15 وصفات مع التفاح، والتي تأتي في متناول اليدين بالضبط

1. الكلاسيكية فطيرة التفاح

المكونات

للعجينة:

• 220 غ زبدة + قليلا لتليين.
• 300 غرام طحين + قليلا لنشر.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 8-10 ملاعق كبيرة من الماء البارد.

لالحشوة:

• 1 ½ كجم من التفاح.
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• 150 غرام من السكر + قليلا لنشر.
• طحين 2 ملعقة طعام.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• قليل من الفانيليا.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 30 غ من الزبدة.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة طعام من الماء.

إعداد

في خلاط طحن النفط المبردة وخليط من الدقيق والسكر والملح. إضافة الخل والماء ويعجن العجين. لا ينبغي أن التمسك اليدين. تحويل العجين على سطح مطحون، تشكيل لجنتين الكرة متطابقة وبلطف اضغط لأسفل اليدين. التفاف تتشبث فيلم وتخزينها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل.

النفط صحن الخبز المستديرة. على الطاولة، ويرش بالدقيق، لفة من العجين داخل كعكة مع أكبر قطرها من شكل القطر. صب الخليط في المقلاة وتمهيدها لأسفل والجدران. وضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة.

قشر التفاح، وإزالة الأساسية، وقطع في نصف وختم إلى شرائح رقيقة. مزجها مع عصير الليمون والسكر والدقيق والقرفة والفانيليا والملح. صب التعبئة على العجين وانتشرت في جميع أنحاء سطح قطع صغيرة من الزبدة.

بدء تنفيذ ما تبقى من العجين داخل دائرة حجم النموذج تغطيتها كعكة وربط بحزم حواف العجين. الشحوم فطيرة البيض، وضرب بالماء، وجعل أعلى فتحات قليلة لتدفق الهواء بها. كعكة مع رش السكر والخبز في 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ثم آخر 40 دقيقة في 190 درجة مئوية.

2. التفاح المخبوزة في العجين

المكونات

• 3 التفاح الأخضر.
• 3 التفاح الأحمر.
• 30 غ من الزبدة.
• ½ الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة + قليلا عن الرش.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر + قليلا عن الرش.
• 1 ملعقة طعام من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة شاي نشا الذرة.
• 100 غرام شورت كراست;
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة حليب.
• صلصة الكراميل - في الإرادة.

إعداد

قشر والزهر والأخضر والتفاح الأحمر واحد. في التفاح المتبقية، وقطع قمم وإزالة اللب.

في مقلاة، تذوب الزبدة. وضع مكعبات من التفاح، إضافة عصير الليمون والقرفة والسكر ويحرك ويطهى لمدة 5 دقائق. ثم يضاف النشا المذاب في الماء ويغلي لمدة 5 دقائق إضافية. وضع التفاح في طبق الخبز وشغل لهم حشو المغلي.

على لفة رق العجين وقطع من الزجاج أربع دوائر. قطع كل واحد إلى شرائح رقيقة وحيلة لهم في التفاح. يخفق البيض مع الحليب وفرشاة العجين مع هذا الخليط. القرفة رش والسكر والخبز لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 190 درجة مئوية. تزيين التفاح الكرمل النهائية.

3. بسيطة فطيرة التفاح

المكونات

• 4 التفاح.
• 200 غرام من السكر البني.
• 150 غرام زبيب.
• قليلا من الزيت النباتي.
• 300 غرام نفخة المعجنات;
• 1 بيضة.
• 60 مل من الحليب.

إعداد

قشر التفاح وإزالة الأساسية. وفرك التفاح على مبشرة، والراحة، وقطع في نصف وختم إلى شرائح رقيقة. خلط التفاح مع السكر والزبيب.

تغطية رق الخبز وفرشاة مع الزبدة. طرح العجين إلى مستطيل كبير ونقل بعناية لصناعة الخبز ورقة. وضع حشو وانتشار على طول الجانبين طويلة من العجين. تغطية النصف الآخر من العجين وربط حواف بأيد مبتلة.

يخفق البيض مع الحليب، فرشاة فطيرة وأخذه إلى الشقوق الطولية. أخبز في 200 درجة مئوية 35-40 دقيقة حتى فطيرة خفيفة احمر.

4. التفاح المخبوزة مع ملء هش

المكونات

• 6 التفاح.
• 200 غرام من رقائق الشوفان،
• 80 غ من الزبدة.
• 4 ملاعق طعام من السكر البني.
• 1 ملعقة كبيرة من القرفة.
• الآيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل - في الإرادة.

إعداد

قشر والزهر تفاحة. الباقي قطع قمم وإزالة اللب. مزيج دقيق الشوفان، والزبدة والسكر والقرفة. ثم تضاف مكعبات التفاح وتخلط بلطف.

مكان أعد التفاح في شكل، ووضعها في حشو ومكان في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 35 دقيقة.

قبل التقديم، يمكنك وضع على كل تفاحة على الكرة من الآيس كريم ومقبلات مع الكراميل.

5. الجبن طبق خزفي مع التفاح

المكونات

• 100 غ من الزبدة.
• 150 غرام من السكر + 2 ملعقة طعام لالرش.
• 4 بيضات.
• 600 غرام من الجبن.
• السميد 4 ملاعق كبيرة.
• 4 التفاح الكبيرة.

إعداد

مزيج الزبدة مع السكر. دون التوقف عن إثارة، واحدا تلو الآخر، أدخل صفار البيض. إضافة الجبن والسميد وبياض البيض للضرب وتخلط حتى تصبح ناعمة.

قشر التفاح وإزالة الأساسية. قطع منها بالعرض إلى ثمانية شرائح، ومكان في صحن الخبز ويرش بالسكر. أعلى توزيع الخليط تخثر. يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 50 دقيقة. قبل التقديم خزفي بارد.

6. خبز التفاح فطيرة الجبن

المكونات

• 60 غ من الزبدة.
• 2 ملاعق طعام من السكر البني.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة + قليلا عن الرش.
• 4 التفاح الكبيرة؛
• 500 غرام من جبنة كريم (يمكن استبداله جبنة كريم محلية الصنع);
• 60 غرام من مسحوق السكر.
• قليل من الفانيليا.
• 1 الغريبة.

إعداد

مزيج من الزبدة المذابة والسكر والقرفة. قطع قمم التفاح، وإزالة اللحم ووضعه في طبق الخبز. معطف من الداخل التفاح مزيج النفط ووضع في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 20 دقيقة.

فاز مع مسحوق الجبن خلاط والفانيليا. ملء ملء التفاح والخبز 10 دقيقة أكثر. يرش مع القرفة والكعك انهارت.

7. التفاح خبز حار مع الجوز والزبيب

المكونات

• 100 غرام من السكر البني.
• 50 غراما من الجوز.
• 50 غرام زبيب.
• 60 غ من الزبدة.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ½ ملعقة صغيرة من الأرض زنجبيل;
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرض،
• ⅛ القرنفل ملعقة صغيرة من الأرض.
• 4 التفاح الكبيرة؛
• 2 البرتقال.

إعداد

مزيج السكر والمكسرات والزبيب والزيت والتوابل. قطع التفاح في الجزء العلوي، وإزالة اللب ووضعها في طبق الخبز. ملء ملء التفاح ويصب عصير البرتقال الطازج بهم.

أخبز في 190 درجة مئوية 30-40 دقيقة. التفاح يعد خبز، ليونة وأنها ستكون. قبل التقديم، صب العصير الساخن من شكلها.

8. رقائق التفاح

المكونات

• 2 التفاح.
• 2 ملاعق صغيرة من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.

إعداد

قطع التفاح إلى شرائح رقيقة ويخلط مع السكر والقرفة. وضع ثمار التفاح التي عليها صر فرن والبخار عند درجة حرارة 90 ° C 2-3 ساعات، وتحول لهم في منتصف الطهي. وينبغي أن يكون التفاح الجافة، ولكن البقاء قليلا لينة.

9. سريعة نفخة التفاح

المكونات

• 480 مل من الماء.
• 100 غرام من السكر البني.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• قليل من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
• قرصة ملح.
• 2 التفاح الكبيرة؛
• 300 غ من العجين.
• 2 بيضة.
• 2 ملاعق طعام من السكر.

إعداد

صب الماء في قدر ومكان على نار متوسطة الحرارة. يضاف السكر والنشا والفانيليا والقرفة والملح وتخلط. التفاح تقشر وتقطع إلى مكعبات. وضعها في وعاء وتغلى لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر.

طرح العجين في اثنين من طبقات رقيقة. وضع واحد منهم على ورقة شهادة جامعية الخبز الموضوعة ومكان على أعلى من التعبئة. البيض مع تغطية طبقة من الاختبار الثاني، والشحوم للضرب والرش سكر. قطع شرائح رقيقة صغيرة ومكان في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 20 دقيقة.

10. رأسا على عقب فطيرة التفاح

المكونات

لالحشوة:

• 60 غ زبدة + قليلا لتليين.
• 100 غرام من السكر البني.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• 2 التفاح الكبيرة.

للعجينة:

• 150 غ دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• 110 غ من الزبدة.
• 150 غرام من السكر؛
• 2 بيضة.
• قليل من الفانيليا.
• 120 مل من الحليب.

إعداد

وضع الزبدة والسكر والقرفة في قدر ومكان على نار متوسطة الحرارة. كوك، واحيانا اثارة حتى يصبح الخليط متجانس. سكبه في صحن الخبز مدهون. قشر التفاح، وإزالة الأساسية، وقطع في نصف ومقطعة إلى شرائح رقيقة. ترتيب جميل لهم على مزيج السكر.

الجمع بين الطحين ومسحوق الخبز والملح والقرفة. في خلاط وعاء آخر، الزبدة والسكر. يضاف البيض والفانيليا وتخلط جيدا. يضاف خليط الدقيق والحليب، يعجن العجين موحدة. وضعه على التفاح وسلس.

خبز فطيرة 35-40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة مئوية. السماح لتبرد لمدة 10 دقائق، وبلطف عكس على طبق التقديم.

11. حلقات التفاح المقلي

المكونات

• 180 مل من الحليب.
• 1 بيضة.
• 100 غ من الطحين.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 8 ملاعق كبيرة من السكر؛
• 3 ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• 500 مل من الزيوت النباتية.
• 3 التفاح الكبيرة.

إعداد

مزيج حليب، البيض، الدقيق، مسحوق الخبز، 2 ملعقة طعام سكر، ½ ملعقة صغيرة من القرفة والملح حتى التجانس التام. في وعاء آخر، وربط ما تبقى من السكر والقرفة.

في الحرارة مقلاة عميقة على النفط. قشر التفاح، وإزالة النواة ومقطعة إلى حلقات. يستغرق بضع حلقات، خفضت إلى الخليط، وبعد ذلك - في مجال النفط. احرق 1-2 دقائق على كل جانب حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

وضع حلقات التفاح النهائية على منشفة ورقية لستوك الدهون الزائدة. مع رش خليط القرفة والسكر.

12. زبدة التفاح

المكونات

• 6 التفاح.
• 1 الليمون.
• 480 مل من الماء.
• 4 ملاعق كبيرة من السكر؛
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرض.

إعداد

قشر التفاح، وإزالة النواة ومقطعة إلى مكعبات. وضعها في مقلاة، إضافة عصير ليمون كله والماء والسكر والتوابل. ضجة، وجلب ليغلي، والحد من الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 40-50 دقيقة أكثر، حتى تخفف التفاح.

ختم في الخلاط حتى كان خليط متجانس. وضع في وعاء محكم وتوضع في الثلاجة. متجر المربى ليست هناك أكثر من خمسة أيام.

13. سلطة مع التفاح والدجاج

المكونات

• 1 حبة متوسطة الحجم.
• 1 صدور الدجاج.
• 1 تفاحة.
• الملح - حسب الذوق.
• قليل من الزيت الزيتون.
• بضعة أوراق من الريحان.

إعداد

ومقشر البطاطس قطع و دجاج مكعبات متطابقة. طهوه على البخار حتى تصبح طرية، حوالي 20 دقيقة. ثم تبرد. التفاح قشر وقطع منها إلى مكعبات نفس. تخلط مع المكونات الأخرى، والملح الموسم، صب أوراق النفط وريحان مقبلات.

14. سلطة مع التفاح والعنب والكرفس

المكونات

• 2 التفاح.
• 100 غرام من العنب الأحمر،
• 1 الكرفس.
• 100 غرام من الجوز.
• 6 ملاعق كبيرة مايونيز;
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون.

إعداد

قشر التفاح، وإزالة النواة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة. قطع العنب في نصف، وقطع الكرفس إلى شرائح رقيقة. طحن المكسرات وتجف قليلا في مقلاة. خلط هذه المكونات. ثم ربط المايونيز، عصير الليمون والتوابل، وسلطة الموسم وإرم.

15. سلطة الخضار مع التفاح

المكونات

• 300 غرام من الملفوف.
• 1 جزرة.
• 1 الفلفل الأحمر.
• 2 التفاح.
• ¼ الثوم المعمر شعاع.
• 5 ملاعق من المايونيز.
• 5 ملاعق طعام من السكر البني.
• 1 ملعقة طعام من عصير الليمون.

إعداد

الجمع بين الملفوف والجزر والفلفل والتفاح، مقطعة إلى شرائح رقيقة. يضاف البصل المفروم ويتبل بمزيج من المايونيز والسكر وعصير الليمون.

انظر أيضا

• ما لطهي الطعام من التفاح ولكن شارلوت →
• كيفية طبخ فطيرة الأسطورية تسفيتيفا →
• الكوكيز دقيق الشوفان مع التفاح والجوز →
• كيف لطهي مربى التفاح جميل →
• فطيرة الخصبة في عجلة من امرنا →