فوائد ومضار الجبن: كيفية الحصول على المتعة والحفاظ على الصحة

هؤلاء العلماء استنتاجات تجعلك تشغيل إلى متجر للجبن، أو، على العكس، سوف يفسد شهيتك.

ما هي الفائدة من الجبن

وهذا ما يجعلك أقوى

يتكون الربع الجبن من البروتين (25 غرام من البروتين لكل 100 غرام من الجبن)، كما هي معروفة، هي لبنات بناء العضلات، وتحسين المناعة، نبضات الإرسال العصبية التي تشارك في خلايا النمو والتنمية والإصلاحبنية البروتين وظيفة. لا عجب مقدار البروتين يمكنك محاولة تستهلك أشخاص الذين يرغبون في اكتساب كتلة العضلاتآثار مكملات البروتين على كتلة العضلات، والقوة، والقوة الهوائية واللاهوائية في البالغين الأصحاء: مراجعة منهجية.

يقوي العظام

يتم تخزين ما يقرب من 99٪ من الكالسيوم في الجسم في العظام والأسنان. ما تبقى من 1٪ - في الدم والأنسجة. إذا يبدأ الكالسيوم في الدم ينبغي تفويتها، الجسم حيث يستعير من العظام. متى هو "الائتمان" لا يمكن أن يستمر: تصبح العظام هشة، مما يزيد من خطر ترقق العظامالكالسيوم: ما هو أفضل لديك العظام والصحة؟.

لذلك، من المهم أن تدرج في النظام الغذائي من الأطعمة الغنية الكلسيوم، بما في ذلك الجبن. يمكن أن 100 غرام من الجبن توفر معدل كمية الكالسيوم اليومية: macroelements أن هناك حوالي 1000 ملغ. يعتمد المبلغ المحدد على مجموعة متنوعة. أصناف الصلبة وشبه الصلبة مثل البارميزان، جبن شيدر وجودا والكالسيوم أكثر.

وبالإضافة إلى ذلك، الجبن - وهذا هو واحد من عدد قليل من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين Dجبنة الموزاريلا فيتامين D والتوافر الحيوي. وهي، فإنه يساعد على امتصاص الكالسيوم وأفضل. عادة، يتم تصنيعه فيتامين D في جسم الإنسان عند التعرض لأشعة الشمس، لذلك من المهم إيجاد مصادر إضافية من أيامها الشتاء الغائمة.

تنشط

يحتوي الجبن، وفيتامين B12، التي تشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء. هذه خلايا الدم الحمراء تحمل الأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء. لذلك، إذا كان فيتامين B12 في الجسم ليست كافية، ونقص الأكسجين يبدأ في الخلايا فيتامين B12 فقر الدم بسبب نقصوهذا يؤدي إلى انخفاض في مشاكل القوة، والهاء والتنفس. وتبين أن تحتاج إلى أكل الجبن، للتنفس حرفيا بحرية.

وبالإضافة إلى ذلك، جبن بدلا المنتج السعرات الحرارية (بمعدل 300-400 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، وبالتالي يمكن أن تشبع بشكل دائم وتوفير الطاقة.

لأنه يحمي القلب والأوعية الدموية

نعم، والجبن يحتوي على الدهون والكوليسترول في الدم، مما يزيد من عبء العمل على القلب. لكن في الآونة الأخيرة اكتشفتاستهلاك الألبان وخطر السكتة الدماغية: مراجعة منهجية وتحديث الاستجابة للجرعة ميتا-تحليل دراسات الفوج المحتملينأن الاستهلاك المعتدل من الجبن (25 غرام في اليوم الواحد)، على العكس من ذلك، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يحسن الأيض

الجبن يحتوي على البكتيريا المفيدة التي تعمل على تحسين البكتيريا الأمعاء. هذا يسمح للجسم لامتصاص أفضل وكسر المواد الغذائية المختلفة والتخلص من السمومالايض التحقيق إلى إلقاء الضوء على الجبن كقطعة المحتملة في لغز الفرنسية مفارقة.

ما الجبن ضرر

يزيد من الضغط

وليس سرا أن معظم أنواع الجبن مالحة جدا. ولكن الاستهلاك المفرط ملح أنه يرفع ضغط الدم، ويزيد من الحمل على القلب والأوعية الدموية، ويقلل من الحياةالمخاطر الصحية والأمراض ذات الصلة إلى الملح والصوديوم. لذلك، إذا اخترت لتناول الطعام الخام، ينبغي خفض عدد من الأطعمة المالحة الأخرى في هذه القائمة.

غنائم شخصية

لا ينبغي لنا أن ننسى أن الجبن يحتوي على الكثير من الدهون، بما في ذلك المشبعة. ولذلك، فإنه لا يمكن أن يسمى المنتجات الغذائية، وأولئك الذين يريدون تنمو رقيقةفإنها تميل إلى رفضها.

كيف تأكل الجبن

الجبن جلب أي ضرر ومنفعة، يجب أكله في الاعتدال. وانها القاعدة الرئيسية. وهناك زوج من قطعة في اليوم (حوالي 25 غراما) توفر لك مع المواد المفيدة والبكتيريا ولا يضر القلب والشكل.

في البروتينات القاسي والأملاح والدهون مما كان عليه في لينة مثل الريكوتا والفيتا. تضع ذلك في الاعتبار عند اختيار الجبن، وخاصة إذا كان لديك مشاكل في القلب أو الأوعية الدموية.

انظر أيضا

• كيفية طبخ الجبن محلية الصنع →
• 7 بسيطة ومن الوجبات الخفيفة الجبن بارد البيرة والنبيذ وأي شيء →
• فوائد ومضار البرسيمون: كيفية الحصول على تهمة من الفيتامينات وليست مشكلة →