10 سلطة مع الفطر لجميع الأذواق

1. سلطة مع الفطر والفاصوليا

المكونات

• 300 غرام من الفطر المجمدة.
• 1 بصلة.
• 1 الفلفل الحار.
• 2 فصوص من الثوم.
• 1 علبة من الفاصوليا (400 غرام)؛
• 30 غراما من الجوز.
• 1 باقة صغيرة من البقدونس والشبت.
• ½ ملعقة خردل ديجون.
• ½ ملعقة كبيرة خل العنب أو 9٪،
• 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• الملح - حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.

إعداد

الفطر والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة. الفلفل فرم. الثوم تمر عبر الصحافة. البنوك مع الفول، واستنزاف سائل. ختم المكسرات. ختم الخضر.

مختلطة الخردل مع الخل والثوم، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والملح والسكر.

في حرارة القلي عموم ما تبقى من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يقلى الفطر لمدة 3-5 دقائق. يضاف البصل ويطهى لمدة 5-6 دقائق أكثر. وضعت في وعاء، وتخلط مع الفاصوليا والفلفل والمكسرات. ملء صلصة الخردل، مع رش الأعشاب وتخلط.

2. سلطة مع الفطر والجزر والبازلاء

المكونات

• 680 غرام من الجزر.
• 190 غرام من الفطريات مخلل (الفطر والعسل أو غيرها)؛
• 100 غ من البازلاء المعلبة.
• 3 فصوص من الثوم.
• الملح - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود - الذوق.
• 230 غرام مايونيز.

إعداد

تسخين غير عصا مقلاة بدون زيت على نار متوسطة. وضعها في الجزر المبشور كبيرة ويطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد نقل إلى وعاء وباردة.

الفطر إذا كانت كاملة، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. البازلاء هجرة. تمرير الثوم من خلال الصحافة أو ختم بسكين.

خلط الجزر مع الفطر والفلفل والثوم. الملح والفلفل وموسم مع المايونيز. قبل التقديم، اسمحوا الوقوف لبضع ساعات في الثلاجة.

3. سلطة مع الفطر، والمكسرات والدجاج

المكونات

• 300 غرام من الدجاج.
• الملح - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود - الذوق.
• 3-4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 700 غ الفطر.
• 1 بصلة.
• 3 بيضات.
• 2 أو منقع الخيار الطازج.
• 70 غراما من الجوز.
• 3 ملاعق من المايونيز.

إعداد

الدجاج مع الملح والفلفل. في مقلاة، يسخن نصف الزيت على نار متوسطة الحرارة. تقلى شرائح حتى ينضج في حوالي 20-25 دقيقة. تبرد وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

الفطر والبصل إلى قطع متوسطة الحجم. في مقلاة دون مقلي النفط الفطر على نار متوسطة. عندما تبخرت العصير، فإنها تبرز، إضافة الزيت والملح والفلفل وتصب البصل. يطهى 5-7 دقائق أكثر. ترتيب على طبق من ذهب مع منشفة ورقية لإزالة فائض المعروض النفطي. بارد.

بيض دمل المغلي لمدة 10 دقائق. قطع القطع المتوسطة أو قطاع غزة مع الخيار. الجوز تقلى لبضع دقائق في مقلاة بدون زيت، وتقسيمه إلى عدة أجزاء.

وضع الدجاج في وعاء والبيض والخيار والفطر والبصل والمكسرات. الملح والفلفل وموسم مع المايونيز.

4. سلطة مع الفطر والدجاج والبطاطا

المكونات

• 550 غرام من البطاطا.
• 350 غرام من الدجاج.
• 250 غرام من المخللات.
• 1 حزمة من البصل الأخضر.
• البقدونس 1 باقة.
• 300 غ من الفطر المتبل.
• الفلفل الأسود - الذوق.
• 5 ملاعق من المايونيز.

إعداد

البطاطا والدجاج، وتغلي حتى تصبح طرية. السماح لتبرد وتقطع إلى قطع صغيرة، جنبا إلى جنب مع الخيار. يقطع البصل والبقدونس.

وضعت في وعاء من الخضار والدجاج والفطر والأعشاب. الفلفل، وموسم مع المايونيز والمزيج.

5. سلطة مع الفطر واللسان وcornichons

المكونات

• 200 غرام من لحوم البقر اللسان.
• 2-3 الخيارة.
• 70-80 ز الجبن الصلب.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 100 الفطر غرام؛
• 1 بصلة.
• الملح - حسب الذوق.
• المايونيز - الذوق.
• 1 حفنة من اللوز - للزينة.

إعداد

لسان ثور دمل حتى يصبح طريا. تبرد وتقطع إلى متوسطة الحجم مع المخللات. فرك الجبن على مبشرة الخشنة أو المتوسطة.

في مقلاة يحمى الزيت على نار معتدلة. الفطر والبصل مقطعة إلى قطع صغيرة. بخفة الملح ويقلى لمدة 10 دقائق، ثم تبرد.

وضعت في اللسان وعاء، والفطر والبصل والجبن. الموسم مع الملح وموسم مع المايونيز والمزيج. انتشار على رأس أكثر من طبقة من المايونيز، وتزين باللوز.

6. سلطة مع الفطر، ولحم الخنزير والخيار

المكونات

• 1 البطاطس.
• 1 جزرة.
• 150 غ من لحم الخنزير.
• 3-4 خيار مخلل الصغيرة؛
• 2-3 البيض.
• 200 غ من الفطر المتبل.
• 200 غرام من المايونيز.
• 1 باقة صغيرة من الشبت.

إعداد

البطاطس و جزر تغلي حتى تصبح طرية. السماح لتبرد وفرك على مبشرة الخشنة.

قطع لحم الخنزير والخيار إلى قطع مستطيلة صغيرة. غلي البيض المسلوق لمدة 10 دقائق، وفرك على مبشرة المتوسطة.

في وعاء وضع طبقات من لحم الخنزير، والفطر (بعض إجازة للزينة) والجزر والبطاطا والبيض. كل طبقة طبقة مع المايونيز. أعلى تزيين مع الشبت المفروم والفطر.

7. سلطة مع الفطر والدجاج والبازلاء

المكونات

• 2 صدور الدجاج.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 18 الفطر المتوسطة.
• الملح - حسب الذوق.
• 1 باقة صغيرة من الشبت.
• 400 غ من البازلاء المعلبة.
• 150-180 غرام من المايونيز.

إعداد

صدور الدجاج دمل حتى يصبح طريا. السماح لتبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. الفطر مقطعة إلى مكعبات صغيرة والملح ويقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي في حوالي 10 دقيقة. بارد.

ختم الخضر. البازلاء هجرة. وضعت في وعاء من الدجاج والفطر والبازلاء والشبت. الموسم مع الملح وموسم مع المايونيز والمزيج.

8. سلطة مع الفطر والخيار والبيض

المكونات

• 1 صدور الدجاج.
• الملح - حسب الذوق.
• الفلفل الأسود - الذوق.
• 2 بيضة.
• 200 غرام من المحار.
• 1 الخيار.
• 1 بصلة.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• 2-3 ملاعق من المايونيز.

إعداد

الدجاج الملح الثدي، والفلفل، والتفاف في احباط ويخبز لمدة 20-30 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية. تبريد والقسمة متوسط ​​قطعة.

غلي البيض المسلوق لمدة 10 دقيقة. تبريد وفرك على مبشرة الخشنة. المحار وقطع الخيار إلى قطع صغيرة والبصل - نصف حلقات.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. 2-3 دقائق يقلى البصل، تضاف الفطر ويطهى لمدة 12-15 دقيقة أكثر. صب على طبق من ذهب وباردة.

وضع الدجاج في وعاء، والفطر والبصل والبيض والخيار. الملح والفلفل وموسم مع المايونيز.

9. سلطة مع الفطر والدجاج المدخن والطماطم (البندورة)

المكونات

• 4 بيضات.
• 300 الفطر غرام؛
• 3 الطماطم (البندورة).
• 2 بصل.
• 300 غ من الدجاج المدخن.
• 100 غ من الجبن الصلب.
• 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
• المايونيز - الذوق.

إعداد

غلي البيض حتى ينضج لمدة 10 دقيقة. الفطر والطماطم مقطعة إلى شرائح متوسطة والبصل والدجاج - صغير. البيض والجبن فرك على مبشرة الخشنة.

في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. 2-3 دقائق يقلى البصل، تضاف الفطر ويطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى. صب على طبق من ذهب وباردة.

في وعاء وضع طبقات من الدجاج والجبن ونصف البيض والفطر والبيض المتبقية. كل طبقة من الشحوم مع المايونيز. وضعت على رأس الطماطم سلطة. قبل التقديم، وترك في الثلاجة لمدة ساعة.

10. سلطة مع الفطر، والمكسرات والعنب

المكونات

• 40 غ من الكاجو.
• 40 بذور عباد الشمس ز.
• 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح.
• 1 ملعقة طعام من السكر البني.
• الملح - حسب الذوق.
• القليل من الماء.
• 1 بصلة.
• 230 غرام من المحار.
• 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1-2 الكرفس.
• 100 غرام من العنب الخضراء،
• 70 غراما من الجوز.
• الفلفل الأسود - الذوق.

إعداد

الكاجو المكسرات والبذور نقع في الماء. بعد ساعة ونصف، واستنزاف السائل. إضافة خل التفاح والسكر وبعض القرصات من الملح وملعقة صغيرة من الماء. خفقت في الخلاط للحصول على صفيف، على كثافة مماثلة لالمايونيز. إذا لزم الأمر، إضافة أكثر قليلا المياه.

البصل والفطر المحار مقطعة إلى قطع صغيرة. مزجها مع صلصة الصويا ومسحوق الثوم. يترك على نار متوسطة لمدة 7-10. تبريد وتجفيف السوائل الزائدة، إن وجدت.

قطع الكرفس إلى قطع صغيرة، والعنب - نصفين عن طريق إزالة العظام. ختم الجوز. أضعاف في وعاء الفطر والبصل، والكرفس والعنب والجوز. الملح والفلفل وصلصة الموسم.