10 الحساء لذيذ من الطازجة والفطر بورسيني المجفف
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
كنت في انتظار الأطباق مع كريم، والأعشاب والبطاطا والنبيذ وأكثر من ذلك.
1. جعل الحساء مع الفطر والبطاطا بورسيني جديدة
المكونات
- 500 غرام من الفطر الأبيض.
- 2-3 البطاطا.
- 1 جزرة.
- 1 بصلة.
- 1 باقة صغيرة من الخضر.
- 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1500 مل من الماء.
- الملح - حسب الذوق.
- الفلفل الأسود - الذوق.
إعداد
الفطر والبطاطا مقطعة إلى قطع صغيرة. الجزر صر على المتوسط مبشرة. يقطع البصل والأعشاب.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 5-6 دقائق براون البصل و جزر.
وعاء إضافة الفطر غسلها، وملء مع الماء، وجلب ليغلي على نار متوسطة. يتبل بالملح والفلفل إضافة، وبعد 10 دقائق - البطاطس. بعد 10-15 دقيقة أخرى، يلقي zazharku.
وصفات إنقاذ🍗
- 10 شوربة الدجاج لجميع الأذواق
2. شوربة الفطر بورسيني المجفف مع الدجاج والمعكرونة
المكونات
- 20-30 غرام من الفطر الأبيض المجففة.
- 2800 مل من الماء.
- 200 غرام من الدجاج.
- 2 البطاطا.
- 1 بصلة.
- 1 جزرة.
- 1 باقة صغيرة من الشبت.
- 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 50-70 غرام من المعكرونة.
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
الفطر ينقع لمدة 10 دقيقة في 200 مل من الماء المغلي. بعد أضعاف في مصفاة.
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة، البطاطا - المتوسط. يقطع البصل. الجزرة فرك على مبشرة الصغيرة. ختم الشبت.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. في 5 دقائق يقلى الجزر والبصل. يحرك باستمرار.
في قدر يضاف الدجاج والغطاء بالماء. يغلى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. صب الفطر ويطهى على أنها أكثر من ذلك بكثير. بعد إضافة البطاطا إلى المعكرونة والاستمرار في يطهى لمدة 10-15 دقيقة. وضع الحساء المقلية الخضروات. الملح والفلفل. بعد 15 دقيقة في درجة حرارة منخفضة الطبخ طبق يمكن أن تقدم.
تجربة🥣
- 10 الحساء كوسة غير عادية لمتذوقي
3. شوربة الفطر بورسيني المجفف مع الدقيق والقشدة الحامضة
المكونات
- 60 غرام من الفطر الأبيض المجففة.
- 1500 مل من الماء.
- 450 غ الطازجة الفطر الأبيض.
- 1 بصلة كبيرة.
- 1 باقة صغيرة من الشبت.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 900 مل من فطرية أو مرق الدجاج;
- 240 ز القشدة الحامضة.
- 3 ملاعق طعام طحين
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
المجففة الفطر أضعاف في وعاء وينقع لمدة 4 ساعات مع الماء الساخن. بعد تصفية السائل من خلال غربال غرامة أو الشاش. والفطر، وشطف تحت الماء الجاري. أضعاف في مصفاة.
قطع الفطر الطازج إلى قطع كبيرة والبصل - متوسطة. ختم الشبت.
في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. لبراون البصل لمدة 5-7 دقائق. بعد المصبوب الفطر الطازج ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. يحرك باستمرار.
صب zazharku مرق ويجيش جلب ليغلي. إضافة الفطر السائلة وغارقة المتوترة. الغطاء ويترك على نار خفيفة ل30-45 دقيقة.
خفقت معا القشدة الحامضة مع الدقيق، وعدم ترك كتل. كان الخليط تصب في 200 مل من مرق من المقلاة مع الحساء وجعل متجانسة الشامل.
التحريك باستمرار، صب ببطء القشدة الحامضة وصلصة الدقيق في مقلاة. يطهى لمدة 5 دقائق في الحد الأدنى النار. يتبل بالملح والفلفل ويضاف الشبت.
تحضير العشاء🍲
- 8 القلبية والحساء عطرة ولذيذة من العدس
4. جعل الحساء مع الفطر الأبيض الطازج مع السميد
المكونات
- 5-6 الأبيض المتوسط فطر;
- 1 جزرة.
- 1 بصلة.
- 2-3 البطاطا المتوسطة.
- 3 ملاعق طعام من الزبدة.
- 1 200-1 500 مل من الماء.
- سميد 3 ملاعق كبيرة.
- الملح - الذوق.
إعداد
زوجان من الفطر والجزر صر على مبشرة الخشنة. قطع البصل إلى قطع صغيرة، والبطاطا - متوسط الفطر المتبقية - كبيرة.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى لمدة 5-7 دقائق المبشور الفطر مع البصل والجزر.
شرائح الفطر في مقلاة تضيف ما يصل. وتغطي مع الماء. جلب ليغلي على نار متوسطة ويغلي لمدة 20-25 دقيقة. بعد zazharku إضافة البطاطا وترك أكثر على نفس المبلغ. لمدة 5 دقائق حتى ينضج رش في سميد والملح.
يشعر وكأنه مدرب🥕
- 10 الحساء لذيذ مع الكرفس
5. شوربة الفطر بورسيني المجفف مع البصل والنبيذ الأبيض
المكونات
- 30 غراما من الفطر الأبيض المجففة.
- 1100 مل من الماء.
- 750 غرام من البصل.
- 2-3 فصوص من الثوم.
- 5-7 أغصان الزعتر.
- 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 240 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
- الفلفل - لطعم.
إعداد
وعاء مع الفطر المجفف صب 500 مل من الماء واسمحوا الوقوف لمدة 20 دقيقة. تصريف السائل في وعاء منفصل. الفطر ختم.
قطع البصل إلى حلقات نصف. يقطع الثوم. الزعتر ختم.
في قدر، يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة. إضافة بصل ونصف من الملح. يطهى حوالي 30 دقيقة، يحرك باستمرار. يرش الثوم والزعتر، وبعد 5 دقائق، صب النبيذ. زيادة الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو لفترة أطول قليلا، حتى يغلي، ما يقرب من نصف السائل.
في نفس وعاء صب الماء من الفطريات غارقة وشبكة المتبقية. جلب ليغلي، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. الفطر الزهر، والملح والفلفل المتبقية. يطهى آخر 20 دقيقة على نار هادئة تحت غطاء نصف.
الجميع تدهش🥦
- 10 الحساء لحم التي ترغب في إعداد جميع على مدار السنة
6. حساء الفطر الابيض من المجففة مع البطاطا وإكليل الجبل
المكونات
- 50-60 غرام من الفطر الأبيض المجففة.
- 1200 مل من الماء.
- 500-600 غرام من البطاطا.
- 3 البصل.
- 3-4 فصوص من الثوم.
- 2-3 الأغصان من روزماري؛
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- الملح - الذوق.
إعداد
الفطر أضعاف في وعاء، صب 500 مل من الماء المغلي واتركيه لمدة 20-25 دقيقة.
البطاطا مقطعة إلى شرائح متوسطة والبصل - صغير. يقطع الثوم وإكليل الجبل.
في قدر، يسخن نصف الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 3-5 دقائق، ويقلى البصل. البطاطا الزهر، وإكليل الجبل، الزيت المتبقي ويطهى لمدة 3 دقائق إضافية.
تصب في مقلاة ما تبقى من المياه، إضافة ثوم الفطريات وغارقة مع السائل. الموسم مع الملح.
يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. إذا نكهة مرق سيتم المشبعة جدا، إضافة القليل من الماء ويغلي لبضع دقائق.
استمتع🎃
- 10 القرع حساء مع لون مشرق، طعم ورائحة
7. كريم من الفطر الأبيض الطازج مع كريم
المكونات
- 300 غرام من الفطر الأبيض.
- 1 بصلة.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 500 مل نباتي أو مرق الدجاج.
- 150 مل من الكريما.
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
قطع الفطر إلى قطع متوسطة الحجم. يقطع البصل.
في مقلاة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. لمدة 4-6 دقائق، مقلي الفطر والبصل. صب المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة أو لفترة أطول قليلا، حتى ينضج الفطر ولا تنزل الى القاع.
طحن خلاط الحساء. إضافة كريم والملح والفلفل. إثارة وخدمتها.
معدل الذوق🌶️
- 10 شوربة الخضار سهلة، وهي ليست أقل شأنا من اللحوم
8. كريم الطازجة والمجففة الفطر بورسيني مع الزعتر
المكونات
- 25 غراما من الفطر الأبيض المجففة.
- 200 مل من الماء.
- 400 غرام الأبيض النقي وغيرها الفطر البري;
- 1 بصلة.
- 1-2 فصوص من الثوم.
- 2-3 أغصان الزعتر.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 850 مل من حساء الخضار.
- 200 مل من الكريما.
- الملح - الذوق.
إعداد
إضافة الفطر المجفف في وعاء، صب الماء المغلي وإجازة لمدة 15-20 دقيقة. صب السائل في وعاء منفصل.
قطع الفطر الطازج إلى قطع متوسطة الحجم. البصل والثوم والزعتر ختم.
في الحرارة عموم النفط على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق ويقلى البصل والثوم والزعتر. يضاف الفطر الطازجة والمجففة.
بعد 5 دقائق، صب السائل من المرق والفطريات تمرغ. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة. إضافة كريم ويتبل بالملح. خفقت في خلاط الحساء للحصول على كتلة واحدة متجانسة.
محاولة🥔
- 11 الحساء لذيذ والبطاطا المهروسة مع الفطر واليقطين، والقرنبيط، وليس فقط
9. كريم من بورسيني المجفف مع النبيذ وجبن بارما
المكونات
- 20 غراما من الفطر الأبيض المجففة.
- 750 مل من الماء.
- 1 بصلة كبيرة.
- 7-8 سيقان البصل الأخضر.
- 40 غ جبنة بارميزان.
- 3 ملاعق طعام من الزبدة.
- طحين 2 ملعقة طعام.
- 125 مل من البيض الجاف نبيذ;
- 250 مل من الكريما.
- الملح والفلفل - لطعم.
إعداد
الفطر تضيف ما يصل في وعاء. صب الماء المغلي وإجازة لمدة 30 دقيقة. صب السائل في وعاء منفصل، والفطر في مصفاة أضعاف.
البصل والثوم المعمر ختم. فرك الجبن على مبشرة الخشنة.
في مقلاة، تذوب الزبدة على نار متوسطة الحرارة. لمدة 3-5 دقائق، ويقلى البصل. يرش الدقيق ويطهى لمدة 5 دقائق. صب الخمر، ونصف كريم والسائل من الفطر. يحرك باستمرار لتجنب كتل. إضافة الفطر، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
وضع بضع شرائح من الفطر على طبق من ذهب. خفقت المتبقية كريم حتى سميكة.
حساء Pyuriruyte الخلاط حتى تصبح ناعمة. الملح والفلفل، إضافة الفطر وكريم وتخلط.
قبل التقديم، يرش الجبن البارميزان والبصل الأخضر.
مساعدة نفسك🌶️
- 10 شوربة كريم مع طعم دسم حساسة
10. شوربة الفطر من بورسيني المجفف مع الكرفس
المكونات
- 10 غراما من الفطر الأبيض المجففة.
- 400-500 مل من الماء المغلي.
- 1 بصلة.
- 500 غرام من الكرفس.
- 1 الكرفس.
- 1 غصن حكيم.
- 2-3 الأغصان الخضراء - العرض؛
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 900 مل من حساء الخضار (متوفر من المكعب)؛
- الملح - حسب الذوق.
- 50 مل من القشدة - العرض؛
- 1 قليل من الفلفل الحلو - لتغذية.
إعداد
وضع الفطر في وعاء، صب الماء المغلي وإجازة لمدة 10 دقيقة. خلال هذا الوقت، فإن الفطر امتصاص الماء، ويجب أن تبقى حوالي 300 مل. استنزاف فائض أو، على العكس، إضافة الماء المغلي.
البصل وجذر وساق من الكرفس، وختم ناعما. حكيم والأعشاب لتغذية ختم.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. لمدة 3-5 دقائق، ويقلى البصل والكرفس.
المقلاة مع مرق وضع الفطريات، الجذر ويضاف الماء، والتي بقيت بعد تمرغ. يطهى على نار متوسطة حتى ينضج الكرفس، حوالي 10-15 دقيقة. إضافة حكيم وzazharku والملح وحساء pyuriruyte المولف.
عندما تخدم صب كريم، رش مع الأعشاب والفلفل الحلو.
انظر أيضا🍄
- كيشي مع الدجاج والفطر: وصفة فرنسية حقيقية
- 7 طرق لطهي البطاطس مع الفطر في مقلاة وفي الفرن
- النكهة 7 وصفات البطاطا مع تشانتيريليس
- 10 وصفات الحساء الفطر
- 6 وصفات بسيطة تشانتيريليس المقلية