 800 غرام من الفطر الصغيرة؛
• 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 100 غرام من الكاجو.
• 1 ملعقة طعام من العسل.
• 2 ملاعق طعام من بذور السمسم.
• 1 ملعقة طعام خل النبيذ الاحمر.
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 100 غرام من أوراق السبانخ.

إعداد

قطع الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم. الزعتر ختم.

الفطر صب 2 ملاعق طعام من الزيت، وإثارة ومكان على ورقة الخبز. إضافة الزعتر. تخبز لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 220 درجة مئوية. إزالة ويبرد قليلا.

في مقلاة، يسخن 1 ملعقة طعام زيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى لمدة 3-4 دقائق حتى الكاجو لونها بنيا ذهبيا. صب على طبق من ذهب، وتخلط مع العسل وبذور السمسم، تبرد.

النفط المتبقي تواصل مع الخل والخردل والملح والفلفل. في وعاء إضافة الفطر والكاجو والطماطم والسبانخ. الموسم سلطة وإرم.

4. سلطة مع الفطر والملفوف الصيني

المكونات

• 2 بيضة.
• 200 غ من الفطر.
• 1 بصلة.
• 1 رأس صغير من الملفوف الصيني.
• 1-2 الشبت أو البقدونس.
• 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح والفلفل - لطعم.
• 100 غرام مايونيز.

إعداد

البيض يغلي المغلي لمدة 10 دقائق، باردة وختم. الفطر مقطعة إلى قطع صغيرة والبصل - نصف حلقات. الملفوف الصيني ختم. الخضر يقطع ناعما.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 7-10، مقلي الفطر. يضاف البصل والملح والفلفل ويطهى لمدة ما يقرب من نفس العدد. ترتيب على طبق من ذهب وبردت.

الملفوف، مع مزيج المايونيز. تصب في قالب عصابة شنت على لوحة. البيض رش مع البصل والفطر على القمة. مقبلات مع الأعشاب.

5. سلطة مع الفطر والدجاج والعنب

المكونات

• 150 غرام من الدجاج (يمكن أن تكون بديلا لحم الخنزير)؛
• 5 بيضات.
• 120-150 ز الفطر.
• 150 غرام من العنب.
• 80 غرام من المايونيز.
• 30 مل من الحليب.
• الخردل 1 ملعقة صغيرة.
• 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح والفلفل - لطعم.

إعداد

دجاج والبيض يغلي حتى تصبح طرية وباردة.

شريحة فطر، والدجاج، والبروتينات - إلى مكعبات صغيرة. العنب تقسم إلى نصفين وإزالة البذور. الهريس صفار بالشوكة وتخلط مع المايونيز والحليب والخردل.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. 10-15 دقيقة فراي الفطر.

في وعاء إضافة الفطر والدجاج وبياض البيض والعنب. إضافة خلع الملابس، والملح والفلفل ويقلب.

6. سلطة مع الفطر ولحم البقر

المكونات

• 2 بيضة.
• 1 الخيار.
• 200 غ من لحم البقر المسلوق.
• 150 غرام من الفطر مخلل.
• 50 غراما من الجبن الصلب.
• 2-3 الأغصان من الشبت.
• 2 ملاعق كبيرة من القشدة أو المايونيز.
• الملح والفلفل - لطعم.

إعداد

البيض يغلي حتى تصبح طرية وباردة. الخيار وشريحة اللحم إلى شرائح والبيض والفطر - قطع صغيرة. صر الجبن على متوسطة أو كبيرة مبشرة، ختم الشبت.

وضع اللحم والفطر والبيض والجبن والخيار في وعاء. الموسم القشدة الحامضة والملح والفلفل ويقلب. كبار تزيين مع المساحات الخضراء.

7. سلطة مع الفطر والأرز والعصي السلطعون

المكونات

• 50 غراما من الأرز.
• 1 بيضة.
• 100 الفطر غرام؛
• ⅓ المصابيح.
• 100 غرام من سوريمي.
• 30-50 ز الجبن الصلب.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• الملح - حسب الذوق.
• 4 ملاعق من المايونيز.

إعداد

الأرز يغلي حتى تصبح طرية وباردة. يغلي البيض المسلوق لمدة 10 دقيقة. يقطع الفطر والبصل والعصي سرطان البحر والسناجب. الجبن وصفار البيض فرك على مبشرة الصغيرة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. 10-15 دقيقة فراي الفطر والبصل. لبضع دقائق حتى الملح إضافة المطبوخة. بعد بارد.

العصي سرطان البحر والأرز والفطر والبصل وحدة البروتينات مزيج مع المايونيز: إضافة 1 ملعقة صغيرة من كل عنصر. في تشكيل حلقة صغيرة وضع الرقم، بعد - crabsticks نصف الجبن والفطر والبروتينات. يرش الجبن وصفار البيض.

8. سلطة مع الفطر ولحم الخنزير والجبن

المكونات

• 2 البطاطا.
• 2 الجزر.
• 3 بيضات.
• 100 غرام من لحم الخنزير.
• 200 غرام من الفطر مخلل.
• 1 حزمة من البصل الأخضر.
• 100 غرام من جبنة كريم (يمكن استبداله شبه الصلبة)؛
• 100 غرام من المايونيز.
• 1 غصن من الخضرة - اختياري.

إعداد

البطاطا والجزر والبيض يغلي حتى تصبح طرية وباردة.

قطع لحم الخنزير والفطر إلى قطع صغيرة. البصل فرم ناعما. البطاطا والبيض والجزر وفرك الجبن على مبشرة الخشنة.

على طبق من وضع حلقة الطهي. يمكنك وضع طبقات من البطاطا والبصل، والجبن، والفطر، ولحم الخنزير، والجزر والبيض. بعد كل ما عدا معطف الماضي مع المايونيز. قبل التقديم، مقبلات مع الخضر.

9. سلطة مع الفطر والخيار والدجاج والخوخ

المكونات

• 2 البطاطا الكبيرة؛
• 2 بيضة.
• 100 غ من الدجاج المدخن.
• 6-7 الفطر مخلل.
• 6 قطع من الخوخ.
• 4 الخيارة مخلل.
• 60 غرام من الجبن الصلب.
• 100 غرام من القشدة.
• زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• الخردل 1 ملعقة صغيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو خليط الفلفل.

إعداد

البطاطس ويغلي حتى ينضج البيض. بارد. شريحة البطاطا والدجاج والفطر، الخوخ والخيار الى قطع صغيرة. البيض يقطع ناعما. فرك الجبن على مبشرة المتوسطة.

للشغل، مزيج القشدة الحامضة مع زيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل.

مكان على لوحة تشكيل عصابة. أنها تقع طبقات من البطاطا والفطر، مختلطة مع الخيار والخوخ، والدجاج، والبيض. بعد كل طبقة من إضافة التزود بالوقود. يرش الجبن المبشور.

10. سلطة مع الفطر "غابة الفسحه"

المكونات

• 250-300 غرام من شرائح صدور الدجاج (يمكن أن تكون بديلا لحم الخنزير)؛
• 2 البطاطا الكبيرة؛
• 1 جزرة كبيرة.
• 3 بيضات.
• 3 خيار مخلل.
• 1 الشبت حفنة صغيرة والبقدونس أو البصل الأخضر.
• 100 غ من الجبن الصلب.
• 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
• 200 غرام من الفطر مخلل.
• 220-250 مل المايونيز.

إعداد

صدور الدجاج والبطاطا والجزر والبيض يغلي حتى تصبح طرية وباردة.

الخيار والدجاج والبيض وختم ناعما. ختم الخضر. الجبن والبطاطا والجزر صر على مبشرة الخشنة.

عاء مع قاع ضيق واسعة الحواف الغلاف من الداخل مع التشبث الفيلم وترك كمية أكثر كافية لتغطية الجزء العلوي من السلطة. بخفة الشحوم احباط مع الزيت النباتي.

وضع الفطر في الجزء السفلي من وعاء بحيث القبعات كانت تحتها. مع رش الأعشاب، ثم وضع طبقات من الدجاج والجبن والبيض والخيار والجزر والبطاطا. كل الشحوم بسخاء مع المايونيز. اضغط برفق لأسفل بشدة حتى أن طبقات في الاتصال، وتذليل أعلى.

مع تغطية احباط وإجازة في الثلاجة لمدة 8-12 ساعات. إزالة الشريط وتغطية وعاء مع لوحة من السلطة. تحويل بلطف لالفطر كان على القمة.