10 وصفات لذيذة من شرحات الكبد
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
1. فطائر كبد لحم البقر والفطر مع البطاطا
المكونات
- 250 غرام من البطاطا.
- 500 غ من لحم البقر الكبد.
- 150 غ الفطر.
- 1 بصلة.
- 1 بيضة.
- الملح والفلفل الأسود - الذوق.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
دمل البطاطا في جلودهم. السماح لتبرد، وإزالة القشرة. الكبد مسح الأفلام والقنوات. تحضير البصل والفطر.
طحن كل عنصر في خلاط أو مطحنة، ثم قم بتوصيل. كتلة إضافة البيض والملح والفلفل الأسود المطحون الناتجة عن ذلك، تخلط جيدا.
تكمن مستعدة ملعقة كبيرة مفرومة في مقلاة ساخنة، مدهون بالزبدة، وتقلى من الجانبين حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
المرجعية🥩
- أسرار ووصفات الرئيسية للالبرغر محلية الصنع لذيذ
2. القطع الكبد مع لحم الخنزير واليقطين
المكونات
- 500 غرام من لحم الخنزير.
- 300 غرام من كبد الدجاج.
- 300 غرام من القرع.
- 1 البطاطس.
- 1 بصلة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 2 ملاعق طعام من فتات الخبز.
- 2 ملعقة طعام عصير البندورة;
- البقدونس 1 باقة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- الملح والفلفل الأسود المطحون والفلفل والكزبرة والريحان - الذوق.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
تمرير اللحوم والكبد والقرع والبطاطا والبصل والثوم من خلال مفرمة اللحم. إضافة فتات الخبز وصلصة الطماطم والبقدونس المفروم والملح والتوابل ودلك مفروم جيدا.
إلى اللحم المفروم لا تحول السائل أيضا، يمكنك قبل طهي الخضار.
شرحات الشكل اليدين ومكان على مقلاة ساخنة، بالزبدة. تقلى على جانب واحد، بتسليم، تغطى وتترك على نار هادئة حتى ينضج 10-12 دقيقة.
محاولة🎃
- 10 الأطباق الأصلية من اليقطين من جيمي اوليفر
3. شرحات العصير من فيليه الدجاج مع حشو العطاء الكبد
المكونات
- 300 غرام من الدجاج.
- 2 بصل.
- 2 بيضة.
- 4-5 ملاعق كبيرة من فتات الخبز.
- الملح والفلفل - لطعم.
- 150-200 غرام من كبد الدجاج.
- طحين 2-3 ملاعق كبيرة.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
تمرير شرائح 1 بصلة من خلال طاحونة، المطرقة 1 بيضة الخام. سميكة الكتلة الناتجة 1-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز والملح والفلفل. تعطي اللحم المفروم لمدة 30-40 في الثلاجة.
البصل شريحة الثانية ومقلي حتى شفافة. إضافة كبد الدجاج المفروم، ثم على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
الدجاج المفروم، إنشاء كعكة صغيرة. في وسط كل وضع حشو الكبد وربط المنطقة حشو.
لفة الناتجة الفطائر في الدقيق، ثم تراجع في البيض للضرب وأخيرا معطف مع فتات الخبز. تقلى في الزيت الساخن حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
لا تفقد🐔
- 10 وصفات لشرحات الدجاج لذيذة
4. الكبد بتقطيع مع دقيق الشوفان
المكونات
- 500 غرام من الكبد ولحم الخنزير.
- 500 مل من الحليب.
- 2 بصل.
- 2 بيضة.
- 20 غراما من كريم سميك.
- الملح والتوابل - لطعم.
- ½ كوب دقيق.
- ½ كوب دقيق الشوفان;
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
صب الكبد لحم الخنزير مع الحليب لمدة 30-40 دقيقة للتخلص من مرارة مميزة. ثم يشطف الكبد، وإزالة الأوردة وتمريرها من خلال مفرمة اللحم مع البصل. لينتج عن ذلك من البيض إضافة كتلة والقشدة الحامضة والملح والتوابل. إثارة.
في نهاية الطحين إضافة جدا وسحقت في مطحنة القهوة ورقائق الشوفان. هذه المكونات تساعد على رشاقته حشو.
يمكنك وضع شرائح ملعقة على مقلاة ساخنة، بالزبدة. تقلى على الجانبين لمدة 7-10 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
تفعل الحق🥣
- كيفية طبخ دقيق الشوفان: تعليمات مفصلة ل
5. شرحات من الجبن كبد الدجاج
المكونات
- 1 نخالة رغيف.
- ½ كوب حليب.
- 1 كيلوغرام من كبد الدجاج.
- 2-3 البصل.
- 3 بيضات.
- الملح والفلفل الأسود المطحون المجفف النعناع الريحان أو - لطعم.
- 2-3 أكواب من طحين الحنطة السوداء.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 200 غ من الجبن الصلب.
إعداد
باتون نقع في الحليب. قطع الكبد الأوردة، غسله. قشر البصل. المكونات مستعدة اللحم المفروم وتخلط.
إضافة إلى الكتلة الناتجة من البيض والتوابل والملح. رشاقته مفروم طحين الحنطة السوداء.
تشكيل الفطائر اليدين وتقلى في مقلاة على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني الفاتح.
شرحات مستعدة وضع على ورقة الخبز مدهون بالزيت. مكان على رأس شرائح رقيقة أو الجبن المبشور، مع رش الأعشاب وضعها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
أضف إلى المفضلة🧀
- الفطائر مع الجبن: 5 وصفات الذواقة
6. البرغر الكلاسيكية كبد الدجاج
المكونات
- 800 غرام من كبد الدجاج.
- 1 بصلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 1 جزرة.
- 1 بيضة.
- طحين 3 ملاعق كبيرة.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
غسل الكبد، وإزالة احباط والأسلاك. اللحم المفروم.
سكين تقطيع البصل والثوم والجزر صر على مبشرة بخير. إضافة الخضروات للكبد. تغلب على البيض الخام وتخلط.
وسميكة الكتلة الناتجة من الدقيق، يعجن مفروم جيدا.
لكانت البرغر ليونة في حشو، يمكنك إضافة قلوب الدجاج تمزيقه.
في مقلاة مع الزيت الحار ضع ملعقة كبيرة من شرحات الكبد. يطهى على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق على كل جانب.
محاولة🐓
- كيف لطهي وجبة خفيفة متموج من كبد الدجاج
7. فطائر المفروم والفطريات كبد الدجاج
المكونات
- 600 غرام من كبد الدجاج.
- 250 غ من الفطر.
- 1 بصلة.
- 1 بيضة.
- 2 ملعقة طعام سميد;
- الملح والفلفل - لطعم.
- 2 ملاعق طعام من الأعشاب المفرومة.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
كبد الدجاج والفطر وناعما يقطع البصل وأضعاف في وعاء. إضافة إلى البيض والسميد والملح والفلفل. تعطي قليلا من وزنه وأصر منتفخة سميد. ثم رمي الأعشاب المفرومة وتخلط مفروم جيدا.
في مقلاة مع الزيت الساخن فطائر شكل ملعقة. يقلى قليلا منهم على كلا الجانبين على نار معتدلة، ومكان ثم على ورقة الخبز، مع رش الأعشاب والفطر المفروم. ثم في الفرن حتى ينضج 20-25 دقيقة.
اختر🍄
- 10 وصفات بسيطة لالفطر محشوة
8. شرحات الكبد مع الخضار المسلوقة
المكونات
- 2 البطاطا.
- 4 الجزر.
- 500 غرام من كبد الدجاج.
- 1 بصلة.
- 1 بيضة.
- الملح والتوابل - لطعم.
- طحين 2-3 ملاعق كبيرة.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
غلي البطاطا و جزرالسماح لهم يبرد. في هذا الوقت، وإعداد الكبد: احباط إزالة والأسلاك.
فرشاة الخضار والبصل المطبوخ، وتفوت كل المكونات من خلال مفرمة اللحم.
إلى الناتج كتلة إضافة البيض والملح والتوابل، والدقيق للسمك. إذا كانت البطاطا الحصول الجافة ومتفتت، لا يمكن إضافة الدقيق.
تشكيل الفطائر ووضعها على وعاء مدهون. تقلى على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون البني لذيذ. يقدم هذا الطبق مع الأعشاب الطازجة المفرومة والقشدة الحامضة.
تذكر📣
- المعالجة الحرارية يدمر الفيتامينات في الخضروات: الحقيقة أو الأسطورة
9. شرحات الكبد مع لحم الخنزير المقدد وارسو
المكونات
لكرات اللحم:
- 500 غرام من كبد الدجاج.
- المملحة 150 غ لحم الخنزير شحم الخنزير;
- 1 رأس صغير من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- التوابل - لطعم.
- طحين 2 ملعقة طعام.
- 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
للصلصة:
- 2 بصل.
- 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 450 غ القشدة الحامضة.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - الذوق.
إعداد
الكبد، لحم الخنزير المقدد واللحم المفروم والثوم. إضافة الملح وصودا الخبز والتوابل إلى الذوق. يضاف الدقيق ويقلب. تشكيل الفطائر، ومكان في مقلاة مع الزبدة ويطهى على نار خفيفة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
في حين تستعد البرغر، والانخراط الصلصة. البصل المفروم يقلى في الزيت حتى شفافة وباردة. ثم مزجها مع القشدة الحامضة والملح والتوابل.
شرحات مستعدة ضع في مقلاة، يقحم صلصة كريم. ثم 7-10 دقائق على درجة حرارة منخفضة، أو في الفرن على 190 درجة مئوية.
تجربة🥛
- 8 وصفات مثيرة للاهتمام صلصة الكريما الحامضة
10. فطائر اللحم مع الكبد واللحم المفروم
المكونات
- 1 بصلة.
- 400 غ من لحم البقر الكبد.
- 1 بيضة.
- 400 غرام من اللحم المفروم.
- الملح والفلفل، ومسحوق الثوم - الذوق.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
تطحن في مطحنة اللحم والبصل والكبد لحوم البقر. ثم إضافة لوزن البيض، ولحم البقر والملح والفلفل ومسحوق الثوم.
ملعقة كبيرة من اللحم المفروم تكمن في الزيت الساخن وتقلى على الجانبين على نار هادئة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
انظر أيضا🍗😋🍴
- 8 أطباق من كبد الدجاج، قد ترغب في محاولة
- كبد الدجاج بارفيه 15 دقيقة
- كيف لطهي لينة والعصير قلوب الدجاج
- كيف لطهي الكبد، لمفاجأة نفسك والمنزل
- كيفية طبخ الدجاج في الفرن: 15 وصفات مذهلة