5 طرق للدهشة لطهي الأطعمة المألوفة
طعام / / December 19, 2019
البصل المربى
لماذا
البصل المربى - انها طبق غير عادية جدا. سارت الامور بشكل جيد مع اللحم (بالنسبة لي ليس هناك مرافقة شريحة لحم أفضل) ويمكن أن تكون بمثابة ملء للفطيرة. المعلبة الكثير له على قدم المساواة مع المربي التقليدية.
المكونات
- 1 كيلوغرام من البصل.
- 500 مل من النبيذ الأبيض.
- 50 مل من الخل البلسمي.
- 2 ملاعق طعام من السكر؛
- التوابل، الزيوت النباتية، والملح - الذوق.
إعداد
يجب أن ينظف البصل و قطع رقيقة نصف الحلقات. ويمكن استخدامه البصل فحسب، بل أيضا أحمر.
خذ مقلاة مع قاع سميك. وضعت على نار هادئة. يحمى الزيت في ذلك. ضع البصل ويقلى حتى اضحة. إضافة التوابل. يمكنك اختيار تلك التي الذوق. على سبيل المثال، وأنا أحب أن إضافة الزعتر والفلفل الأسود والقليل من الكمون سحقهم.
عندما البصل لينة وشفافة، وتشمل حريق كبير. إضافة النبيذ والسكر. تخلط جيدا والسماح لليتبخر الكحول. المربى يبدأ لرشاقته وتلقي بظلالها.
صب الخل البلسمي والملح. يحرك باستمرار مربى البصل إذا prigorit، سيتم دمر الطبق. عندما المربى سوف تكون سميكة والبني الداكن، وإزالة من الحرارة.
يمكن توفيره على نخب أو sousnike. مناسبة تماما لحوم أو صفيحة جبن.
الكعكة مع الأفوكادو
لماذا
لن اكذب: طعم الكعك مع الأفوكادو ليست مماثلة تماما للمألوف. ومع ذلك، في الشوكولاته الحلوى التقليدية فقط كمية لا تصدق من السعرات الحرارية. وأولئك الذين يحبون الكعك، وعادة لا يمكن أن يقتصر على شريحة واحدة. ولذلك، فإن الخيار مع الأفوكادو يمكن أن تكون جيدة وبديل صحي عن الزبدة لمعسول اللسان وshokoladogolikov.
المكونات
- 250 غرام من الأفوكادو.
- 4 بيضات.
- 2 كوب سكر.
- 1 ¼ كوب كاكاو؛
- ½ كوب دقيق.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا أو فانيليا.
- قليل من الزيت عباد الشمس، والزبد أو زيت جوز الهند.
إعداد
في وعاء كبير، والجمع بين البيض والسكر ومزيج خفقت جيدا حتى تصبح ناعمة. إضافة الكاكاو والدقيق والملح والفانيليا. مزيج مرة أخرى.
مقشر الأفوكادو، ومكان في وعاء منفصل. الهريس جيدا أنه بالشوكة حتى تصبح ناعمة. إضافة الفاكهة في وعاء كبير مع العجين لالكعكة. مرة أخرى خلط كل شيء خفقت. يجب أن يكون العجين الاتساق النهائي مثل كريم سميك.
شكل مقلاة الخبز، مدهون، صب الخليط. سلس بعناية مجرفة له.
خبز جنية سمراء صغيرة الحاجة 50-60 دقيقة في درجة حرارة 150 درجة مئوية. قبل التقديم، وقطع الكعكة إلى أجزاء صغيرة ويرش بالسكر البودرة.
الخيار ملبس
لماذا
على الرغم من حقيقة أن الطبق قد يبدو غريب جدا، فإنه يأخذ مكان الصدارة في المطبخ الروسي. أعد الخيار ملبس منذ العصور القديمة، حتى أنها يمكن أن تكون وسيلة رائعة لمحاولة شيء جديد أن ينسى بشكل جيد من العمر. لخيار ملبس مناسبة تماما الخيار الكبير الذي المباعة في الحديقة.
المكونات
- 1KG من الخيار.
- ½ كغ من السكر؛
- التوابل،
- ½ لتر من الماء.
إعداد
على نار متوسطة، يسخن الماء في قدر وتذوب السكر فيه. مقشرة، وإزالة القشرة من الخيار وقطع منها في النصف، وإزالة الأساسية. قطع الخضار إلى مكعبات أو مكعبات مستطيلة.
يجب تشغيل المياه والسكر إلى شراب. إضافة التوابل. مناسبة تماما المبشور أو المجففة والزنجبيل، الهيل. يمكنك إضافة قدرا كبيرا من القرنفل.
خفض الحرارة. وضع شراب شرائح الخيار ويطهى حتى حتى تصبح شفافة. إزالة الفاكهة المسكرة مع ملعقة فترة زمنية محددة، الانتظار معهم stechot شراب ونقل إلى القالب السيراميك لصناعة الخبز.
في درجة حرارة منخفضة (150-180 ° C)، ولكن مع جيدة الجافة ملبس الفرن الحراري. ثم صب السكر أو السكر وأمثالها في وعاء.
البطاطا الكرمل
لماذا
البطاطا في الكرمل - وهو علاج غير عادية: في كثير من الأحيان يتم إعدادها في المطاعم الصينية. ولكن هذا هو الطبق التقليدي لعيد الميلاد في الدنمارك. حاول هو عليه، علاج هذا غير عادي، ولكن لذيذ. تكملة مثالية مساء خريفي بارد.
المكونات
- صغير البطاطا;
- الزبدة.
- السكر؛
- التوابل،
- الملح.
إعداد
غلي البطاطا. عندما تصبح جاهزة، وترفع من الماء، وقشر مجموعة جانبا. عدد من البطاطا لا يهم: إعداد بقدر ما تريد.
عموم سميك الجدران، تذوب الزبدة. ثم يضاف السكر. وتحسب النسب على النحو التالي: الزبدة المذابة يجب جرعة السكر بأكمله. إذا كنت تأخذ ملعقتين زبدة، وسوف تستمر ل1،5-2 ملاعق كبيرة من السكر.
يمكنك إضافة التوابل إلى الكرمل طعم. ولكن فقط قليلا للتأكيد على الذوق. مناسبة تماما قليل من الفلفل الحار، حكيم، والفلفل الأسود. يمكنك أيضا إضافة القليل من الملح: أنه سيجعل الغنية نكهة الكراميل أكثر إشراقا.
وضع الخضار في الكرمل. يهز بلطف عموم، وإثارة وتحريك البطاطا لكل خليط السكر يلفها. هل هذا لمدة 8-10 دقائق.
الطبق النهائي يمكن أن يرش مع بذور السمسم المحمص أو الفول السوداني. ولكن بشكل طفيف.
شراب الخزامى
لماذا
شراب الخزامى بالكاد يمكن أن يسمى طبق جدا غير عادية جدا، ولكن الكثير لا يزال لم يحاكم لإضافته إلى المشروبات أو الحلويات. لسبب وجيه. على أساس من شراب الخزامى يمكن أن عصير الليمون والبن واستخدامه بمثابة إضافات الآيس كريم، كعكة أو المعجنات. وإذا قمت بإضافة شراب الخزامى يذكر في الحليب، والحصول على شراب لذيذ جدا.
المكونات
- 2 كوب سكر.
- ½ كوب من زهور اللافندر المجففة.
إعداد
في مقلاة أو مقلاة مع المياه الحرارية سميكة. إضافة السكر وجلب الخليط إلى الجزر. إضافة اللون، وإثارة.
يترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أكثر. إيقاف، توضع جانبا.
الحاجة شراب لتصب في زجاجة نظيفة. توتر أنه ليس من الضروري. تخزينها في الثلاجة.