فاتح الشهية اليونانية من الباذنجان
طعام / / December 19, 2019
حتى إذا لم تكن مثل الباذنجان وهذا فاتح الشهية تراجع اليوناني هو بالتأكيد نظرة يستحق. لها طعم غني، وتتألف بالكامل من الخضروات، أعدت بسرعة ويمكن أن يكون appetayzerom ممتازة لشركة كبيرة.
المكونات
للتراجع:
- 2 باذنجان كبيرة.
- 1 الفلفل كبير.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 1 الطماطم الطازجة.
- 1 المتوسطة البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو أرض الواقع؛
- بواسطة ¼ ملعقة صغيرة من القرفة والكمون المطحون.
- عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق.
- الريحان الطازج وتوريد اللبن.
لرقائق:
- ورقة Lavash.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- قليل من الملح والثوم المجفف والبقدونس.
قبل الطهي هو ضروري للقضاء على مرارة في الباذنجان. للقيام بذلك، وقطع الخضار في نصف، القيام ببعض شقوق مائلة في الجسد وفرك السطح تماما مع الملح. ترك الباذنجان لمدة 20 دقيقة، وذلك باستخدام هذا الوقت لتحضير الخضروات وغيرها.
البصل والفلفل شرائح قطع، يتبل بالملح والفلفل والزبدة رذاذ. شطف الباذنجان من بقايا الملح والجافة أيضا زيت رش والفلفل. ترتيب الخضار على صينية الخبز.
إرسال كل شيء في مسخن 180 درجة الفرن لمدة 30 دقيقة.
بعد 15 دقيقة بعد الخبز منفصلة اللب من الجلد والباذنجان خلاط pyuriruyte أو اضغط البطاطا جنبا إلى جنب مع غيرها من الخضروات. إضافة التوابل والملح والفلفل وعصير الليمون.
ترك وجبة خفيفة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
قبل تطبيق مرة أخرى حرارة الفرن إلى 180 درجة. قطع ورقة Lavash، رذاذ مع الزيت والملح الموسم، والثوم المجفف والبقدونس. وضع القطع في طبقة واحدة على ورقة من الرق والهواء الجاف لمدة 5-7 دقائق.
تراجع الطماطم المفروم كاملة والريحان الأخضر واللبن ملعقة قبل التقديم.