كيف لطهي الدجاج والجيروسكوب مع صلصة اللبن الزبادي
طعام / / December 19, 2019
الجيروسكوبات - البديل اليوناني إلى الشاورما أكثر شعبية. فمن السهل أن تعد في المنزل، مسلحة مع مجموعة من المنتجات من أقرب سوبر ماركت.
المكونات
اللحوم:
- 500 غرام من الدجاج الفخذ / السيقان (بدون الجلد والعظام).
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون.
- 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
للصلصة:
- 120 غ من اللبن الزبادي أو القشدة الحامضة.
- 1 خيار صغير.
- 1 فص من الثوم.
- 1 ملعقة كبيرة مفروم الشبت.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
أيضا، سوف تحتاج 3-4 الرقاق القمح والطماطم (البندورة) الطازجة وجرجير العرض.
غالبا ما تكون مصنوعة الجيروسكوبات الكلاسيكية من لحم الخنزير، وإنما هو أرخص بكثير وأسرع لاستخدام الدجاج. إزالة الجلد من الدجاج الفخذين وإضافتها إلى الزبدة وعصير الليمون والثوم المفروم والتوابل الأخرى: توابل والنعناع والفلفل الحلو. لا ننسى قرصة سخية من الملح.
ترك اللحم لانقع في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
Giros لشراء يمكن استخدامها بأمان لالرقاق حياة أو بيتا نفسك باستخدام لدينا وصفة.
العجين لفة في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ومقلاة جافة، والكعك غطاء منشفة أو الفيلم قبل الاستخدام.
الحصول على الدجاج. سخن مقلاة مع زيت ويقلى اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى ينضج. ترك الكذب حوالي 5-7 دقائق قبل القطع.
بالإضافة التقليدية Giros - الزبادي صلصة جاجيك، الذي يتم إعداده مع إضافة الخيار والثوم. قررنا الابتعاد عن صفة الكلاسيكية، إضافة الشبت المفروم أكثر و.
وضع جزء من الصلصة على الكعكة، وانتشار شرائح من الطماطم والجرجير على القمة. ثم وضع الدجاج شرائح ولفة كعكة في لفة.
هناك أفضل الجيروسكوبات مرة واحدة، وليس غارقة التورتيا وفرة من الصلصة.