7 وصفات، مقدد مخلل الثوم

لالاغلاق للاستخدام في فصل الشتاء معقم الجرار والأغطية. نضع في الثلاجة أو التشكيل بارد القبو.

1. مخلل الثوم مع القفزات-suneli

المكونات

• 500 غرام من الثوم.
• الملح 10 غرام؛
• 30 غراما من السكر؛
• 4-5 البازلاء والفلفل الأسود.
• 2-3 أوراق الغار.
• 2 ملعقة شاي Khmeli Suneli.
• 100 مل من الماء.
• 100 مل من الخل 9٪.

إعداد

الثوم نظيفة، يغلي لمدة 2-3 دقائق في الماء المغلي وشطف تحت الماء البارد على التوالي. نقل إلى وعاء.

في مقلاة إضافة الملح والسكر والفلفل، lavrushku والقفزات-suneli. صب 100 مل من الماء والخل. يغلى المزيج وباردة.

إضافة ماء مالح في وعاء مع الثوم. إغلاق الصحيفة وربطة عنق وشاح أو الشريط المطاطي لضمان الحصول عليها. ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 أيام. وجبة خفيفة مخزن النهائي في الثلاجة.

2. مخلل الثوم القرنفل

المكونات

• 350 غرام ثوم;
• 250 مل من الماء.
• ½ ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• 1 مظلة الشبت.
• 1 برعم القرنفل.
• 1 ورق الغار.
• 8-10 البازلاء الفلفل خليط.
• 35 مل من الخل 9٪،
• 1 ملعقة كبيرة من عصير البنجر - اختياري.

إعداد

الثوم نظيفة وشطف واستنزاف. نقل إلى وعاء.

الماء يغلي وعاء مع الملح والسكر والشمر والقرنفل والفلفل وLavrushko. عندما يغلي الماء المالح، إضافة الخل.

تصب في وعاء مع ماء مالح الثوم. إذا كنت تريد أن يكون كان وجبة خفيفة من اللون الوردي، وإضافة عصير البنجر. إغلاق الغطاء. بعد التبريد في الثلاجة.

وبعد أسبوعين، وطبق يمكن تذوق.

3. الثوم مخلل مع صلصة الصويا

المكونات

• 450 غرام من الثوم.
• 240 مل من صلصة الصويا.
• 80 مل من الأرز أو خل النبيذ الأبيض.
• 65 غراما من السكر.

إعداد

قشر الثوم وأمثالها في البنك.

في قدر، تخلط صلصة الصويا والخل والسكر. جلب ليغلي. بعد 10 دقيقة، وإزالة من الحرارة ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

صب ماء مالح الثوم أن القرنفل ومغطاة بالكامل. إغلاق الغطاء وتخزين ثلاثة اسابيع في درجة حرارة الغرفة. وجبة خفيفة إبقاء النهائي المبردة بعد فتح غطاء للمرة الأولى.

4. الثوم المخلل والشبت لفصل الشتاء

المكونات

• 1 000 800-2 ز الثوم الشباب.
• 1 غصن الشبت.
• 3-5 البازلاء الفلفل الحار.
• 1 لتر ماء.
• 50 غ من الملح.
• 50 غرام من السكر؛
• 100 مل من الخل 9٪.

إعداد

نظيفة الثوم من الجزء العلوي من قشر وإزالة الجذور. لا تنقسم إلى القرنفل.

في مقلاة، غلي الماء على نار متوسطة ويغلي لمدة 4-5 دقائق، ورؤساء الثوم. استنزاف والخضروات وضعت في وعاء. إضافة الشبت والفلفل.

ماء مالح يغلي فوق المتوسط ​​الحرارة 1 لتر من الماء مع الملح والسكر. يرفع عن النار ويضاف الخل. تصب في وعاء مع الثوم. نشمر عن غطاء.

5. الثوم المخلل مع الأعشاب والفلفل الحار في فصل الشتاء

المكونات

• 500 غرام من الثوم.
• 1 جراب الفلفل الحار.
• 1 مظلة الشبت.
• 2-3 الأغصان من البقدونس.
• 1-2 الأغصان الزعتر.
• 3 أوراق الكشمش.
• 1 000-1 200 مل من الماء المغلي.
• 5 البازلاء البهارات.
• 10 البازلاء الفلفل الحار.
• 1 برعم القرنفل.
• 2-3 أوراق الغار.
• 1 ملعقة طعام من الملح.
• 1 ملعقة طعام من السكر.
• 3 الجدول الخل 9٪.

إعداد

الثوم نظيفة، وشطف تحت الماء الجاري. جراب فلفل مقطعة إلى حلقات، لا يتم إزالة الحبوب. وضع في وعاء مع أوراق خضراء وزبيب. صب الماء المغلي، وتغطي بغطاء ويترك لمدة 6-8 دقائق.

استنزاف في قدر ويضاف الفلفل والقرنفل وlavrushku. جلب ليغلي على نار متوسطة ويصب الملح والسكر. بعد 2-3 دقائق، إضافة الخل وترفع من حرارة. صب ماء مالح ولفة في غطاء جرة.

6. مخلل الثوم في زيت في فصل الشتاء

المكونات

• 200 غرام من الثوم.
• 2 أوراق الغار.
• 250 مل من الماء.
• 125 مل خل التفاح.
• الملح 35 غرام؛
• 40 غرام من السكر؛
• 2-3 أغصان الزعتر.
• 200 مل من زيت الزيتون.

إعداد

الثوم نظيفة. خليج شطف ورقة في الماء المغلي واستنزاف.

وعاء خلط الماء والخل وجلب ليغلي. يرفع عن النار والملح إضافة والسكر وتخلط حتى تذوب أنها تماما.

مرة أخرى تجلب ماء مالح ليغلي على نار متوسطة. يضاف الثوم ويطهى لمدة 30-45 ثانية. نقل القرنفل على لوحة والهواء الجاف، ومن ثم نقل إلى أحد البنوك. يلقي الزعتر ورق الغار وملء مع النفط. المسمار الغطاء.

7. الثوم المخلل في عصير البنجر لفصل الشتاء

المكونات

• 500 غرام من الثوم.
• 4 بنجر الثانوي؛
• 20 غراما من الملح.
• 50 غرام من السكر؛
• 5 برعم القرنفل.
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة.
• ½ ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
• 500 مل من الماء.
• 50 مل من الخل.

إعداد

الثوم نظيفة وأقل لمدة 2-3 في وعاء من الماء الساخن. بعد نقلها إلى الجليد، وبعد 30-50 ثانية تبعثر من البنوك.

البنجر نظيفة، وإجازة لمدة 30 دقيقة في الماء البارد، وبعد الخلاط سحق أو اللحم المفروم. الناتج التفاف الطين في القماش القطني والضغط من العصير.

عصير البنجر والملح والسكر إضافة، والقرنفل، والقرفة والشمر. جلب ليغلي على نار متوسطة، في 5-6 دقائق، صب الماء. بعد إعادة الغليان، يمكنك إزالة من الحرارة وإضافة الخل.

صب ماء مالح الثوم ونشمر عن غطاء.