7 أفضل صلاح الدين من الخيار في الشتاء

أن يبقى الخيار مقدد، قد يكون قبل نقع في الماء البارد لمدة 2-3 ساعات.

الجرار والأغطية للالشغل الحاجة عقم. وينبغي أن تتحول السلطة تدحرجت إلى التفاف شيء دافئة، باردة ونقل إلى تخزين في مكان بارد ومظلم.

1. سلطة الخيار في فصل الشتاء مع صلصة الطماطم

المكونات

• 1KG من الخيار.
• 1 بصلة.
• ½-1 رأس ثوم.
• 120 غرام من الطماطم جيدة صلصة;
• 400 مل من الماء.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• 50 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 50 مل من الخل 9٪.

إعداد

إزالة الخيار من النصائح، وبقية الدوائر قطع. يقطع البصل والثوم قطع متوسطة.

الاتصال صلصة الطماطم والماء والزبدة والسكر والملح وتقديمهم ليغلي على نار متوسطة.

صب الصلصة في الخيار والبصل، وجلب ليغلي ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك. ثم يضاف الثوم والخل، وإثارة ويطهى لمدة 2 دقيقة أكثر. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.

2. سلطة الخيار في فصل الشتاء مع الخردل والثوم والشبت

المكونات

• 2KG من الخيار.
• الثوم 1 الرأس.
• 1 شعاع الشمر.
• 100 غرام من السكر؛
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 1 ملعقة طعام من الخردل الجاف.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 100 مل من الزيوت النباتية.
• 100 مل من الخل 9٪.

إعداد

الخيار تقسيمها إلى أسافين كبيرة، قبل قطع الحمار.

تخطي الثوم من خلال الصحافة. الاختلاط مع الشبت المفروم والسكر والملح، خردلوالفلفل والزيت والخل.

صب وقد أعد الخليط إلى الخيار. يترك لمدة 3-4 ساعات، واحيانا اثارة.

الخيار انتشار مع السائل للبنوك 1 لتر والغطاء الأغطية. وضعها في وعاء، ووضع منشفة أمام هذا القاع. ملء الجرار مع الماء على شماعات. وضعت على نار هادئة وتقديمهم ليغلي. تعقيم 15-20 دقيقة ولفة.

3. سلطة الخيار في الشتاء "نيجينسكاي" مع البصل والشبت

المكونات

• 1½ كغ الخيار.
• 300 غرام من البصل.
• 1 شعاع الشمر.
• 1½ ملعقة طعام من السكر؛
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 3 الجدول الخل 9٪،
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

إعداد

إزالة الخيار من الحمار وقطع بقية الشرائح. تقسيم حلقات البصل إلى أرباع وختم الشبت.

للخضروات والخضر ضجة في السكر والملح ويقلب. يترك لمدة 30 دقيقة. خلال هذا الوقت، مزج المكونات بضع مرات.

يضاف الخل والفلفل الأسود ويخلط مرة أخرى. انتشار سلطة على البنوك ½ حجم لتر وتسكب المرقة المتبقية.

مكان الجرار في وعاء، والجزء السفلي منها وضع منشفة. تغطية الأغطية وصب الماء على شماعات. جلب ليغلي على نار هادئة مدة 15 دقيقة تعقيم ونشمر.

4. سلطة الخيار في فصل الشتاء مع الطماطم والبصل والشبت

المكونات

• 2KG من الخيار.
• 2 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 1 كيلوغرام من البصل.
• 1 شعاع الشمر.
• 120 مل من الزيوت النباتية.
• 6 ملاعق صغيرة من الملح.
• 6 ملاعق صغيرة من السكر؛
• 3-4 ملاعق من الخل 9٪.

إعداد

قطع الخيار إلى شرائح، وإزالة الحمار، الطماطم (البندورة) - شرائح، و بصل - أرباع الخواتم. ختم ناعما الشبت.

مزيج الخضار والأعشاب والزبدة والملح والسكر. استبدال الحرارة المعتدلة وتقديمهم ليغلي. صب في الخل ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق أكثر. ترتيب سلطة على البنوك ونشمر.

5. سلطة الخيار في الشتاء "الأصابع" مع الثوم والبقدونس

المكونات

• 2KG من الخيار.
• البقدونس 1 باقة.
• الثوم 1 الرأس.
• 100 غرام من السكر؛
• 2 ملعقة طعام من الملح.
• ارضية 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 100 مل من الزيوت النباتية.
• 100 مل من الخل 9٪.

إعداد

إزالة نهايات، مقطعة إلى مكعبات كبيرة الخيار. إذا الخضار صغيرة، يمكنك تقسيمها إلى عدة أجزاء بالطول. يقطع البقدونس و ثوم.

إلى المكونات مستعدة، إضافة السكر والملح والفلفل والزيت والخل. تترك لتتبل لمدة 4 ساعات، واحيانا اثارة.

الخيار انتشار مع حجم السائل ½ لتر البنوك. تغطية الجزء السفلي من عموم بمنشفة ووضع حاويات مملوءة إلى الوراء. تغطية غطاء وتصب لهم في وعاء من الماء بحيث يصل إلى الكتفين من العلب. وضعت على نار هادئة وجلب الماء لدرجة الغليان. بعد ذلك تعقيم التشكيل في غضون 5 دقائق، ونشمر.

6. سلطة الخيار في فصل الشتاء مع الكوسا والجزر والبصل والفلفل

المكونات

• 500 غرام من الخيار.
• 500 غ من الكوسا.
• 500 غرام من الجزر.
• 1 بصلة.
• 2 الفلفل.
• بعض الأغصان من البقدونس.
• 100 مل من الزيوت النباتية.
• 90 غرام من السكر؛
• الملح 30 غرام؛
• 1 ملعقة كبيرة بهار للالجزر الكورية.
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 80 مل من الخل 9٪.

إعداد

إزالة من الخيار ومقطعة إلى مكعبات الخضار الحمار. صر كوسة والجزر مقشر على مبشرة لل الكورية الجزر. إذا الكوسة قديمة، فإنها تحتاج إلى إزالة ليس فقط الجلد، ولكن أيضا البذور. قطع البصل إلى حلقات نصف، والفلفل - شرائح رقيقة. ختم ناعما والبقدونس. تخلط جميع المكونات المعدة.

بشكل منفصل ربط الزيت والسكر والملح والتوابل والفلفل الأسود والخل. صب ماء مالح فوق الخضار مع الأعشاب وتخلط جيدا. يترك لمدة 3 ساعات، واحيانا اثارة.

وضع سلطة مع حجم السائل ½ لتر البنوك. تغطية الجزء السفلي من عموم بمنشفة، ووضعها في وجود والقبعات الغطاء. تصب في مقلاة علب شماعات المياه. إعادته ليغلي على نار هادئة مدة 10 دقائق تعقيم ونشمر.

7. سلطة الخيار في فصل الشتاء مع الطماطم والفلفل المهروسة

المكونات

• 1 كلغ من الطماطم (البندورة).
• 2 الفلفل.
• 1 الفلفل الحار.
• 2 ملاعق طعام من السكر؛
• 1½ ملعقة طعام من الملح.
• 50 مل من الزيت النباتي.
• 1½ كغ الخيار.
• بعض الأغصان من الشبت - اختياري.
• 4 فصوص من الثوم.
• 4 الجدول الخل 9٪.

إعداد

تخفيضات جعل على الطماطم بالعرض على الجانب الخلفي من المكان الذي كانوا ساق. صب الماء المغلي لمدة 1-2 دقائق، ثم صب الماء الجلد وإزالة.

محاربة الطماطم خلاط. تصب في المقلاة ويغلى مع التحريك لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

الفلفل المصنفة وختم الحاد المولف. لهذا إضافة المهروسة الطماطم والسكر والملح والزبدة. يقلب ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى.

قطع الخيار إلى شرائح، وضعت في هريس ويطهى لمدة 5 دقائق بعد الغليان. إذا رغبت في ذلك، جنبا إلى جنب مع الخيار المصبوب الشبت المفروم.

ضع في مقلاة مرت الثوم الصحافة، صب الخل، وإثارة وتغلي لمدة 1 دقيقة. توزيع السلطة على البنوك ونشمر.