6 وصفات الخيار المقلية لأولئك الذين تعبوا من السلطات
برنامج تعليمي طعام / / December 19, 2019
المتوسطة والكبيرة الخيار مثالية لهذه الأطباق. لكن متضخمة، بدأت تتحول الفواكه الصفراء هو الأفضل عدم استخدام.
1. الخيار المقلية مع صلصة الصويا والدقيق
المكونات
- 1 الخيار.
- 2 ملعقة طعام من صلصة الصويا.
- 100 غ من الطحين.
- 2 ملعقة شاي من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
- 2 ملعقة شاي بابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. وضعت في وعاء، صب صلصة الصويا، ويقلب ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
توصيل الدقيق مع الملح والفلفل والسكر ومسحوق الثوم والفلفل الحلو.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. الخيار شرائح لفة في خليط الدقيق ويطهى لمدة 1 دقيقة على كل جانب.
معدل الذوق🥒
- 7 أفضل صلاح الدين من الخيار في الشتاء
2. حلقات الخيار المقلية
المكونات
- 1 خيار كبير.
- 7-8 الأغصان من البقدونس.
- 200 غ من الطحين.
- 240 مل من الجعة.
- 1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل للاختيار من بينها.
- 5-6 ملاعق كبيرة مايونيز أو الكريما الحامضة.
- 2-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
إعداد
الخيار نظيفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة وإزالة الأساسية، للحصول على حلقات. اتركها حتى تجف مع المناشف الورقية. البقدونس فرم ناعما.
الطحين الاختلاط مع البيرة والتوابل للحصول على الكثير من خالية من الكتل.
للاتصال المايونيز صلصة البقدونس وإجازة في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة.
في الحرارة مقلاة الزيت على نار متوسطة الحرارة. تراجع الخيار في الخليط البيرة ويقلى لمدة دقيقتين على كل جانب. يخدم المثلجة مع صلصة.
محاولة🍅
- 10 السلطات شهية من الخيار والطماطم
3. الخيار المقلي مع بذور السمسم
المكونات
- 3-5 سيقان البصل الأخضر.
- 1 فص من الثوم.
- 4-5 الخيار.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 2-3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو الزيوت النباتية الأخرى.
- 1 ملعقة صغيرة من السمسم.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم (يمكن الاستعاضة عن أي الخضر).
إعداد
يقطع البصل. الثوم تمر عبر الصحافة.
قطع الخيار إلى شرائح رقيقة صغيرة. يرش بالملح، وإثارة وإجازة لمدة 5-7 دقائق. بعد الضغط على عصير المحررة.
في مقلاة، يسخن زيت الزيتون على نار عالية. 15-20 ثانية يقلى الثوم، ثم صب الخيار ويطهى لمدة أكثر من 1 دقيقة. يرفع عن النار، يضاف البصل وبذور السمسم، صب زيت السمسم وتخلط.
إعداد🥗
- وصفة 8 الخيار في كوريا، بما في ذلك الشتاء
4. حار المقلية الخيار والفاصوليا والزنجبيل
المكونات
- 1 فص من الثوم.
- 2-3 البصل ساق الأخضر.
- 1 قطعة من الزنجبيل (لا تزيد عن 1 سم)؛
- 650-680 غرام من الخيار.
- 2½ ملاعق صغيرة من الملح.
- زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة.
- 2 ملعقة طعام من الفول.
- 2 ملاعق صغيرة من السكر؛
- الفلفل الأحمر - الذوق.
- 1-2 ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار.
- 120 مل من الماء.
- 2 ملعقة شاي زيت السمسم (أو النباتية الأخرى).
إعداد
الثوم والبصل واللحم المفروم والزنجبيل.
خيار مقطعة إلى قطع كبيرة وإزالة البذور. مكان في مصفاة، يرش بالملح 2 ملعقة شاي ويترك لمدة 20-25 دقيقة للتخلص من السوائل الزائدة. بعد شطف تحت الماء وجافة تعمل مع المناشف الورقية.
في مقلاة، يسخن زيت الزيتون على نار عالية. إضافة الثوم والفول والزنجبيل والبصل الأخضر. مشوي حوالي 30 ثانية. ملء الخيار مع السكر والملح والفلفل وتصب صلصة ويطهى لمدة 30 ثانية. غطاء مع الماء وتترك على النار لمدة 3-4 دقائق أخرى. إضافة الزيت المتبقي وخدمتها.
جعل الغداء🍲
- 15 السلطات مثيرة للاهتمام مع الخيار الطازج
5. لحم الخنزير المقلي مع خيار مخلل
المكونات
- 3 خيار كبير.
- 2 ملعقة شاي من الملح.
- 200 غرام من لحم الخنزير المفروم.
- 3 ملاعق من صلصة الصويا.
- 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك.
- نشا 1 ملعقة صغيرة.
- 2 ملاعق صغيرة من الماء.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- 3-4 فصوص من الثوم.
إعداد
خيار مقطعة إلى قطع صغيرة، يرش بالملح، وإثارة وإجازة لمدة 30 دقيقة. بعد شطف مع المياه الباردة والجافة مع المناشف الورقية.
وعاء بالاتصال المفروم مع 2 ملعقة شاي صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من الزبدة وصلصة السمك ونصف من النشا. ترك في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة أو أكثر.
في وعاء منفصل، فاز صلصة الصويا والماء والنشا وملعقة من الزبدة المتبقية.
في مقلاة، يسخن 1 ملعقة صغيرة ملعقة من الزيت على نار متوسطة الحرارة. وضع لحم البقر، وانتشار طبقة رقيقة وتترك لمدة 30 ثانية. ضجة، مع رش الفلفل الأحمر ويطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا حوالي 20 دقيقة أو لفترة أطول قليلا. وضع في وعاء.
مسح المقلاة. إضافة الزيت المتبقي والحرارة على نار عالية. لمدة 10-15 ثانية، ويقلى الثوم المفروم، إضافة الخيار ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر. العودة لحم الخنزير إلى المقلاة، صب صلصة ويطهى لمدة 30-50 المزيد من الثواني، مع التحريك باستمرار.
تعلم كل أسرار🥒
- كيفية الخيار المخلل: 5 أفضل وصفات
6. الخيار المقلية المحشوة باللحم
المكونات
- 2-3 الخيار.
- 2-3 البصل ساق الأخضر.
- 1 قطعة من الزنجبيل (لا تزيد عن 1 سم)؛
- 200-230 غرام من لحم الخنزير المفروم.
- 1 بروتين البيض.
- 4 ملاعق شيري.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر؛
- 3½ ملاعق طعام من الزيت النباتي.
- الملح والفلفل - لطعم.
- طحين 2½ ملاعق كبيرة.
- 300 مل من الدجاج مرق (متوفر من المكعب)؛
- 1 ملعقة طعام من صلصة المحار - اختياري.
- 1 ملعقة طعام من الماء.
- 1 قرصة من الكزبرة.
إعداد
قطع الخيار إلى قطع متوسطة الحجم، بضعة سنتيمترات في الطول. ملعقة صغيرة لإزالة أكثر من اللب من الوسط، للحصول على براميل مع جدران رقيقة إلى حد ما وأسفل.
البصل والزنجبيل ختم. الاختلاط مع اللحوم والبروتين نصف شيري، صلصة الصويا والسكر، ½ ملعقة الزيت والملح والفلفل.
الخيار لفة 2 ملعقة طعام من الدقيق وملء مع ملء اللحوم.
في مقلاة كبيرة، يسخن الزيت المتبقي على نار متوسطة. لمدة 2-4 دقائق براون الخيار محشوة ومكان على طبق من ذهب.
في نفس المقلاة على نار متوسطة ليغلي المرق بقايا شيري، صلصة الصويا، الماء والسكر وصلصة المحار الدقيق. يلقي الخيار ويطهى 10-15 دقيقة. مرة واحدة وضعت على طبق من ذهب. زيادة الحرارة، وتصب في الكزبرة الصلصة وتترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق أو أطول قليلا لتتبخر ما لا يقل عن ثلث الرطوبة.
صب صلصة محشوة مع خيار وخدمتها.
انظر أيضا🍳🍅🍛
- 4 وصفات لذيذة صلصة محلية الصنع مع الطماطم الطازجة
- 12 وصفات بسيطة للطماطم محشوة
- 5 من الطماطم مخلل لذيذ
- 10 صلاح الدين الأصلي مع الطماطم الطازجة
- 10 وصفات بسيطة لصلصة الطماطم