5 من الطماطم مخلل لذيذ
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
ولذيذ الطعم والرائحة من الطماطم إضافة الأعشاب والبصل والجزر والفلفل وحتى العنب.
4 مجلس التراكمي
- وتحسب المكونات في كل وصفة على حجم 3 لتر جرة. عدد من الطماطم (البندورة) قد تختلف تبعا لحجمها. الشيء الرئيسي - الخضروات الصلبة معبأة وتصب السائل إلى حافة البنوك.
- قبل الطهي جميع الخضروات والأعشاب يجب غسلها جيدا، والجرار والأغطية - عقم.
- إلى بندورة لا تنفجر تحت الحفظ، ودفع مسواك أن أدلي ببعض ثقوب في تقويم الخضروات.
- بعد الاغلاق ضروري لتحويل الجرار، مع تغطية شيء سميكة ودافئة وباردة.
1. الطماطم المتبلة بالأعشاب
وصفة كلاسيكية من الطماطم عطرة لذيذ.
المكونات
- 6 الأغصان البقدونس.
- 8 المظلات الشبت.
- 3 فصوص من الثوم.
- 3 أوراق الغار المجففة.
- 3 برعم القرنفل المجففة.
- 9 البازلاء البهارات.
- 1½-2 كلغ من الطماطم (البندورة).
- حول 1¹ / ₂ لتر من الماء.
- 2½ ملعقة كبيرة ملح.
- 100 غرام من السكر؛
- 1½ الطعام الخل 9٪.
إعداد
في الجزء السفلي من البنوك وضع نصف البقدونس والشبت المفروم وشرائح من الثوم. إضافة lavrushku والقرنفل والفلفل.
احش الطماطم (البندورة) ووضعت على رأس ما تبقى من البقدونس والشبت والثوم. صب الماء المغلي في وعاء، وتغطي وتترك لمدة 15 دقائق.
استنزاف السائل من جرة في مقلاة. إضافة الملح والسكر والخل ويقلب. يغلى المزيج ويطهى لمدة دقيقة أخرى. ملء جرة مع ماء مالح ونشمر.
كيف لطهي الطماطم المملح لذيذ →
2. مخلل الحلو والطماطم
يتم الحصول على ماء مالح لهذه الطماطم (البندورة) وذلك بفضل الأعشاب العطرية والتوابل. ومع ذلك، لا يتم وضع البنوك الخضر. الطماطم (البندورة) هي حلوة ولذيذة.
المكونات
- 1½-2 كلغ من الطماطم (البندورة).
- حول 1¹ / ₂ لتر من الماء.
- 1½ ملعقة طعام من الملح.
- 200 غرام من السكر؛
- 3 أوراق الغار المجففة.
- الفجل 1 ورقة.
- 1 مظلة الشبت.
- 15 البازلاء والفلفل الأسود.
- 100 مل من الخل 9٪.
إعداد
وضع الطماطم في وعاء وملء مع الماء المغلي. غطاء وإجازة لمدة 15-20 دقيقة.
استنزاف المياه في المقلاة ويغلى المزيج. إضافة الملح والسكر وlavrushku، ورقة من الفجل والشبت والفلفل. إثارة ويغلي لمدة 7 دقائق.
إزالة من محلول ملحي كل أخضر، إضافة الخل إلى المقلاة ويقلب. ملء الطماطم مع ماء مالح حار ونشمر عن البنك.
4 وصفات لذيذة صلصة محلية الصنع مع الطماطم الطازجة →
3. الطماطم المتبلة والبصل
الطماطم المتبلة حلوة جدا ولها رائحة مميزة جدا والبصل - متموج والمذاق.
المكونات
- 3-4 البصل.
- 10 براعم القرنفل المجففة.
- 1½-2 كلغ من الطماطم (البندورة).
- حول 1¹ / ₂ لتر من الماء.
- 2 ملعقة طعام من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 1 ملعقة طعام من الخل 70٪.
إعداد
شريحة البصل حلقات رقيقة جدا. تصب في وعاء وقرنفل من القوس. ثم الطماطم وحلقات البصل بديل.
ملء جرة مع الماء المغلي وتغطى وإجازة لمدة 20 دقيقة. استنزاف المياه التي غرست في وعاء والملح والسكر إضافة، وإثارة وتقديمهم ليغلي.
إضافة الخل إلى الجرة. صب المغلي الطماطم السائلة ونشمر عن البنك.
10 صلاح الدين الأصلي مع الطماطم الطازجة →
4. الطماطم المتبلة مع الفلفل والجزر
الطماطم (البندورة) تتحول لذيذ بشكل لا يصدق وعطرة. سر - في ماء مالح. لطهي الطعام باستخدام الملتوية في الخضروات مفرمة اللحم والأعشاب.
المكونات
- 2 ورقة الفجل.
- 1½-2 كلغ من الطماطم (البندورة).
- حوالي 3 لترات من الماء.
- 1 جزرة.
- 1 الفلفل الحلو.
- ½ الفلفل الحار.
- 6-8 فصوص من الثوم.
- بعض الأغصان من الشبت.
- بعض الأغصان من البقدونس.
- 2½ ملعقة كبيرة ملح.
- 3½ ملاعق طعام من السكر؛
- 10-15 البازلاء الفلفل خليط.
- 100 مل من الخل بنسبة 6٪.
إعداد
لفة البنك مع أوراق الفجل ووضع جميع الطماطم. صب الماء المغلي وإجازة لمدة 25 دقيقة، مع تغطية غطاء.
الجزر المفروم، بذور الفلفل مقشروالثوم والشبت والبقدونس. تصب في عموم 1 لتر من الماء النقي، إضافة الخضار متشابكة كتلة والسكر والملح وتخلط. يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
استنزاف المياه من الطماطم (البندورة). إضافة الفلفل جرة والخل وكتلة الغليان الخضروات. إذا لزم الأمر، إضافة الماء المغلي حتى أسنانها. نشمر عن البنك.
5 وصفات لش مع الذوق مذهلة ورائحة مشرق →
5. الطماطم المتبلة والعنب
العنب بسبب الخضروات تكتسب طعم غير عادي، وطعم التوت أنفسهم تشبه الطماطم.
المكونات
- 6-8 فصوص من الثوم.
- 1 الفلفل الحلو.
- 3 مظلة الشبت.
- 1¹ / ₂-2KG من الطماطم (البندورة).
- 450 غرام من البيض عنب;
- حول 1¹ / ₂ لتر من الماء.
- 3 ملاعق طعام من الملح.
- 5 ملاعق كبيرة من السكر؛
- 2½ ملاعق من خل التفاح.
- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا - اختياري.
إعداد
في الجزء السفلي من البنوك طرح كبير شرائح الثوم وشرائح صغيرة من الفلفل والشبت. الطماطم (البندورة) احش، بالتناوب مع العنب.
ملء جرة مع الماء المغلي وتغطى وإجازة لمدة 15-20 دقيقة. صب الماء التي غرست في وعاء، ويضاف الملح والسكر ويغلى المزيج.
إضافة الخل جرة، صلصة الصويا ومحلول ملحي ساخن، وإغلاق الغطاء.
انظر أيضا
- 5 وصفات الذ المخللات →
- كيفية مخلل الخيار: 5 أفضل وصفات →
- 10 السلطات بسيطة ولذيذة في فصل الشتاء →