سيزر بالدجاج وصلصة الانشوجة
Miscellanea / / January 01, 2021
تتكون صلصة السلطة من الأنشوجة والبارميزان والمايونيز والثوم وخل النبيذ. سيكون هذا الدجاج المقلي لذيذًا ولذيذًا للغاية.
- مؤلف الوصفة: داريا روديونوفا
- بعد التحضير ، سوف تتلقى 4 حصص
- وقت الطهي: 10 دقائق
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- إجمالي وقت تحضير الوصفة: 40 دقيقة
مكونات
- سياباتا ¹⁄₄ - ¹⁄₂ رغيف
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ملاعق
- ملح للتذوق
- فيليه صدر دجاج 2 قطعة
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- 1 فص ثوم
- فيليه الأنشوجة المعلبة 2 قطعة
- بارميزان 100 جم
- مايونيز 5 ملاعق كبيرة ملاعق
- خل النبيذ الأبيض 1 ملعقة كبيرة الملعقة
- سلطة رومين رأس ملفوف
طريقة طهو
قطعي الخبز إلى قطع كبيرة.
ضعيها على صينية خبز ورشي عليها ملعقتان كبيرتان من الزيت ورشي الملح.
توضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق. قلّب عدة مرات أثناء العملية. تبريده.
افركي الدجاج بالباقي من الزيت والملح والفلفل.
سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الفيليه.
-
تقلى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تبريده.
كيف تتحقق إذا كان الدجاج جاهزًا
مرري الثوم في عصارة الثوم أو قطعيه بسكين.
-
تُهرس شرائح الأنشوجة بالشوكة. اخلطي الثوم وبعض الجبن المبشور والمايونيز والخل والملح.
يجب أن تحتوي الصلصة على قوام الزبادي. إذا كان سميكًا ، قم بتخفيفه بمقدار 1-2 ملعقة صغيرة. ملاعق من الماء.
نقطع أوراق الخس بشكل خشن. أضف نصف الدجاج المفروم ونصف قطع الخبز المحمص.
رشي على معظم الصلصة وقلبي.
ضعي باقي قطع الدجاج والخبز المحمص فوقها. رشي عليها الصلصة.
استخدم مقشرة خضروات لتقطيع جبن البارميزان إلى شرائح رفيعة صغيرة ورشها فوق السلطة.
5.03