10 طرق لطهي الروبيان لذيذ
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
ما يجب علينا أن نتذكر
- شمال ملك أو نمر القريدس تختلف في الحجم والتكلفة. وكقاعدة عامة، القشريات الأكبر حجما، بحيث تكون أكثر تكلفة. طعم جميع أنواع نفسه تقريبا. سكان المدن الساحلية الحظ: يتمكنوا من شراء الروبيان الطازج، ولكن لإعداد مناسبة والمجمدة.
- وعادة ما تباع الروبيان من حيث الوزن أو تعبئتها في أكياس. لاحظ مدة الصلاحية والمظهر. إذا قذيفة من البقع السوداء، والمنتجات التي لا معنى لها، والذيول على التوالي تقول أن الروبيان تم تجميد مات بالفعل. وأقل الجليد على القشريات، كان ذلك أفضل.
- لإلغاء تجميد الروبيان بشكل صحيح، ووضع لوحة على الرف السفلي من الثلاجة وانتظر حتى ذاب الجليد. لأسرع يذيب مكان حزمة في الماء في درجة حرارة الغرفة.
- الروبيان يمكن طهي وتناول الطعام في وعاء، ولكن من المرجح أن تستخدم تنقيته. للقيام بذلك، فك الرأس، وعلامات التبويب سحب، إزالة القشرة وإزالة الذيل، وتجعله نحوك. إذا كنت ترى الروبيان المريء - خط الظلام على طول الظهر، تخلعها.
1. الجمبري المقلية مع الثوم والخمر
المكونات
- 500 غرام الروبيان.
- الملح والفلفل الأسود - الذوق.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 4 فصوص من الثوم.
- ¼ كوب الجافة الخمر.
- 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- ¼ ملعقة صغيرة من الليمون قشرة.
- 4 الأغصان من البقدونس.
إعداد
شطف وتنظيف الروبيان، مكان لهم بالتساوي على لوحة وصمة عار مع مناشف ورقية. الملح والفلفل.
يحمى الزيت في مقلاة ويقلى القريدس على نار عالية لمدة 1 دقيقة. تسليمهم، يضاف الثوم المفروم ويترك لمدة 1 دقيقة أخرى. ثم يقلب ويطهى لمدة 2 دقيقة. وضع الروبيان على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة، صب الخمر وعصير الليمون. جلب ليغلي، يجب على السائل رشاقته قليلا. إضافة قشر الليمون والبقدونس المفروم. صب الجمبري ويقلب الصلصة.
تعلم أسرار🍋
- 10 ليمون فطيرة، والتي سوف طهي الطعام مرة أخرى، ومرة أخرى
2. Takitos مع الذرة والجمبري
Takitos أو فلاوتاس - طبق مكسيكي مثل التاكو، الملتوية في أنابيب. ويمكن إجراء حشو في أي الخضروات، ويخدم فاتح الشهية المصنوعة من الصلصات.
المكونات
- 2 العذبة كوز الذرة.
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون + لتزييت.
- ½ البصل.
- 500 غرام الروبيان.
- 2 ملعقة شاي ارضية الفلفل الحار.
- ½ ملعقة صغيرة من الكمون أرض الواقع؛
- قرصة ملح.
- قليل من الفلفل.
- 120 غرام من الفلفل الحار الأخضر.
- باقة من الكزبرة الطازجة.
- 1 الأفوكادو.
- 12 الرقاق الدقيق صغيرة أو الرقاق;
- 200 غرام من الجبن المبشور.
- القشدة الحامضة أو السالسا - الذوق.
إعداد
تسخين المقلاة، ووضع غسلها وتنقيتها من الكيزان الذرة. الفول المحمص بدون زيت على نار عالية لمدة 6-8 دقائق حتى تكتسب اللون البني مع التحريك باستمرار. وضع في وعاء.
تصب النفط عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، المفروم والبصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق. إضافة الروبيان المقشر، مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل ويقلب. يطهى 3-5 دقائق، حتى يصبح الروبيان الشفاف. ختم الفلفل الحار الأخضر والكزبرة، وضعت في وعاء ويقلى 1 دقيقة.
نظيف الأفوكادو ومقطعة إلى مكعبات. مع مزيج الذرة والجمبري.
كل كعكة ضع 1 ملعقة طعام من الخليط ويرش 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن. كعكة لفة ومكان في مدهون عموم التماس إلى أسفل. الفرن لمدة 15-20 دقيقة في مسخن 220 ° C الفرن. takitos مستعدة ماكاو السالسا أو الكريما الحامضة.
3. سلطة مع الروبيان والذرة والأفوكادو
المكونات
- 500 غرام الروبيان.
- 1 ملعقة صغيرة من التوابل الكاجون أو خليط من الفلفل.
- قليل من الملح.
- 2 فصوص من الثوم.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- رومانو شعاع الخس.
- 3 الطماطم (البندورة).
- 3 خيار صغير.
- 2 الأفوكادو.
- ½ بصلة حمراء.
- 200 غرام من الذرة الطازجة أو المعلبة:
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- حفنة صغيرة من الكزبرة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- قليل من الفلفل الأسود.
إعداد
شطف وتنظيف الروبيان. وضع في طبق عميق وإضافة كجون أو خليط الفلفل والملح المشترك والثوم المجروش ويقلب.
في مقلاة نونستيك، تسخين الزبدة ويقلى الربيان على نار متوسطة حتى شفافة. وضع في وعاء.
خشنا يقطع الخس المغسول والطماطم والخيار والأفوكادو مقشر ختم إلى مكعبات، والبصل - نصف حلقات. إضافة الذرة وكل شيء ربط مع الجمبري.
مزيج عصير الليمون والكزبرة المفروم وزيت الزيتون. يرش مع ملح البحر والفلفل، وإثارة وسلطة الموسم.
تصويت🥑
- 10 سلطة ملونة مع الأفوكادو لمتذوقي الحقيقية
4. سلطة مع الجمبري والفاصوليا والأعشاب الإيطالية
المكونات
- 450 غ الروبيان.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق طعام من الخل.
- 1 ملعقة كبيرة بهار "الأعشاب الإيطالية".
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 200 غرام من الطماطم.
- 1 بصلة حمراء صغيرة،
- 400 غرام من الفاصوليا المعلبة البيضاء.
- مجموعة كبيرة من الخس.
إعداد
غسيل، وقشر دمل الروبيان.
خفقت زيت الزيتون والخل والملح والتوابل. صب خلع الملابس والجمبري، وغطاء مع التشبث الفيلم وإجازة لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
شريحة نصفي الطماطم، والبصل - مكعبات. تضاف الفاصوليا وتخلط الخضار. وضعها على أوراق الخس، ووضع الروبيان المثلج على القمة.
تحضير العشاء🍅
- 15 سلطات الخضروات غير عادية
5. أكلة مع القريدس والنبيذ الأبيض
المكونات
- 30 غ من الزبدة.
- 400-500 غراما من الروبيان.
- الملح والفلفل - لطعم.
- ½ البصل.
- 2 فصوص من الثوم.
- 85 مل من النبيذ الأبيض الجاف.
- 270 غرام من الأرز أربوريو.
- 750 مل مرق الدجاج;
- 250 مل من الحليب في درجة حرارة الغرفة.
- 40 غ جبنة بارميزان.
- 150 غ من البازلاء المجمدة.
إعداد
سخن 10 غرام من عموم النفط على نار متوسطة، وطرح مقشر الجمبري في طبقة واحدة. الملح والفلفل. طبخ 1½ دقيقة، وتحويل ويطهى المزيد 1 دقيقة، ثم مكان في وعاء. في نفس الطريق، وإعداد جميع الروبيان.
قشر ودقة فرم البصل والثوم. إضافة 10 غ من الزبدة ويقلى الخضار في المقلاة نفسها حتى شفافة. صب الخمر ويغلى المزيج. يترك على نار خفيفة حتى لا يضعف رائحة حادة من الكحول.
صب الأرز ويقلب لمدة 30 ثانية. صب 500 مل مرق الدجاج ويترك على نار هادئة حتى الغليان.
يضاف الحليب ومرق المتبقية. يقلب ويطهى لمدة 3 دقائق. ثم يقلب مرة أخرى ويترك لمدة 2 دقيقة أخرى.
صر الجبن ووضعها في الأرز مع البازلاء. يتبل بالملح والفلفل، إضافة الروبيان، والزيت المتبقي ويحرك. ثم إزالة أكلة من الحرارة.
محاولة خيارات أخرى🍛
- أفضل 10 وصفات أكلة وأسرار وجبات مثالية
6. الخضروات والجمبري الصيني
المكونات
- 500 غرام الروبيان.
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المجفف.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- قرصة ملح.
- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا + العرض؛
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
- 2 الفلفل.
- 1 الكرفس.
- 1 جزرة.
- 2 بصل.
- 3 فصوص من الثوم.
- 100 غ من البازلاء.
إعداد
تنظيف الروبيان والتواصل مع الزنجبيل، والفلفل الأبيض والملح وصلصة الصويا.
يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة. وضع الروبيان ويطهى لمدة 1 دقيقة، ثم اتجه ويطهى 1 دقيقة أكثر.
غسيل، وقشر شريحة والفلفل والكرفس والجزر والعصي، والبصل - نصف حلقات. سحق الثوم. مزيج الخضار، إضافة البازلاء وإرسالها إلى الروبيان. المكونات فراي 1 دقيقة على حرارة عالية.
عندما تخدم الطبق يمكن رش مع صلصة الصويا.
حفظ البيانات🍴
- 11 الأطباق الأصلية من الخضروات، والتي يتم إعدادها من دون مشاحنات
7. العسل الروبيان مع الجوز
المكونات
- 250 مل من الماء.
- 200 غرام من السكر؛
- 200 غرام من الجوز.
- 500 غرام الروبيان.
- قرصة ملح.
- قليل من الفلفل الأسود.
- 2 بيضة.
- 160 غرام من نشا الذرة.
- الزيوت النباتية - للقلي.
- 4 ملاعق كبيرة مايونيز;
- 2 ملعقة طعام من العسل.
- 2 ملعقة طعام من الكريما المخفوقة.
- البصل الأخضر - تغذية.
إعداد
في مقلاة صغيرة، والجمع بين الماء والسكر. جلب ليغلي على نار متوسطة، والجوز إضافة ويغلي لمدة 2 دقيقة. وضع حبات في وعاء وتبرد.
شطف وتنظيف الجمبري، والمناديل لطخة والملح والفلفل. يخفق البيض في وعاء عميق. بانير الروبيان غمس لهم أولا إلى كرات ثم إلى النشا.
يحمى الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يقلى القريدس لمدة 3-4 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. وضع الجوز.
مزيج المايونيز والعسل والقشدة ووضع الخليط على الروبيان. عندما تخدم الطبق يمكن تزيين مع البصل الأخضر المفروم.
مفاجأة أصدقائك🍪
- وصفات مع المكسرات: sacivi والحلوى والكعك وأطباق لذيذة أخرى
8. انتشيلادا مع الروبيان والفلفل
الإنتشلادا المكسيكية - أنه فات، يخبز في الفرن تحت صلصة عصاري. في معظم الأحيان، أعد الطبق مع اللحوم والخضراوات. يمكن استبدال الرقاق مع الخبز العربي المصنوع من دقيق القمح.
المكونات
- 1 بصلة.
- 2 فصوص من الثوم.
- 1 الفلفل الأحمر.
- 1 هالبينو الفلفل.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- 500 غرام الروبيان.
- قرصة ملح.
- قليل من الفلفل الأسود.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- طحين 4 ملاعق كبيرة.
- 400 مل من الحليب.
- 100 غرام من كريم العرض +.
- 1 الأخضر الفلفل الحار.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون الجاف؛
- 8 الرقاق.
- 250 غرام من الجبن.
- شعاع الكزبرة.
إعداد
قشر البصل والثوم، ويغسل الفلفل وجلبنو وإزالة البذور. الفلفل والبصل مقطعة إلى مكعبات. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ويقلى الثوم المفروم 1 دقيقة، إضافة باقي المكونات وتطهى لمدة 7 دقائق أخرى. إزالة الخضروات من الحرارة.
يغسل الجمبري، وتقشر وتقطع إلى نصفين. يتبل بالملح والفلفل ويقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار. وضعت على طبق من ذهب.
تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الدقيق والحليب والقشدة الحامضة ويقلب حتى لا تظل الكتل. رمي المفروم الفلفل والكمون ويطهى لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
على ورقة الخبز الصغيرة صب نصف صلصة الحليب.
على كل التورتيا وضع 1 ملعقة طعام من الخضار والجمبري، ويرش الجبن المبشور و مع نشمر في أنبوب. نصف من الجبن ينبغي أن تترك للالرش.
وضع الخبز التشكيل في التماس أسفل صب ما تبقى صلصة الجبن رش. إجازة في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 30 دقيقة.
عندما تخدم مقبلات مع الكزبرة المفروم والقشدة الحامضة.
جعل فارغة🌯
- عشاء سريع: كيف للتحضير للبوريتو المستقبل
9. قوارب الكوسا مع الجمبري
المكونات
- 4 كوسة كبيرة.
- قرصة ملح.
- قليل من الفلفل.
- 1 غصن الزعتر.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- 400 غرام الروبيان.
- 2 حبة بندورة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 50 غرام من القشدة الثقيلة.
- 100 غرام من جبنة البارميزان.
- ½ الليمون.
- 100 غرام من جبن موزاريلا.
- البقدونس - لتغذية.
إعداد
يغسل، وقطع بالطول كوسة والافراج عن منتصف كل الخضار للحصول على القارب. إجازة اللحم للحشو. يتبل بالملح والفلفل ويرش مع الزعتر المفروم. الشحوم النفط الخبز الزيتون ومضخات مقابل في مسخن 180 ° C 20 دقيقة الفرن.
في مقلاة على نار متوسطة، تذوب الزبدة، يضاف الجمبري مقشر ويطهى لمدة 3-4 دقائق. ترتيب على طبق من ذهب، باردة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
يقطع اللحم من الكوسة والطماطم ومكعبات الثوم. وضع المقلاة مع الروبيان ويطهى لمدة 1 دقيقة. إضافة كريم والجبن المبشور، عصير الليمون تقلص ويطهى لمدة 3 دقائق إضافية.
ملء القارب مما أدى حشو. غطاء مع شرائح من جبن موزاريلا ويطهى في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقيقة. يرش البقدونس المفروم قبل التقديم.
تحديد وفقا لذوقك🍆
- 10 وصفات لكوسة محشوة في الفرن وعلى الموقد
10. المعكرونة مع القريدس في صلصة دسم
المكونات
- 2½ ملاعق صغيرة من الملح.
- 400 غرام فيتوتشيني.
- 500 غرام الروبيان.
- الفلفل والفلفل الحلو - الذوق.
- 2 ملاعق طعام من الزبدة.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- ½ البصل.
- 1 فص من الثوم.
- 130 مل من النبيذ الأبيض.
- 300 غرام من القشدة.
- 200 غرام من جبنة البارميزان.
- 3 عروق البقدونس.
إعداد
في وعاء من الماء المغلي، إضافة 2 ملعقة شاي من الملح ومكان فيتوتشيني. يطهى حتى آل مستبطنة الدولة لمدة 8-10 دقائق. استنزاف وشطف المعكرونة.
تنظيف الروبيان ويرش بالملح والفلفل والفلفل الحلو. وضعها في مقلاة كبيرة مع الزبدة الساخنة وتقلى لمدة 2 دقيقة على نار متوسطة. تسليم ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى شفافة. وضعت على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة، تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. البصل المفروم يقلى لمدة 3-5 دقائق حتى تكتسب اللون البني الذهبي. يقطع الثوم، ويضاف إلى البصل لمدة 1 دقيقة.
صب الخضار مع النبيذ وإجازة لينضج حتى التجوية رائحة الكحول. إضافة كريم، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة. صب 150 غرام من الجبن المبشور وتخلط حتى الزي العسكري.
صب صلصة المعكرونة فيتوكسيني ويرش الجبن البارميزان المتبقية والبقدونس المفروم.
انظر أيضا🍽🐟🍝
- 10 وصفات لحم الخنزير بالنسبة لأولئك الذين تعبوا من النقانق
- كيف لطهي السمك: 9 صفات باردة من جيمي اوليفر
- 8 وصفات شرحات البطاطا المهروسة بدلا من السأم
- 10 وصفات لالسندويشات مذهلة لجميع الأذواق
- 10 وصفات للحم الخنزير في مقلاة فيها لطهي الطعام مرة أخرى، ومرة أخرى